Almond bonbon, avèk fasilite, ka atribiye nan kategori nan espesyalite abòdab. Yon gou trè delika ak inik ak bon sant bon gou se asire w ke yo dwe vin chonje menm pa brut la rapid. Ki jan yo kwit manje bonbon zanmann?
Recette pou yon zanmann élégance biskit franse
Engredyan:
Pou bonbon:
- farin frans - 110 g;
- an poud sik - 225 g;
- sèl - yon zongle;
- ze - 4 moso;
- ji sitwon - 0,5 ti kiyè.
- sik - 50 g.
Pou ranpli a:
- krèm 35% - 100 ml;
- blan chokola - 200 g.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon bonbon zanmann? Farin Almond vide nan yon bòl gwo twou san fon. Si li se yon ti kras mouye, Lè sa a, premyèman sèk li. Pou fè sa, vide l sou yon plato boulanjri epi mete l nan yon fou prechofe a 150 ° C pou 5 minit. Lè sa a, pran li soti ak fre li. Melanje ansanm farin frans ak poud sik ak pase nan yon twal amann.
Pèsi byen bat blan ze ak ji sitwon ak sèl. Piti piti entwodui sik granules. Mèt la resevwa yo ta dwe vire soti briyan ak manyifik. Si ou vle, ou ka ajoute sou 10 gout nan koulè manje. Egzat konbine pwoteyin vide ak paste zanmann. Brase soti nan pati anba a, se konsa ke pwoteyin yo pa rezoud, otreman bonbon nou yo ap vire soti yo dwe lou.
Kouvri chodyè a ak papye parchemin. Se masm-pwoteyin mas la transfere nan yon sereng sirèt ak prese soti gato ti soti nan li.
Kwit bonbon zanmann nan yon fou prechofe pou 10 minit nan 150 ° C.
Ready zanmann biskwit franse yo kole ansanm ak yon chokola ranpli. Pou fè sa, chofe krèm nan nan marmite la. Add kraze chokola blan. Pou yon bonbon zanmann, mete mas la ki kapab lakòz ak alalejè peze lòt la. Desè pare yo mete nan yon kote ki fre friz, Lè sa a, te sèvi pou te.
Almond bonbon san farin frans
Engredyan:
- nwa - 300 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 150 g;
- Vaniy sik - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Premyèman, vide nwa pou 10 minit ak dlo bouyi apik. Apre sa, nou netwaye ak moulen nan yon blenndè. Se ze a alalejè bat nan yon bòl separe, ak Lè sa a, melanje ak nwa, ajoute sik ak vaniy sik. Nou melanje tout bagay byen epi fòme gato ki soti nan mas la ki kapab lakòz. Apre sa, mete yo sou yon plato boulanjri, epi voye nan yon fou prechofe pou 25 minit.
Almond bonbon "Cantucci"
"Cantucci" - sa a se yon tradisyonèl délikatès Italyen, ki se kwit nan yon farin ak nwayo antye nan nwa. Karakteristik prensipal nan bonbon sa a se ke li ka estoke pou yon tan trè lontan. "Cantucci" se parfe konbine avèk kafe cho ak diven dous.
Engredyan:
- farin frans - 500 g;
- sik - 300 g;
- nwa griye - 200 g;
- ze - 4 moso;
- poud boulanjri - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Vaniy - nan gou;
- sèl - nan gou
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Bè - 50 g.
Preparasyon
Se konsa, premye fwa nou ak anpil atansyon separe pwoteyin yo soti nan jòn yo. Fwe fwe a ak yon mwatye nan sik la, ak jòn yo sou lòt la. Lè sa a, dousman konbine mas yo ze de ak melanje.
Lè sa a, nou pran sosis yo, koupe yo nan croutons epi kite yo fre. Transfere biskwit yo nan fèy boulanjri a epi voye yo pou yon lòt 10 minit nan fou a. Fini bonbon bonbon yo Italyen yo frèt epi yo sèvi sou tab la.