Nan resèt jodi a, nou pral di w ki jan yo prepare yon charlotte klasik. Sa a plat vin espesyalman enpòtan ak aparisyon nan jou lasemèn raz raz ak aswè frwa ak lapli, epi tou li nan sezon fredi a. Yon tranch nan santi bon appetizing charlotte ak yon tas te pral leve atitid la epi ranpli atmosfè a lakay ou avèk chalè ak konfò.
Prepare sa a senp epi an menm tan an desè ekstrèmman bon gou ou ka tou de nan dife pou chofe fou a, ak lè l sèvi avèk yon multivark.
Klasik resèt pou charlottes ak pòm nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- pòm - 750 g;
- farin frans - 200 g;
- ze nan poul - 4 pcs .;
- granules sik - 200 g;
- Vaniy sik - 1 pake;
- ji sitwon - 25 ml;
- boulanjri poud - 15 g;
- bè - 20 g;
- an poud sik.
Preparasyon
Pòm mwen, nou debarase m de pedicels yo, po ak am ak grenn. Lè sa a, koupe yo an tranch ti epi voye yon ti kras ak ji sitwon.
Ze yo kondwi nan yon veso ki fon, vide ak sik, melanje ak bat ak yon mixer jiskaske an gonfle, Airy ak konplètman dissolve kristal yo dous. Nan fen fwote, ajoute vaniy sik. Koulye a, voye farin ble a sifted ak poud boulanjri ak melanje jiskaske yon konsistans omojèn ak disolisyon konplè sou boul flou.
Fòm pou boulanjri, grès san gad dèyè ak bè epi vide farin nan kwit nan li. Koulye a, kouche soti tranch yo pòm sou sifas la nan tat la, mwatye nan yo ap chofe byen, epi li se rès la gaye soti nan tèt la ak yon fanatik oswa abitrèman, menm jan nenpòt moun ki renmen.
Nou detèmine charlotte nan dife pou chofe fou a chofe a 180 degre epi kite li kanpe pandan karant minit. Nou tcheke preparasyon an ak yon moulen an bwa, epi, si sa nesesè, ogmante tan ki pase nan fou a pou yon lòt dis minit.
Sou preparasyon pou nou bay charlotte a yon ti kras fre desann, nou fwote sik la an poud ak sèvi l 'sou tab la.
Klasik charlotte sou kefir nan yon multivark
Engredyan:
- pòm fre - 750 g;
- farin frans - 320 g;
- ze nan poul - 3-4 moso;
- granules sik - 220 g;
- kannèl - 5 g;
- soda - 15 g;
- bè - 20 g;
- an poud sik.
Preparasyon
Nòmal charlotte klasik la prepare ak adisyon nan kefir, li vire soti pi dou, mou ak imid. Anplis de sa, volim nan tat an fini anpil ogmante, ki se pi enpòtan pou fanmi gwo.
Nan yon veso ki byen fon, bat ze yo pre-refwadi ak sik ak yon mixer. Lè sa a, vide kefir yo, jete soda a ak melanje dousman. Koulye a, vide nan yon ti pòsyon nan farin ble tamine epi pote farin lan nan yon eta omojèn san yo pa voye boul farin. Ou bezwen fè sa ak anpil atansyon ak yon kiyè oswa koko, espesyalman pa resevwa te pote ale pa mouvman aktif, se konsa yo pa deranje bèl an nan estrikti nan farin lan te jwenn pa bat ze.
Kapasite nan multivarka a fwote san gad dèyè ak bè. Pòm mwen, siye sèk ak kale. Lè sa a, koupe yo nan mwatye, ekstrè
Fèmen kouvèti a epi chwazi "Baking" mòd nan ekspozisyon an. Kwit Charlottes an mwayèn, li pral ase pou senkant minit. Jiska tan sa a, kouvri aparèy la pa louvri. Konsantre sou posiblite pou multivark ou. Li ka nesesè pou ogmante tan kwit manje a.
Sou preparasyon pou kite charlotte la fre, pran li soti, lè l sèvi avèk aparèy la pou fè manje sou vapè, ak chire tèt la ak sik an poud.