Chanpiyon yo se youn nan pwodwi ki pi popilè ke nou rankontre nan kwizin nan. Gen yon anpil nan resèt pou asyèt klasik ak faktori, ki yo te sèvi kòm prensipal la, oswa yon engredyan adisyonèl. Ou ka tou senpleman fri yo nan yon chodyè fri ak zonyon ak kawòt, ou ka mete l 'nan yon chodyè, kwit nan yon dife pou chofe fou ak yon pòmdetè, kwit manje sou yon gri ak vyann ak lòt legim. Men, opsyon ki pi klasik se dyondyon ak krèm oswa krèm tounen. Lè sa a, dyondyon yo jwenn gou nan gou sibtil, ki soti nan ki li enposib soti nan. Chanpiyon fri ak zonyon ka konplete asyèt vyann, yon varyete de asyèt bò, salad cho oswa jis yon tranch fre pen fre, se konsa kòmanse tout resèt sa yo ak Flair pwòp gastronomik ou.
Ki jan yo fri mukse ak zonyon nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- Champignons - 800 gr;
- krèm tounen - 200-300 gr;
- zonyon - 1-2 moso;
- sèl (gou);
- nwa tè pwav (nan gou);
- lwil oliv rafine.
Preparasyon
Premyèman, dyondyon yo dwe lave, cheche sou yon sèvyèt ak koupe an tranch piti. Peel zonyon ak koupe (koupe nan bag mwatye). Woule soti lwil la rafine nan yon chodyè fri ak fri dyondyon yo pou yon koup la minit jiskaske dlo a evapore yon ti kras ak dyondyon yo jwenn yon kwout an lò. Apre sa, ajoute zonyon yo epi kontinye fri plat nou an sou chalè ki ba pou 2-3 minit. Lè zonyon yo se yon ti kras kole, ajoute krèm a tounen, sèl, pwav melanj lan legim, kouvri ak yon kouvèti epi kontinye mitone pou minit 3-4.
Yon senp, plat trè satisfezan ak bon plat nan dyondyon se pare.
Menm jan an tou, ou ka prepare fwomaj fri ak zonyon ak pòmdetè nan yon chodyè, san yo pa depanse anpil tan prepare.
Champignons fri ak zonyon ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 7-9 moso;
- sèl;
- Champignons - 600 g;
- zonyon - 1-2 gwo zonyon;
- lwil oliv rafine;
- vèt .
Preparasyon
Champignons yo dwe lave, cheche sou yon sèvyèt ak koupe an ti moso. Zonyon tise byen koupe ak fri yon ti kras ak dyondyon nan lwil oliv legim, se konsa ke likid la evapore, ak melanj lan bwose. Lè sa a, prèske pare dyondyon ak zonyon mete nan yon plak separe. Peel pòmdetè, koupe an tranch ak fri nan chodyè a fri menm kote dyondyon yo te prepare. Kèk minit anvan pòmdetè yo pare, ajoute dyondyon ak zonyon chodyè a ak sèl nan gou. Fèmen plat la byen sere avèk yon kouvèti ak pèmèt yo kwit jiskaske kwit, pa bliye brase yo anpeche boule nèt.
Ready dyondyon fri ak zonyon ak pòmdetè te sèvi cho, vide ak vèt fre koupe.
Fried dyondyon ak zonyon ak kawòt
Engredyan:
- dyondyon - 140 g;
- kawòt - 60 g;
- lay dan - 2 pcs .;
- krèm tounen - 30 ml;
- plim zonyon vèt - 1 pakèt.
Preparasyon
Apre chofaj yon lwil oliv legim ti kras nan yon chodyè sote, fri kawòt yo koupe nan li jiskaske mwatye pare. Ajoute kawòt nan dyondyon. Lè dyondyon yo bay lwen tout imidite yo ak chodyè a fri vin sèk, vide nan krèm nan tounen tounen, ak nan fen pou kwit manje a mete yon ti ponyen nan zonyon tranche vèt.
Fried dyondyon ak zonyon ak fwomaj
Engredyan:
- Champignons - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - pou fri;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Champignons gwo koupe. Zonyon moulen ak fri nan yon ti kantite lwil legim jiskaske lò mawon. Lè zonyon an se pare ou ka ajoute ak dyondyon. Nan sèn nan nan alokasyon nan imidite twòp soti nan dyondyon yo ajoute tounen krèm, sèl ak pwav, mitone pou yon lòt 10-15 minit. Hot plat voye ak fwomaj epi kite nan yon chodyè fri jiskaske li fonn.