Nan dènye ane yo, Japonè cuisine te vin trè popilè nan peyi nou an. Ak jwenn yon nonm modèn ki pa janm te eseye susi ak woulo trè difisil. Men, ki jan yo manje susi ak bagèt epi yo pa wont li, konnen se pa tout. Wi, ak konpòtman nan tablo a ta dwe koresponn ak etikèt tou. Se poutèt sa, nan atik sa a, nou vle pataje avèk ou sekrè yo nan ki jan yo byen manje susi.
Ki jan pou aprann manje susi?
Pa ak gwo sa a se pa konsa pou sa difisil. Koulye a, entènèt la gen yon anpil nan videyo ak foto, nan ki tout bagay yo montre ak te di. Nou, nan vire, vle di ou pa sèlman ki jan yo manje ak bagèt pou susi, men tou, sou règ yo jeneral nan etikèt Japonè.
Ki jan Japonè manje susi?
Premye bagay ki frape konpatriyot nou an se ke susi a manje ak bagèt. Se konsa, premye kite a pale sou yo. Pandan yon repa nan Japon, li pa aksepte baton baton nan manje, se sa ki, ou pa ka itilize yo kòm yon fouchèt. Chopsticks sèlman pran Bits. Epitou, youn pa ta dwe niche oswa chike baton - sa a se yon ton move. Pandan manje a ak bagèt ou pa ka balanse, ekri yon bagay sou tab la, montre yo sou kèk sijè.
Li se tou entèdi yo transfere susi youn ak lòt avèk èd nan pwent byen file nan baton, sa a se fè ak yon fen epè. Menm bagay la tou aplike nan ka a lè ou bezwen pran susi soti nan yon plak komen.
Si gen sushi, sashimi ak woulo sou plat la, ou ta dwe premye manje woulo. Sa a pa gen anyen fè ak règleman yo nan etikèt, men li ka afekte gou nan nori (bay ki woulo yo pral kouche pou yon ti tan ak nori a ap resevwa mouye). Nan rès la lòd la pa gen pwoblèm.
Si pou ou syans nan manje ak baton Chinwa a twò konplike, Lè sa a, ou ka manje susi ak men ou. Etikèt Japonè yo pèmèt.
Se susi pi souvan sèvi ak te vèt. Li pèmèt ou jwi konplètman gou a nan sa a plat, epi yo pa nwaye li.
Ki jan yo manje susi?
Koulye a, ale dirèkteman nan ki jan yo byen manje susi.
Ak susi, ak woulo yo te fè nan ti gwosè, se konsa ke li te pratik yo manje yo tout. Ou pa ka mòde sou yon moso nan susi, epi mete rès la ankò nan yon bòl.
Yo nan lòd yo manje susi, li ta dwe pran ak bagèt, Lè sa a, mete sou bò li yo (deja nan plak li yo), ak Lè sa a, ankò pran moso sa a pou ke li te posib tranpe pwason an nan sòs soya. Pwason sou peyi a sitiye sou tèt, sa ki lakòz bezwen nan premye mete susi a sou bò li yo.
Apre ou fin kwit susi nan sòs soya, voye li nan bouch ou ak pwason leve.
Men, se pa tout kalite susi yo te itilize ak sòs soya. Gen kèk espès yo manje ak jenjanm marinated. Lè sa a, ou bezwen lwil oliv pwason an sou susi a ak jenjanm, epi voye susi a nan bouch pwason an desann. Sashim tou se itilize ak sòs wasabi.
Ki jan yo manje susi ak chopsticks?
Pou kòmanse, li ta dwe di yo ke yo manje susi ak pwent byen file nan baton. Wands yo tèt yo ka an bwa, plastik oswa menm metal. Nan restoran Japonè nou yo souvan sèvi jete baton an bwa. Ou ka ofri tou yon vèsyon fòmasyon nan baton. Men, li pa ka di ke yo koresponn ak kilti Japonè yo.
Men, nou ap toujou retounen nan ki jan gen òdinè chopsticks Japonè yo. Yon ralonj ou bezwen mete nan dan an ant gwo pous la ak dwèt, epi mete fen a nan bwa a sou falèz la nan dwèt la bag. Gwo fon an fikse ralonj la. Se baton an dezyèm aplike nan dwèt endèks la, ki fè li sanble yo gen yon kontinyasyon nan dwèt la, epi ranje ak yon pad gwo pous. Kidonk, se baton an premye fiks, men deplase yo dezyèm ansanm ak dwèt endèks la. Susi yo ta dwe fèt ak konsèy yo nan branch yo, respektivman, pwent yo ta dwe egalman pouse, epi yo pa dwe diferan longè.