Chak kwit pral kwit yon tat mèg ak pòm epi yo pral tanpri kay la ak manje ekselan pandan yon pati te fanmi oswa yon evènman planifye solanèl. Gen yon anpil nan opsyon pou prepare espesyalite, men rezilta a pral surpasser tout bagay, menm ap atann yo ki pi nana.
Ki jan yo kwit manje mèg tat ak pòm?
Tradisyonèlman, resèt la pou tat mèg ak pòm nan dife pou chofe fou a reyalize, pafwa gadjèt kwizin yo te itilize: multivark, mikwo ond fou, mwens souvan kwit yon délikatès nan yon chodyè fri. Nenpòt mèg tat pòm sipoze absans nan eleman vit: ze, bè, pwodwi letye, men Menager ki gen eksperyans te mare fou a rafrechisman, ranplase yo anpil siksè. Kwit gato sou dlo ak sou ledven, men vèsyon sa a nan tès la se deja ap resevwa anwiye pa mitan an nan pòs la.
- Dlo a ranplase ak ji, li se pi bon yo sèvi ak nenpòt ki frèch prese, se prezans nan kaka sèlman akeyi.
- Pa move ranplase dlo ak ji nan baz tès la - lèt legim: kokoye, zanmann, soya.
- Bè se ranplase ak legim oswa magarin, li gen yon kontni minimòm de grès bèt, epi pafwa konplètman absan.
- Absans nan ze pa pral afekte negativman pwodiksyon an nan yon farin jele oswa Sandy, sou kontrè a li pral soti douser.
- Yon bon fason kwit yon senp mou pòm tat san ze se ranplase dènye a ak yon bann fig mi figi oswa anfle farin len.
Pen griye ak pòm
Yeast pi lean ak pòm nan dife pou chofe fou a - yon klasik, ki te itilize jèn pou dè dekad anpil. Nan absans la nan boulanjri, farin sa a leve pi fasil epi li kwit pi vit, men li pa ka estoke pou yon tan long ak ka vin rèd nan aswè a. Se kantite engredyan sa yo kalkile pou yon fòm 25-28 cm an dyamèt.
Engredyan:
- ledven fre - 20 g;
- dlo - 1 ti kuiyè. 1 ti kuiyè. nan krache a;
- sik - 150 g + 50 g nan ranpli a;
- lwil legim - 100 ml;
- vanilin;
- farin frans - 500-700 g;
- pòm - 4 moso;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- sik siwo - 4-5 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Moulen ledven ak yon kwiyere nan sik, ajoute dlo, kite reyaksyon pou 15 minit.
- Konbine dlo, lwil oliv ak sik, jete vaniy, vide nan krache la.
- Kondwi farin frans, melanje pa yon farin. Kouvri, kite nan chalè a pou 1 èdtan, jouk li double.
- Pifò nan tès la woule soti, mete nan yon fòm lwil oliv.
- Pòm pòm, koupe an kib, mete yo nan yon mwazi, voye ak sik ak kannèl.
- Gani ak rès nan farin lan, kite pou 20 minit yo separe.
- Grip ak siwo sik, kwit yon tat mèg ak pòm pou 25 minit nan 190 degre.
Pak navèt ak pòm ak smoul
Karèm tat pòm ak yon manga vin sansib, mou ak modera crumbly. Fwi nan sa a resèt entèfere ak farin lan epi ajoute yon ti kal pen nan juiciness, ak pou yon kwout ruddy Apetisan, anvan boulanjri, voye sifas la ak yon melanj de sik mawon ak kannèl. Kòm yon baz, dlo a pral tou vini an sou la men, men si gen lèt legim ki disponib, li se pi bon yo sèvi ak li.
Engredyan:
- dlo a cho - 250 ml;
- manga - 200 g;
- farin frans - 100 g;
- sik - 150 g;
- vaniy ak poud boulanjri;
- sitwon kale - 1 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 100 ml;
- pòm - 3 moso;
- kannch sik - 2 ti kuiyè. l .;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Vide dlo sou mango a, kite pou 40 minit.
- Apa, konbine lwil oliv, sik, zès, poud boulanjri.
- Vide farin lan smoul, lè sa a ajoute farin frans lan.
- Mete pòm tise byen koupe, brase.
- Vide nan yon fòm fwote, voye ak yon melanj de kann ak sik ak kannèl.
- Kwit yon tat mannick mèg ak pòm pou 30 minit nan 190 degre.
Pye karèm ak pòm
Karèm tat pòm se yon trete vit ak bon gou ki pral soti pa gen okenn pi mal pase klasik la, menm plis krumbly ak kroustiyan. Nan baz la, nan sa a Variant, magarin itilize, li ka ranplase ak lwil oliv legim. Yo ta dwe ranpli ranpli a pou li kapab refwadi nèt.
Engredyan:
- magarin - 150 g;
- farin frans - 1.5 atik;
- sik - 100 g;
- poud boulanjri, vaniyil;
Konble:
- pòm - 4 moso;
- sik - 2 ti kuiyè. l .;
- nwa kraze - ½ ST;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. l .;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Sou bè, kite tranch yo pòm, gout sik la, kannèl, Lè sa a, nwa.
- Sansib jiskaske kristal yo fonn nan karamèl. Fèmen chalè a, ajoute siwo myèl, melanje, fredi.
- Chire magarin ak sik, ajoute sik ak boulanjri poud ak vanilin.
- Kolekte yon com nan yon fim, yo refwadi 40 minit.
- Woule soti 2/3 nan farin lan, mete l 'nan yon mwazi ak ankadreman, distribye li nan yon priz.
- Moulen rès la nan farin lan sou tat la.
- Kwit pou 25 minit nan 190 degre.
Karèm jele tat ak pòm
Sa a tat mèg sou ji pòm pral etone ak gou ekselan ak pen ki sansib, li se pi bon, si ji a se epè ak kaka, depreferans frèch prese, men li pral tou anfòm nan ak acha a. Lide a anpil nan yon trete tankou yon tat jele se kote a fwi a ranpli ant kouch yo farin. Kouch la se complétée ak kannèl, sik, li posib ajoute lòt fwi oswa epis santi bon.
Engredyan:
- ji pòm - 1 atik;
- lwil legim - 100 ml;
- farin frans - 1 atik;
- poud boulanjri, vaniyil;
- sik - 150 g;
- pòm - 2 moso;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- kannch sik - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Koupe pòm, voye ak sik kann ak kannèl, melanje.
- Konbine bè ak sik, ajoute poud boulanjri ak vanilin.
- Vide nan ji a, lè sa a ajoute farin frans lan.
- Nan fòm la lwil oliv, distribye farin lan ak fouraj kouch, vide rès la nan baz la.
- Jele gato jele ak pòm se kwit 30 minit nan 190 degre.
Tat pòm
Karant tat-pivot ak pòm se yon trete inegal ki pral etone ak yon kwout bon gou karamèl epi pesonn pa pral menm santi absans la nan ze ak bè nan tès la. Farin prepare yon grenn sab ki senp sou magarin, pou yon gou enteresan nan konpozisyon an jete yon sitwon oswa zoranj kale.
Engredyan:
- sik - 1 atik;
- magarin - 150 g + 10 g pou fòm lan;
- farin frans - 1.5 atik;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- kale - 1 ti kuiyè. l .;
- pòm - 2 moso;
- kannch sik - 2 ti kuiyè. l .;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Wete anba nan mwazi an ak magarin, voye ak yon melanj de kann ak sik ak kannèl.
- Mete deyò tranch pòm.
- Moulen magarin ak sik, ajoute vaniyin, zès ak poud boulanjri.
- Vide farin frans, kolekte pa yon ti boul gwo twò dans.
- Woule soti farin lan nan yon dyamèt egal a fòm nan.
- Mete gato a sou tèt ranpli a.
- Pye karèm ak pòm kwit pou 35 minit nan 190 degre.
Tat farin avwàn ak pòm
Karèm tat dous ak pòm sou flak farin avwàn - kreyòl angle, li pa gen ze oswa bè. Sa a trete bon gou prepare byen vit epi yo pral vin yon akonpayman ideyal nan yon tas kafe pandan manje maten yo. Se sèlman 4 engredyan parfe konbine ak trete a pral tanpri pa sèlman jèn la, men tou, moun ki konfòme yo ak nitrisyon apwopriye.
Engredyan:
- pòm - 400 g;
- Flok avwan - 150 g;
- siwo myèl - 100 g;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- nwa, fwi sèk - 1/3 nan ST.
Preparasyon
- Koupe pòm yo nan tranch mens.
- Melanje farin avwàn ak siwo myèl.
- Fòm grès ak lwil oliv legim, mete pòm, voye ak kannèl, fwi sèk, nwa.
- Yo tonbe nan dòmi avwan-siwo myèl ti kal pen.
- Kwit pou 25 minit nan 190 degre.
Pye karèm ak patisri soufle ak pòm
Karèm louvri gato ak pòm soti nan farin a pare yo prepare pi vit pase nenpòt ki kalite boulanjri, lide nan kreyasyon li yo se trè senp: distribye gato a, mete deyò ranpli a, ajoute epis santi bon ak kwit. Yon adisyon apwopriye nan ranpli a pral sourish bè: Cherry, CRANBERRIES oswa Korint, pa inutiles yo pral kraze nwa ak kannèl.
Engredyan:
- patisri soufle - 500 g;
- pòm - 4 moso;
- mawon sik - 100 g;
- kannèl - 2 ti kiyè;
- nwa - ½ st .;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Koupe pòm ak yon kib, melanje ak lanmidon.
- Pat woule, mete nan yon mwazi ak ankadreman.
- Distribye pòm yo, voye ak nwa ak yon melanj de sik ak kannèl.
- Kwit, kouvri ak FOIL pou 20 minit, ouvri ak kwit pou 15 minit nan 180 degre.
Tat komen ak joumou ak pòm
Nan vèsyon sa a, se farin mèg pou tat pòm prepare ak adisyon nan pure joumou. Bon gou trete ak yon sifas bèl ak byen klere juicy krout pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Nan baz lèt zanmann, li ka ranplase ak yon lòt legim oswa ji pòm.
Engredyan:
- zanmann lèt - 200 ml;
- farin frans - 500 g;
- lwil oliv - 100 ml;
- bouyi joumou - 200 g;
- ledven - 10 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. l .;
- siwo myèl - 4 ti kuiyè. l .;
- kannèl - 1 ti kiyè;
- pòm - 2 moso;
- kannch sik - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Konbine lèt cho, ledven, sik.
- Apre 10 minit, ajoute pure joumou, bè, melanje.
- Prezante farin lan, mase mou a, pa kolan farin. Kouvri, mete nan chalè pou 1 èdtan.
- Pòm yo netwaye, koupe, vide ak ji sitwon, vide ak sik mawon ak kannèl.
- Woule farin lan, mete l nan yon mwazi.
- Wile ak siwo myèl, ponn pòm, vlope bor yo tonbe.
- Kwit pou 40 minit nan 180 degre.
Pak navèt ak pòm nan yon multivark
Karèm tat pòm nan multivark la - trete a ki pi senp, ki chak kwit manje pral jwenn anpil siksè. Li enpòtan yo retire valv la pou konveksyon gratis ak nan bòl la, bann pre-kouche nan parchemin kwa sou kwa a ak pandye bor, rale yo ou ka jwenn yon trete san yo pa defòme li.
Engredyan:
- ji zoranj ak kaka - 1 atik;
- sik - 150 g;
- farin frans - 1 atik;
- lwil oliv - 100 ml;
- vaniy ak poud boulanjri;
- pòm - 2 moso;
- kannch sik - 2 ti kuiyè. l .;
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Fwote sik ak lwil oliv, vide nan ji a, jete vaniy ak poud boulanjri.
- Add farin lan ak yon sèl pòm koupe nan kib, melanje.
- Vide nan yon bòl, gaye pòm lan koupe nan tranch, voye ak yon melanj de sik ak kannèl.
- Kwit pou 1 èdtan.