Yon gato ak Kam se yon patisri rich ak bon gou, ki se pafè kòm yon manje maten limyè pou te, ak kòm yon ti goute pou dine.
Tat tat nan multi la
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- lèt - 1 atik;
- janbon - 100 g;
- sèl, sik;
- vèt - nan volonte;
- Bè.
Preparasyon
Ze bat byen ak yon fwe, ajoute yon zongle nan sik, sèl ak vide nan farin frans lan. Tout jan li ta dwe, melanje, pou ke pa gen okenn boul ki te fòme. Greenery se lave, kraze, vin graje nan kib piti. Fwomaj fwote sou yon gwo rap ak vide tout engredyan yo nan farin lan, melanje trè byen.
Nan multivarka nan tas jete yon ti moso nan bè fonn ak byen wile marmite la. Vide farin lan, mete li sou aparèy la. Apre yon èdtan, dousman vire patisri a sou, fèmen kouvèti a epi rete tann pou siyal la pare.
Laurent tat ak Kam
Engredyan:
- farin - 250 g;
- bè - 130 g;
- ze - 1 moso;
- dlo frèt - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl.
Pou ranpli a:
- Kam - 300 g;
- anpoul - 1 moso;
- dyondyon - 150 g.
Pou ranpli:
- ze - 2 moso;
- fwomaj - 150 g;
- krèm - 200 ml.
Preparasyon
Kam se tise byen koupe, dyondyon passeruem ak zonyon ak melanje. Nou sift farin lan ak konbine li ak bè an koupe. Add yon zongle sèl ak ze. Nou melanje tout bagay nan yon eta omojèn, vide nan dlo frèt. Se far a kole nan yon boul, vlope nan yon fim epi li mete pou 30 minit nan frijidè a. Se anba fòm sèchab la ki kouvri ak papye boulanjri, nou gaye farin lan, nou gaye li ak men nou yo ak fòme kote sa yo.
Lè sa a, distribye ranpli a ak ranpli li ak yon kouch inifòm. Pou preparasyon li yo, fwe ak ze. Fwomaj fwote sou yon fatra gwo epi voye yon tat ak janbon ak dyondyon sou tèt. Koulye a, mete fòm lan nan dife pou chofe fou a ak kwit pou apeprè 45 minit.
Tat ak bwokoli ak janbon
Engredyan:
- fèy, ki pa Peye-ledven farin - 300 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- anpoul - 1 moso;
- bwokoli 250 g;
- ze - 3 moso;
- janbon - 100 g;
- lèt - 200 ml;
- fwomaj - 100 g;
- tè noutmèg - zongle;
- epis santi bon.
Preparasyon
Fou pre-dife, mete tanperati a nan 200 degre epi kite chofe. Patisri an soufle woule nan yon kouch, nou mete l 'nan yon plat boulanjri, nou fòme kote sa yo, nou twoub li nan plizyè kote ki gen yon fouchèt epi mete l' nan frijidè a. Zonyon koupe nan bag epi pase pou 5 minit ansanm ak bwokoli la trete ak demonte sou florøzon la. Ze fwe ak lèt, ajoute tranch yo tranche tranche, nou mete griye fwomaj, yon melanj de bwokoli, podsalivaem ak pwav. Lè sa a, gaye fars la prepare sou farin lan ak kwit yon patisri soufle ak bwokoli ak janbon pou 30 minit.