Legim griye, tankou babekyou, yo trè popilè nan sezon lete an. Ki jan yo kwit yon marinad pou legim sou gri a, li anba a.
Legim griye - resèt marinad
Engredyan:
- Champignons - 1 kg;
- lwil oliv - 250 ml;
- berejenn - 1 kg;
- pòm vinèg - 190 ml;
- dous pwav - 1 kg;
- lay - 4-5 dantik;
- Balsamik vinèg - 50 ml;
- nwa pwav tè;
- sèl;
- sòs soya - 55 ml;
- dous paprika.
Preparasyon
Lwil oliv konbine avèk vinèg pòmdetè ak pòm sidr. Chanpiyon ak legim plak shinkuem. Legim ak marinad yo mete nan yon sache PE bag, nou ajoute gen lay la koupe, Paprika, fèy santi bon. Nou mare pake a byen epi souke li byen pou apeprè 3 minit. Lè sa a, mete legim yo sou griyaj la epi pote yo nan preparasyon pou sou chabon yo.
Legim griye sou gri an - marinad
Engredyan:
- sòs soya - 40 ml;
- natirèl yogout - 40 ml;
- chou - 400 g;
- zonyon - 150 g;
- Dijon moutad - 10 g;
- lay - 2 dan;
- vèt;
- tè paprika - 10 g.
Preparasyon
Shinkle bag yo semi ak yon zonyon kale, melanje li ak chou, divize an enfloresans. Nan yogout natirèl, ajoute lay kraze, mete paprika, moutad ak grenn epi ajoute sòs soya. Marinad pou griye legim ak sòs soya se byen tèt chaje. Ranpli yo ak chou, melanje epi kite pou yon demi èdtan. Apre sa, pran yon moso nan FOIL, mete chou nan li nan marinad la, pake li byen ak fri legim yo sou chabon yo.
Legim griye nan marinad ak vinèg balzamik
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- dous pwav - 3 pcs .;
- lwil oliv - 100 ml;
- lay - 4 dan;
- sèl;
- pwav;
- nwa pwav tè;
- balsamik vinèg - 60 ml;
- sik;
- sitwon - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
Tout legim mwen ak Geri. Nou koupe pwav la nan 5 pati, ak obèjin yo - mal ansanm. Legim yo se sale, vide ak mwatye nan lwil oliv la. Koulye a, nou fè marinad: koupe lay la ak tranch ak wessed sou lwil oliv. Lè sa a, pwav, mete epis santi bon, podsalivaem, vide nan ji sitwon, vinèg balzamik. Nou bay melanj la bouyi ak dlo legim marinad yo bay yo. Melanje yo byen epi kite gade pou 2 pou marinate. Apre sa, nou gaye yo sou papye ak fri sou chabon yo.
Legim griye sou gri an - resèt marinad ak siwo myèl
Engredyan:
- nenpòt legim (aubergines, zukèini, piman) - 1 kg;
- balsamik vinèg - 40 ml;
- Basil seche - zongle;
- lwil oliv - 45 ml;
- siwo myèl - 15 g;
- sèl;
- cheche lay - zongle;
- blan tè pwav - zongle.
Preparasyon
Nou koupe Bulgarian pwav, aubergines, zukèini. Ou ka sèvi ak lòt legim tou. Separeman melanje engredyan yo pou marinad la. Nou vide legim yo ak nan tanperati chanm epi kite yo kanpe pou yon ka nan yon èdtan. Lè sa a, fri yo sou gri a, awozaj marinad ki rete a.