Mascarpone se yon fwomaj krèm Italyen. Li te gen yon konsistans pasty mou. Byen souvan li itilize nan preparasyon an nan yon varyete desè. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè yon gato ak fwomaj "Mascarpone".
Resèt gato ak fwomaj Mascarpone
Engredyan:
- mascarpone fwomaj - 0,5 kg;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 5 pcs .;
- likè - 0,5 linèt;
- espresso kafe - 400 ml;
- Bonbon Savoyardi a - 40 moso;
- sèl - yon zongle;
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nan yon veso ki fon, melanje espresso, likeur ak sik. Nou voye li nan frijidè a. Sèk jele ak sik, ajoute fwomaj maskarpon ak melanje. Fwe frape la ak yon zongle sèl nan bave la. Melanje mas la pwoteyin ak fwomaj ak melanje, Lè sa a, tou bat moute ak yon mixer. Bonbon "Savoyardi" tranpe nan mas la kafe ak gaye sou plat la. Top gaye mwatye nan krèm nan epi distribye yon kiyè. Gaye ankò kouch nan bonbon ak krèm ki rete a. Nou vide kakawo a nan tretman an ak chire gato ki soti nan pi wo a. Nou voye l 'nan tranpe nan frijidè a pou 12 èdtan.
Galèt gato ak fwomaj "Mascarpone"
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 0,5 kg;
- Lèt - 0.5 lit;
- ze - 3 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- nwaye - 100 g;
- sèl.
Pou krèm:
- mascarpone - 0,5 kg;
- eu - 4 moso;
- sik - 200 g;
- Vaniy sik - 1 sache.
Preparasyon
Nou fè yon baton galèt: melanje farin lan sifted ak sik ak sèl, ajoute ze bat, vide nan lwil legim ak lèt. Nou melanje tout bagay byen, ajoute nwaye kraze ak melanje ankò. Kite pat a kanpe pou 15 minit. Sou yon chodyè fri ki byen chofe, krèp kwit. Koulye a, nou fè krèm nan: jòn nou fwote ak sik ak vaniy sik blan-cho. Gaye mascarpone ak melanje. Chak galèt grese krèm nan ki kapab lakòz ak ajoute nan chak lòt, fòme yon gato. Boka ak tèt yo tou kouvwi ak krèm ak vide ak dekonèt nwa. Nou voye gato a frijidè a pou 2 èdtan.
Strawberry gato ak fwomaj "Mascarpone"
Engredyan:
- farin frans - 1 vè;
- krèm nan 33% grès kontni - 150 g;
- mascarpone fwomaj - 0,5 kg;
- Strawberry - 800 g;
- sèl - yon zongle;
- bè - 100 g;
- ze - 4 moso;
- an poud sik.
Preparasyon
Nan chodyè a sote, vide nan dlo, ajoute sèl ak bè. Nou vide farin lan sifted, vibran toujou. Dife redwi ak prepare, toujou ap vibran, jouk mas la vin omojèn. Retire li nan dife epi kite l fre. Separeman, bat ze yo ak piti piti vide nan farin lan, kontinye entèfere. Soti nan parchemin la nou koupe soti ti sèk ki gen yon dyamèt 25 cm Nou bezwen fè 10-12 sèk sa yo. Nou mete farin lan sou papye ak yon kouch mens.
Se fou a chofe a 180 degre epi nou voye ti sèk yo prepare pou 8 minit. Lè sa a, pran li soti epi kite l fre desann. Bat mascarpone ak sik an poud ak krèm. Frèz yo m ', seche ak tranche. Chak gato fwote ak krèm ak sandwich ak frèz. Nou voye gato a nan frijidè a pou 2 èdtan, Lè sa a, voye li ak poud sik anvan yo sèvi.
Gato chokola ak fwomaj "Mascarpone"
Engredyan:
- farin - 350 g;
- ze - 2 moso;
- kondanse lèt - 200 g;
- tounen krèm - 1 vè;
- poud boulanjri pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- kakawo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- mascarpone - 0,5 kg;
- sik - 250 g.
Preparasyon
Bat ze ak sik, ajoute tounen krèm, lèt kondanse ak fweye ankò. Melanje farin frans ak poud boulanjri ak kakawo. Vide melanj la sèk ki lakòz nan yon mas likid ak dousman brase ak yon kiyè. Mete farin lan nan frijidè a pou apeprè 1 èdtan. Nou wile gode multivarka a, gaye farin lan ak prepare pwogram nan "boulanjri" pou 1 èd tan ak 10 minit. Se pare gato pèmèt yo fre, Lè sa a, koupe l 'nan 3 pati ak grese gato yo ki kapab lakòz ak fwomaj.