Nou tout renmen pou tande blag komik sou lapèch. Men, yo te trape nan gwo pou madanm nan pechè a envere te toujou okazyon an nan tan touman: kote yo mete pwason anpil? Si ou pa ka konnen ki kote yo ka jwenn pwason an, eseye prepare li pou itilizasyon nan lavni. Metòd ki pi senp epi pi komen se siye. Ki jan yo pwason sèl ak sèk, anjeneral li te ye nan tout manm nan fanmi pechè a ki gen eksperyans.
Ki jan yo sèk pwason nan kay la?
Pi apwopriye pou seche se yon pwason ki peze jiska yon kilogram. Li pi bon yo sèk gwo larivyè Lefrat pwason, depi li se nan mwayen grès kontni. Li ta dwe byen lave epi netwaye. Nan ka sa a, yo ta dwe balans. Yon pwason ti netwaye nan vant la, pandan ke se yon gwo pwason ki fèt ak yon coupure gwo sou do a soti nan tèt la ak ke la.
Premyèman, pwason an ta dwe byen sale ak Lè sa a, cheche. Anbasadè a anvan seche nesesè pou fè desen soti nan yon pwason nan yon imidite depase. Pou fè sa, ou ta dwe pran sèl sèlman koryas fanm k'ap pile: li imedyatman fonn nan pwason an ak absòbe imidite depase. Nan yon ti basen ou bezwen kouche soti kouch nan pwason ak sèl, kouch nan tèt yo ta dwe fè nan sèl. Sèl ta dwe konplètman kouvri pwason an. Li posib pou ajoute nan gou a ant kouch yo yon fèy bay ti kras. Anvan siye pwason an, ou bezwen kenbe l nan bòl sa a anba jouk bèf la pandan plizyè jou. Basen an bezwen mete nan yon kote ki fre. Koulye a, ou bezwen tcheke si pwason an se pare yo sèk. Pou fè sa, ak anpil atansyon gade nan koulè a nan vyann lan: li ta dwe gri. Koulye a, pran pwason an ak rale li, pran li nan tèt la ak ke: yon krik karakteristik endike preparasyon pou la nan pwason an.
Koulye a, ou ka debarase m de depase larim ak epis santi bon. Konbyen tan li pran tranpe pwason an anvan siye li? Kòm anpil jan konbyen tan ou te pase sou marinated. Lè pwason an leve, ou ka pale sou preparasyon li yo. Koulye a, li nesesè rale li soti ak byen siye ak yon sèvyèt sèk. Nan lòd ke pwason an pa kòmanse ak maggots, trete li ak lwil oliv tounèf brut oswa yon solisyon nan vinèg.
Pare sèk fil pwason sou fil la oswa fil, pi souvan lèv la pi ba oswa nan je la. Lè ou pann pwason an, kouvri li ak twal gaz, jan li pral ekspoze nan anviwònman an ekstèn. Konbyen tan li pran pou sèk pwason? Kòm yon règ, nan lè a, se pwason an cheche nan yon semèn.
Se sèk ki seche pwason ki estoke nan frijidè a byen chaje. Li pi bon yo mete l 'nan yon sache plastik oswa papye parchemin konsa ke li pa mouye. Ti pechè pwason yo souvan moulen nan fishmeal epi ajoute nan zòrèy la oswa asyèt pwason lòt.