Chanpiyon nan dife pou chofe fou a

Chanpiyon, kwit nan dife pou chofe fou a, se espesyalman santi bon ak delika. Yo ka kwit sou yon fèy boulanjri oswa nan yon po, menm jan tou pre-boure ak nenpòt ki ranpli, konsa jwenn yon goute orijinal ak trè bon gou pou tab la fèstivite.

Dyondyon dyondyon ranpòte kwit ak fwomaj nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• Champignons gwo - 600 g;
• konje nan tete poul - 450 g;
• mayonèz - gou;
• zonyon - 150 g;
• sòs soya - gou;
• fwomaj difisil - 175 g;
• lwil legim - 35 ml;
• bè - 60 g;
• epis santi bon;
• sèl;
• melanj de piman tè;
• fre vèt.

Preparasyon

Se fim nan tete poul mwen vide ak dlo sale ak bouyi pou trant minit. Lè sa a, retire vyann lan soti nan bouyon an, koupe an kib piti oswa entèwonp nan yon blenndè oswa nan yon moulen vyann.

Champignons lave byen, separe pye yo soti nan chapo yo ak melenko graje. Epitou nou pwòp epi moulen zonyon an. Nou mete l 'nan yon chodyè fri chofe ak lwil legim, bay li mawon, ajoute janm djondjon koupe epi kite l desann jouk mou. Nan pwosesis la nan fri, sezon mas la djondjon ak sèl zonyon ak yon melanj de piman tè.

Nou konekte boukannen an ak vyann poul nan bòl la, ajoute mwatye nan fwomaj la, pase nan yon anpil nan epis santi bon, mayonèz ak sòs soya, jete zèb yo kraze ak fre ak melanje. Ranpli melanj la ki kapab lakòz ak yon bouchon nan dyondyon, fwote yo sou tèt ak fwomaj griye epi kouche sou yon plato boulanjri, ki nou vide yon ti kras davans dlo epi li kouche tranch yo mens nan bè frèt. Sa a "zòrye" pral fè plat la plis juicy, ak dlo pa pral pèmèt lwil la boule pandan boulanjri.

Mete plat la nan yon fou chofe a 185 degre epi kite kanpe pou ven minit oswa jiskaske vle degre nan Browning.

Ki jan yo kwit dyondyon nan yon chodyè?

Engredyan:

• Champignons - 600 g;
• krèm tounen oswa mayonèz - 380 g;
• zonyon - 160 g;
• fwomaj difisil - 120 g;
• tomat moustik - gou;
• Vèt fre yo chwazi nan - nan gou;
• sèl;
• tè melanj de piman;
• lwil oliv rafine lwil oliv.

Preparasyon

Champignons lave nan yon dlo frèt, mete nan yon kolòn epi kite li drenaj la. Antretan, nou netwaye ak shinkempe zonyon ak pasaj li sou lwil legim jiskaske li se transparan. Lè sa a, mete deyò antye oswa koupe dyondyon, depann sou gwosè a pou de oswa kat moso, nou rann tèt yo ak sèl, tè ak yon melanj de piman ak tou bay yon ti kras mawon. Retire pan la frying soti nan dife a, kite fonn yo fre desann yon ti kras, ajoute tounen krèm oswa mayonèz, noutmèg, koupe legim fre, melanje, gaye sou po ak griy ak fwomaj ri. Nou mete yo nan yon prechofe fou 185 degre ak kwit pou kenz minit.

Si ou pa gen po nan stock, ou ka kwit dyondyon nan fòm lan oswa sou yon fèy boulanjri, pre-marinad yo nan krèm tounen ak fèy santi bon oswa nan mayonèz pou trant minit.