Bonbon a, kwit nan yon joumou, vire soti étonant mou, fabulezman sansib ak biskit. Sa yo boulanje se asire w ke ou tanpri pa sèlman pitit ou yo, men menm granmoun.
Joumou bonbon rsèt
Engredyan:
- fre joumou kale - 100 g;
- bè - 50 g;
- farin ble - 100 g;
- granules sik - 0,5 atik;
- ze poul - 1 moso;
- kokoye bab - 3 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - pou dekorasyon;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè yon bonbon joumou. Se konsa, joumou a dwe premye dwe kwit nan dife pou chofe fou a, oswa kwit nan maksimòm pouvwa nan mikwo ond lan, jouk mou. Lè sa a, se legim la refwadi ak reskonsab pare ak yon blenndè. Aux bè, bat ansanm yon koup la minit ak sik, ajoute ze a ak melanje byen.
Apre sa, gaye pure a joumou ak brase jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Pre-sift farin frans, melanje ak poud boulanjri ak vide soti nan melanj ze a ak lwil oliv. Dousman brase tout eleman yo ak yon spatul, vide yon ti kras kokoye bato nan volonte. Farin lan ta dwe mou ase.
Apre sa, lè l sèvi avèk de gwo kiyè, fòme voye boul ti ak kwit yo nan yon fou nan yon tanperati 200 degre pou apeprè 15 minit nan yon koulè Rosy. Apre sa, bonbon bonbon la fini ak joumou refwadi sou griyaj la ak vide ak sik an poud.
Joumou ak bonbon farin avwàn
Engredyan:
- Flok avwan - 1.5 atik;
- farin frans - 2 atik;
- joumou fre - 200 g;
- magarin - 200 g;
- ze poul - 1 moso;
- nwa chokola - 100 g;
- seche Cherry - 0,5 st .;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- sèl - yon zongle;
- Vanilin - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Angrese bè bat byen devan bèl ak sik, kraze ze a, ajoute joumou griye, mete farin avwàn, sèl, vaniy, seriz ak moso nan chokola. Lè sa a, piti piti ajoute farin frans ak poud boulanjri ak melanje. Soti nan mas la ki kapab lakòz, nou fòme voye boul ti ak men nou, gaye yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye, yon ti kras aplati soti nan pi wo a. Nou kwit bonbon nan yon joumou pou timoun apeprè 25 minit anvan limyè browning. Cool patisri a konn kwit nan fou ak poud sik ak sèvi pou te.
Bonbon soti nan fwomaj Cottage ak joumou
Engredyan:
- fre joumou - 200 g;
- ze poul - 1 moso;
- bè - 150 g;
- sik - 50 g;
- krèm tounen 30% - 50 ml;
- an poud sik - 2 ti kiyè.
Pou sòs:
- Joumou pure - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Nou mete joumou an netwaye nan yon marmite epi ranpli li ak dlo. Nou mete sou dife ak kwit legim la jiskaske mou, apeprè 20 minit. Lè sa a, fwe nan yon bòl an ze poul, mete bè bè, vide soti sik la. Koulye a, tout engredyan yo byen melanje ak fwote ak yon fouchèt, ajoute krèm tounen.
Nou te fè joumou a soude nan puree ak konbine mas la ak farin lan. Apre sa, piti piti vide nan farin lan, li mete poud lan boulanjri pou farin lan. Brase byen epi mase farin ki mou.
Lè sa a, koupe nan pakèt plizyè ak chak woulo liv nan men yo nan voye boul yo. Nou kouvri plato a boulanjri ak papye, gaye tout biskwit yo ak kwit li pou apeprè 30 minit nan dife pou chofe fou a. Pare kwit konsyamman mete nan nenpòt asyèt epi kite yo refwadi.
Epi nou yo avèk ou tan sa a, nou ap prepare sòs la joumou. Se pure joumou pure a vide nan yon bòl, vide soti sik la ak kwit sou yon dife ki fèb pou 15 minit, vibran toujou ak yon kiyè. Nou vide sòs joumou nan yon veso ki bon pou ou. Fre bonbon yo joumou ak yon sòs, voye ak sik an poud epi sèvi li sou tab la.