Sèb pen diferan de lòt moun nan ke li sanble ke yo dwe èkstrèmeman bon gou, mou ak delika. Si ou pa janm te eseye li, Lè sa a, nou pral kontan di ou jodi a ki jan kwit Sèb pen nan yon kay ki te fè pil.
Resèt pou Sèb pen
Engredyan:
- ledven sèch - 10 g;
- nwa wowoli - 10 g;
- magarin - 100 g;
- lèt - 250 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl;
- farin - 400 g;
- ze - 1 moso
Preparasyon
Lèt yon ti kras chofe nan mikwo ond lan, nou jete sèl, sik, vide soti ledven sèk ak kèk kiyè farin frans. Toujou melanje tout bagay epi mete eponj a nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit. Apre tan an te pase, ou ta dwe jwenn yon ti bouchon moute sou melanj la, Lè sa a, opara a se pare! Apre sa, vide piti piti tout farin ki rete a epi mase yon farin omojèn mou. Lè sa a, nou divize l 'nan 12 moso nan yon fwa, nou fòme voye boul ak woule yo an ti gato. Margarine fonn an avanse ak prepare yon plat boulanjri. Koulye a, dousman dunk chak gato nan magarin la ak gaye yo nan yon sèk sipèpoze. Se farin nan fini kite pou kanpe pou apeprè 20 minit ak monte yon ti kras. Voye tèt la ak yon jònze epi voye ak grenn wowoli. Nou voye Sèb pen nan dife pou chofe fou a pou apeprè 25 minit ak kwit nan 200 ° C. Apre tan an espesifye, boulanjri nou an se konplètman pare. Pou koupe pen sa yo li pa nesesè, menm jan li kraze byen nan woulo pen.
Sèb pen ak fwomaj
Engredyan:
Pou tès la:
- lèt - 300 ml;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - yon zongle;
- ledven fre - 15 g;
- Farin frans - 400 g.
Pou ranpli a:
- bè - 150 g;
- fwomaj - 150 g.
Pou wilaj:
- ze - 1 moso;
- blan wowoli.
Preparasyon
Leven byen fwote ak sik, ajoute lèt cho epi vide mas la ki kapab lakòz nan bokit la nan Maker a pen. Lè sa a, nou vide nan farin frans lan, jete yon zongle sèl epi li mete "pat" mòd nan aparèy la pou 1.5 èdtan. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon mou, pa apik kolobochek! Lè sa a, gaye li sou tab la, divize an 12 pati, woule chak nan yon boul ak Lè sa a, woule l 'nan yon gato, sou gwosè a nan yon sokoup. Fwomaj fwote sou yon fatra gwo, ak bè davans fonn. Apre sa, se chak billet tranpe nan lwil cho, vide ak fwomaj ak lapped nan yon fòm prepare. Kouvri ak yon sèvyèt epi kite monte nan yon kote ki cho pou 30 minit. Anvan ou kwit, grese tèt la ak ze epi w'a vide ak grenn wowoli. Kwit pen nan yon fou prechofe pou 25 minit anvan yon koulè wouj.