Ann prepare yon bon gou, étonant santi bon ak byen etranj blueberry tat jodi a, ki pral apresye pa tout moun ki eseye li.
Resèt la pou yon tat ak konfiti blueberry
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 500 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- ledven sèk - 15 g;
- lwil legim - 125 ml;
- lèt - 250 ml.
Pou ranpli a:
- blouberi konfiti - 150 ml.
Preparasyon
Ki jan yo kwit tat blueberry? Nan yon bòl gwo twou san fon, konbine farin lan sifted, sik, ledven sèk ak sèl. Tout engredyan yo sèk byen melanje, ak Lè sa a, piti piti vide nan lèt cho, san yo pa kanpe entèfere. Apre sa, ajoute yon lwil oliv legim ti kras ak bat yon omojèn, ki pa kolan farin, ki se kouvri ak yon sèvyèt pwòp epi kite nan tanperati chanm pou apeprè 1 èdtan. Apre yon èdtan, farin lan se yon ti kras imedyatman, nou zongle nan yon ti pati pou dekorasyon, ak rès la woule nan yon sèk yon ti jan pi gwo pase plat la boulanjri. Nou gaye baz la nan farin lan nan yon mwazi, grese ak lwil oliv legim, fòm bò ba ak anpil anpil grese baz la antye ak konfiti blueberry. Sou tèt griyaj sou yon gwo rapèl moso ki rete a nan farin epi voye fòm lan nan yon prechofe 175 fou degre pou apeprè 30 minit. Apre tan an te pase, dousman kite li fre desann nèt epi sèvi l 'sou tab la ak lèt oswa te cho.
Mitil gato ak fwomaj kotaj
Engredyan:
Pou yon patisri kout:
- farin frans - 320 g;
- bè - 200 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè.
Pou farin nan fwomaj kotaj:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- bè - 100 g;
- ze - 3 moso;
- Vaniy sik - 2 ti kiyè.
- farin frans - 3 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli:
- tounen krèm - 200 ml;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- sitwon kale - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare tat an blueberry ak krèm tounen, premye mase patisri a kout, pou sa a nou pase nan yon bòl gwo twou san fon nan yon bòl, ajoute bè a difisil oswa magarin ak anpil atansyon koupe tout bagay ak yon kouto. Separeman, fwe eu yo ze ak sik ak Lè sa a, vide yo nan yon bòl ak koupe a lwil nan farin lan ak melanje farin nan omojèn lis ki pa bwa nan men yo. Nou transfere li nan sifas la vide ak farin, woule l 'nan yon boul, vlope l' nan yon fim manje, li mete l 'ale pou yon demi èdtan nan frijidè a.
San pèdi tan, nou prepare farin nan fwomaj kotaj: nou mete lètkaye nan yon bòl, ajoute vaniy sik nan gou ak ze, Lè sa a, piti piti vide farin lan sifted, melanje epi ajoute bè mou.
Koulye a, li nan vire a nan vide: bat mixer a krèm tounen ak ze ak sik. Nan fen a, ajoute zès la sitwon ak melanje. Si krèm tounen trè likid, Lè sa a, ou ka ajoute yon farin ti kras oswa lanmidon.
Pli lwen, anba a nan fòm la Detachable ki kouvri ak papye boulanjri, alalejè grese ak lwil oliv legim. Nou retire farin kout la soti nan frijidè a, distribye li respire sou anba mwazi an, fòme ti bò bor 5 cm segondè. Mete farin lan fwomaj egzakteman menm jan an sou baz la ak nivo li sou anba a. Sou tèt kouch la koudkòt nou kouche ak farin frans
Nan ka ou pa t 'gen blueberries, li ka ranplase ak Korint, pa gen okenn mwens bon gou yo pral yon tat ki gen nwa , oswa cotoneast wouj . Bon appetit!