Ivè se yon sezon mandarin, nan moman sa a dous citrus souvan parèt sou tab nou an, bay atitid Nouvèl Ane a ak pwoteksyon kont maladi sezon katarrhal. Pou jwenn yon tranch mandarin dous tou senpleman, ou ka manje yo tou senpleman oswa ajoute yo nan desè pi renmen ou, epi sèvi ak kwout santi bon kòm yon baz pou konfiti, bwason ak fwi chandé. Nou pral pale sou diferan fason pou yo itilize krout mandarin plis.
JAS soti nan kwout mandarin
Akòz kontni an wo nan lwil aromat esansyèl nan kwout la Mandarin, kòm yon rezilta nan preparasyon nan konfiti la pou sa a resèt, ou pral jwenn yon konsantre reyèl ane a nan bank la - yon trete santi bon ki pral yon adisyon pafè bè ak pen griye pou te maten.
Engredyan:
- Tangerine kale - 260 g;
- sik - 340 g.
Preparasyon
Depi kwout mandarin fre yo pito anmè, anvan yo kòmanse vire nan konfiti, tranch yo ak tranpe nan dlo frèt pou 8-10 èdtan, sonje chanje likid nan fre chak èdtan 2-3. Tranpe kwout yo nan yon marmite epi vide yon lòt pòsyon nan dlo pou li kouvri. Le pli vit ke klou likid yo, vide nan sik la, melanje epi rete tann pou yon dezyèm bouyi. Le pli vit ke zaburlit la siwo, redwi chalè ak konfiti kwit pou apeprè de zè de tan. Nan fen tan an, pèmèt trete a yo refwadi konplètman pandan nwit la la, ak nan maten an, bouyi l 'ankò pou yon lòt mwatye yon èdtan. Nan fen pou kwit manje, ou ka vide konfiti a sou yon veso esteril ak woulo liv, oswa ou ka vide nan bòl la epi imedyatman kòmanse gou.
Gem soti nan kwout mandarin
Depi kok yo nan lonjil Tangerine gen anpil pèktin kòm kwout la tèt yo, yo prepare konfiti a epè san yo pa plis epandeuz, eksepte pou koki a Mandarin, nou pral pran tou lobul li yo.
Engredyan:
- Tangerines - 675 g;
- sitwon - 1 moso;
- dlo 715 ml;
- granules sik - 360 g;
- siwo myèl - 55 g.
Preparasyon
Pou debarase m de anmè a nan dekale Citrus, ou ka byen vit blanchi yo nan dlo bouyi. Plonje koupe kale zoranj la nan dlo bouyi pou 2 minit, ak Lè sa a, retire epi sèk yo. Vyann nan mandarin ak sitwon, divize an 4 pati, retire zo yo epi mete yo nan twal gaz la. Ranpli kaka a nan dlo ki rete apre kwit kwout yo ak mitone pou apeprè 25 minit. Add kwout ak sik - sik ak siwo myèl. Diminye chalè, kwit konfiti pou 40 minit oswa jiskaske li diminye nan volim pa mwatye, epi li pa epesir.
Limonade soti nan kwout mandarin
Si ou pa konnen ki sa ki ka prepare soti nan kwout mandarin, Lè sa a, eseye sa a resèt senp pou yon limonad entérésan. Ou ka sèvi bwè sa a avèk glas oswa prech.
Pou fè yon limonad ranpli yon bokal twa-lit ak kwout mandarin apeprè mwatye. Ranpli kwout la ak dlo bouyi epi kite pénétrer pandan tout jounen an. Nan denmen, vide perfusion a ak re-pote nan yon bouyi, ak kwout kwout la. Vide moso yo nan crusts mandarin ak perfusion cho epi kite kanpe pou yon lòt jou. Souch limonad la epi ajoute sik ak asid asid gou.
Ki jan fè fwi chandle soti nan kwout Tangerine?
Engredyan:
- mandarin - 10 moso;
- granules sik - 5 atik;
- dlo 560 ml.
Preparasyon
Tangerine kale kwit nan dlo bouyi pou yon koup la minit, ak Lè sa a, fre. Retire twòp blan an nan sifas la, epi koupe kale ki rete sou brusochki mens. Fonn sik la nan dlo epi pote siwo a nan yon bouyi. Melanje siwo a ak po a Tangerine ak kwit pou yon demi èdtan: fwi a konfonn yo ta dwe vin transparan. Pare yo mete fwi a chandi sou yon griyaj ak fre li.