Desè joumou se pa sèlman yon trè orijinal, men tou, yon trete itil, ki senpleman bezwen yo dwe regilyèman enkli nan rejim ou an bay kò a ak vitamin ki manke yo. Li pral sètènman tanpri tout moun ak gou inegal li yo ak vin yon délikatès pi renmen nan frèt la sezon fredi! Nou pral di ou plizyè chwa ki jan yo fè yon desè joumou, epi ou pral jwenn ki pi apwopriye a ak abòdab pou tèt ou.
Joumou ak desè pòm
Engredyan:
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- nwaye - 30 g;
- fre joumou - 400 g;
- bè - 50 g;
- wouj pòm - 3 moso;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Joumou se netwaye, retire tout grenn yo ak yon kiyè epi koupe kaka a ak lobule mwayen. Nou menm tou nou trete pòm yo: nou koupe kale a ak yon kouto, pran grenn yo epi yo dekore pa lobul. Apre sa, nou pran yon chodyè fri gwo twou san fon, chofe li, mete yon moso nan bè ak fonn li. Lè sa a, kouche soti joumou an ak pòm ak voye sou gou nan sik. Brase, kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè ki ba pou 15 minit. Si joumou an pa te bay ji pandan tan sa a, vide yon ti dlo. Lè li vin mou, jete kannèl nan tè ak sik nan gou. Lè sa a, retire kouvèti a ak evapore likid la depase. Nou mete desè a prepare dous joumou nan yon bòl ak sèvi l 'sou tab la, vide ak nwaye koupe.
Joumou ak desè zoranj
Engredyan:
- zoranj - 1 moso;
- fre joumou - 1 kg;
- sik - 850 g.
Preparasyon
Soti nan joumou an, dousman koupe po a ak yon kouto, retire grenn yo, epi koupe vyann lan an kib piti. Orange tou se netwaye ak tise byen graje. Lè sa a, nou gaye li nan joumou an epi vide l 'tout lòt peyi sou ak sik. Apre sa, nou mete sou kote bòl la sou kote epi kite li jiskaske kristal yo konplètman fonn. Apre sa, mete asyèt yo sou dife a ak bouyi sou chalè ki ba pou apeprè inèdtan, apre yo fin bouyi. Koulye a, se mas la cho vide sou esterilize krich ak woule yo ak kouvri òdinè. Nou voye desè a nan frijidè a ak nòt sou 12 èdtan. Nan fen tan, yon trete bon gou yo pral pare.
Desè nan joumou ak siwo myèl
Engredyan:
- fre joumou - 300 g;
- flè siwo myèl - 1 ti kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- dlo filtre - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan desè soti nan joumou nan dife pou chofe fou a, se legim la kale ak graje ak bann apeprè 1 santimèt epè. Koulye a, kite a prepare siwo a: konbine siwo myèl la ak bè an ak delye l 'ak yon ti dlo. Nou mete joumou an nan yon mwazi, dlo l 'ak siwo epi li mete l' nan yon dife pou chofe fou pou 30 minit, jiskaske mou. Lè sa a, w'a vide l 'ak sik epi kite desè a nan joumou an konn kwit nan fou nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 10 minit.
Desè nan joumou ak bannann
Engredyan:
- fre joumou - 400 g;
- bannann - 2 moso;
- sitwon - 1 moso;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- krèm 33% - 150 ml;
- jelatin - 7 fèy.
Preparasyon
Joumou se netwaye, koupe an moso gwo ak kwit pou yon koup, jouk mou, apeprè 30 minit. Jelatin tranpe davans nan dlo frèt epi kite pou 5 minit. Tan sa a, nou konekte yon joumou, kale bannann nan yon bòl, voye sik ak peze ji soti nan sitwon an. Nou bat tout bagay nan yon eta pure ak vide soti jelatin nan fonn. Byen melanje tout bagay, kouvri avèk yon kouvèti epi mete l nan frijidè a. Se mas la epè ankò ankò bat ak yon mixer, chwazi vitès ki pi wo a. Melanj lan ki kapab lakòz nan konsistans ta dwe sanble ak yon souffl jònon jòn. Apre sa, nou gaye soti délikatès la sou linèt segondè, epi netwaye jouk konplètman fè tèt di toujou nan frijidè a. Anvan yo sèvi, fwe jiskaske krèm krèm ak dekore souf la, ak Lè sa a, voye tout bagay ak kannèl tè.