Lanmè a nan chokola, mòn nan frèz ak nyaj nan krèm vide - tout bagay sa a yo pral bezwen yo kreye yon ti mirak nan kwizin nan. Jodi a nou te chwazi pou ou twa resèt pou kay maji sirèt.
Gato-soufflé "Chokola Miracle"
Chokola fwomaj cottage fwomaj san boulanjri vire soti trè dou ak fasil. Epi pran lwen ou sèlman mwatye yon èdtan - se pa li yon mirak!
Engredyan:
- biskit bonbon bonbon - 200 g;
- lèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo - 1 ti kiyè;
- Bè - 50 g.
Pou yon souffle:
- fwomaj kotaj - 350 g;
- chokola-100 g;
- jelatin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 1 atik;
- vaniy - 1 zongle.
Preparasyon
Nan pati anba a nan fòm nan fann, nou koupe soti, li mete yon sèk nan parchemin, nou wile kote sa yo ak lwil oliv. Bonbon yo kraze nan yon blenndè, ajoute adousi bè, kakawo ak vide nan lèt la. Nou melanje farin lan, mete l nan yon mwazi, anpote li byen epi voye li nan frijidè a.
Fonn chokola a nan yon beny dlo nan lètkaye, ajoute vaniy ak poud. Nou bat pou kèk minit, mas la ta dwe lis ak omojèn.
Ide: li trè enpòtan ke fwomaj nan kaye pou gato a mirak gen anpil mou ak dou. Li pi bon fè li tèt ou, li pa nan tout difisil. Ou bezwen 2 lit lèt ak 1 lit kefir. Vide yo nan yon marmite ki apwopriye epi mete yo sou yon ti dife. Lè melanj la chofe ak lètkaye pral separe, gaye li sou twal gaz epi kite li drenaj.
Nou fonn jelatin nan yon koup la gwo kiyè dlo cho ak piti piti melanje l 'nan mas la kurd. Melanje ak yon mixer epi ajoute vide krèm jiskaske tèt fò. Nou melanje li byen, mete l sou tèt patisri a. Nou voye li nan frijidè a pou nwit la la, Lè sa a, nou pran soti gato a soti nan mwazi an ak voye ak chokola grat. Desè a pafè nan chalè an ete!
Gato "mirak frèz"
Engredyan:
Pou gato a:
- ze - 4 moso;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 6 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 100 g;
- vanilin - 1 procesna.
- soda - 1 zongle.
Pou ranpli a:
- Strawberry - 1 kg;
- sik - 200 g.
Pou krèm:
- krèm (kontni grès pa mwens pase 30%) - 3 atik;
- sik - 100 g.
Pou glase:
- chokola nwa - 100 g;
- bè - 100 g;
- siwo myèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Fwe separeman pwoteyin yo ak jòn, apre yo fin ak anpil atansyon melanje yo, ajoute tamil lanmidon ak farin frans, tounen krèm, soda ak vanilin. Dousman brase vide nan yon mwazi grese ak farin melanje.
Nou voye yon èdtan nan fou a, chofe a 180 degre. Se pou gato a fre epi koupe ansanm yon long kouto byen file nan twa pati.
Chwazi yon douzèn frèz bèl pou dekorasyon. Rès la nan bè yo kneaded ak sik nan pure. Fwe krèm a jouk tèt fò. Nou mete pure frèz ak yon tyè nan krèm sou gato a anba. Kouvri gato a ak repete kouch nan frèz ak krèm. Ankò, fèmen gato a. Nou fwote gato a ak krèm, kite yon ti kiyè dekore, li mete l 'nan frizè a pou yon èdtan. Pou glaze a nou fonn chokola ak lwil oliv sou yon beny dlo. Add siwo myèl ak melanje. Nou pran gato ki soti nan frizè a, vide sou tèt la ak glase, dekore ak krèm ak koupe an tranch frèz.
Gato "jaden ki konn fè mirak"
Engredyan:
Pou tès la:
- ze - 7 moso;
- farin - 250 g;
- sik - 200 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- sik vaniy - 1 procesna.
Pou krèm:
- Fwomaj Cottage (ki gen anpil grès) - 200 g;
- sik an poud - 100 g;
- kondanse lèt - 1 po.
Pou glase:
- chokola nwa - 100 g;
- lèt - mwatye yon syèk;
- drage koulè - pou dekorasyon.
Preparasyon
Fouye pwoteyin yo ki refwadi nan yon bave apik. Yolks fwote ak sik, ajoute poud boulanjri, vaniy sik, ak anpil atansyon prezante pwoteyin vide ak tamil farin. Vide farin lan nan yon fòm grese epi voye minit yo pou 40 nan yon fou prechofe 180 degre. Nou tcheke preparasyon pou la, w pèse kò w yon gato eponj ak yon toothpick. Gato a fini ki refwadi ak koupe ansanm nan 3 pati. Fwomaj Cottage se siye nan yon Van ak melanje ak poud sik. Kondanse lèt kwit nan yon bokal 2.5
Nou premye grese gato an premye ak mwatye bouyi lèt kondanse, kouvri ak dezyèm lan ak kouvri ak krèm lèt. Se gato a twazyèm kraze, melanje ak lèt kondanse, woule voye boul ak pwopaje yon glise sou gato an.
Pou glase nan lèt bouyi, nou kraze ba a chokola ak brase jouk li fonn nèt. Nou vide gato a sou tèt, dekore avèk voye boul kolore nan drage epi kite l melanje pandan plizyè èdtan. By wout la, ka tankou yon gato dwe fèt nan style la nan "Alice nan Wonderland", dekore avèk figi ak divès kalite refize pote bijou ki gen koulè pal. Jwi!