Asyèt soti nan chich, karakteristik pou cuisine Oriental, piti piti antre nan rejim alimantè a Slavic. Pwa pwodwi gen yon gwo rezèv de sibstans ki sou itil epi yo itilize nan fòm fri oswa bouyi. Yon egzanp se popilè falafel Izraelyen an, bon gou tofou ak Arab hummus - nourisan manje ak pwopriyete manje segondè.
Ki sa ki kwit manje ak chich?
Recipes soti nan chickpeas diferan espesyal "plastisit", tankou sa a pwodwi parfe coexists ak fèy santi bon, fwidmè, legim ak pasta. Mèsi a gou a nutty, li se itilize pa sèlman nan trete, men tou, nan yon fòm piki, pandan l ajoute sou soup ak pate. Asyèt ki soti nan li yo se nourisan epi yo gen yon gwo rezèv nan pwoteyin ak fib.
- Pou prepare yon plat jèn nan Chickpeas, li ta dwe tranpe pou 12 èdtan. Lè sa a, bouyi pou 2 èdtan san yo pa ajoute sèl ak epis santi bon. Nan fòm sa a, Chickpeas yo apwopriye pou nenpòt ki plat.
- Ou ka prepare yon goute limyè: sezon chich yo bouyi ak koryandè, tchili, noutmèg epi ajoute fèy leti fre.
- Espageti ak fwomaj feta ak tomat solèy-cheche pral jwenn yon gou pikan si ou ajoute kwit manje chik.
- Si ou mete yo deyò chik pou kwit ak tomat ak nwaye - ou pral jwenn yon gwo plat cho.
Resèt la pou hummus soti nan chich nan kay la
Hummus soti nan chich , nan yon koupe ak opinyon popilè a, se pa yon sòs oswa séchage, men reprezante yon ti goute rich. Anplis de sa nan yon gou espesifik, li se moun rich nan fib pwoteyin, epi li se trè nourisan. Mèsi a pou kwit manje rapid ak fasil ak yon epis santi bon blenndè, santi bon ak remèd fèy, te plat la vin ekstrèmman popilè pa sèlman nan lès la, men tou, nan mond lan nan pou kwit manje.
Engredyan:
- chich cheche - 300 g;
- wowoli wowoli - 80 g;
- Paprika - 1/2 ti kiyè;
- zir - 1/2 ti kiyè;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- ji sitwon - 40 ml;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
- Chick kanna a pou 10 èdtan, kwit pou 2 èdtan jiskaske mou.
- Drene dlo a nan yon veso ki apa a.
- Koupe ak koupe nouy yo nan yon blenndè.
- Add lay, zir, wowoli, ji sitwon ak bè.
- Fwèt ak yon blenndè, vide nan bouyon an, ki mennen mas la nan konsistans a vle.
- Aperitif nan chich - hummus - se ranpli ak lwil oliv ak dekore avèk paprika.
Soup ak chich ak vyann
Soup soti nan Chickpeas gen diferan vèsyon: li kapab yon legim limyè, epi yo ka vin plen si ou ajoute vyann. Tradisyonèlman, varyete ki pa gen anpil grès tankou vyann bèf oswa ti mouton yo itilize. Varyete nan lèt gen pwopriyete dyetetik epi yo pa "pwa" plat la, ak chich yo ki ka absòbe gou yo vwazen pral ajoute yon gou espesyal.
Engredyan:
- chickpea - 150 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- ti mouton - 650 g;
- kawòt - 1 moso;
- cho pwav - 1/2 pcs .;
- seleri rasin - 150 g;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- lwil oliv legim - 40 ml.
Preparasyon
- Poul Chick la pou 10 èdtan.
- Kwit bouyi mouton.
- Mete nan chich yo ak boule l 'pou yon èdtan.
- Add pòmdetè yo.
- Kawòt, piman, seleri ak fri lay.
- Mete nan soup ak kwit pou yon lòt 20 minit.
- Sèvi vyann ak chich yo fè nan 15 minit.
Falato soti nan chich - resèt
Falato soti nan chickpea se yon plat popilè Izraelyen, ki se prepare nan chikpe kwit ak epis santi bon divès kalite. Pwa yo grinded nan pasta, sezonman, ki gen fòm tankou voye boul ak fri jiskaske wouj nan lwil oliv oswa kwit nan dife pou chofe fou a, ki se pi plis itil. Tradisyonèlman, se yon goute vlope nan lavash ak sèvi ak legim, konkonm marinated ak lòt kalite sòs.
Engredyan:
- chich cheche - 200 g;
- yon lay nan lay - 6 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- pèsi fre - yon ti ponyen;
- farin frans - 70 g;
- grenn kouran - 10 g;
- lwil oliv - 100 ml.
Preparasyon
- Poul Chick la pou 10 èdtan. Kwit jiskaske mou. Moulen nan yon blenndè.
- Add zonyon, lay ak fèy santi bon.
- Yon fwa ankò, tòde ak woule melanj lan nan voye boul.
- Woule nan farin.
- Torréfaction nan sa a plat soti nan chickpeas se fè nan lwil oliv cho jiskaske wouj.
Pwa soti nan pwa Chick
Chickpeas yo se yon fòm tradisyonèl falafel. Yon plat vrèman Arab, ekstrèmman popilè nan kwizin Izraelyen, se kreye soti nan chickpeas koupe. Homogeneous mas sezonman ak epis santi bon Oriental, modle ak fon-fri. Krèm andedan ak kroustiyan soti nan deyò a, voye boul pikant yo prepare sèlman nan lwil oliv.
Engredyan:
- sèk chich - 250 g;
- zonyon - 1 moso;
- Koryandè - yon zongle;
- ze - 1 moso;
- farin - 50 g;
- yon pakèt moun sou pèsi;
- yon lay nan lay - 5 pcs .;
- lwil oliv - 100 ml.
Preparasyon
- Poul Chick pou 12 èdtan. Fwe nan yon blenndè. Ajoute vèt, epis santi bon, zonyon, lay ak ze, Lè sa a, woulo liv ankò.
- Kite pou 30 minit.
- Add farin lan, fòme voye boul yo.
- Torréfaction asyèt soti nan Chickpeas pikant fèt nan bouyi fri gwo twou san fon.
Gani ak chich
Puree soti nan pwa Chick se yon manje nourisan ak nourisan, ki pral vin yon altènativ a asyèt yo bò abityèl. Plat la, preparasyon an nan ki se menm jan ak pòmdetè yo kraze, se te fè soti nan bè lèt, ak pi legum, pandan blenndè a pa itilize prezève teksti an epi yo pa vire pwodwi a nan yon mas gluan likid. Sa a resèt se senp epi ki aksesib menm pou débutan.
Engredyan:
- chich cheche - 200 g;
- lèt - 150 ml;
- lwil - 30 g;
- Paprika - yon zongle;
- Koryandè - yon zongle.
Preparasyon
- Tranpe chich yo pou 12 èdtan. Kwit jiskaske adousi.
- Leve nan eta a ajoute lèt, bè.
- Preparasyon nan sa a plat soti nan chickpea fin ranpli, sezon ak epis santi bon pure.
Cutlets soti nan Chick pwa - resèt
Cutlets soti nan Chickpeas nan dife pou chofe fou a ap fè konpetisyon ak asyèt vyann, pou tout moun ki pwefere yon meni san pwodwi bèt. Manje mens vyann ka kwit san ze (li parfe kenbe fòm nan pou kont li), ajoute legim ak fèy santi bon, ak chanje konpozan chak jou, reyisi nouvo gou. Pa bliye akonpaye yo ak sòs pi renmen ou pandan sèvis la.
Engredyan:
- chich cheche - 200 g;
- zonyon - 2 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- pen ti kal pen - 90 g;
- lay nan lay - 2 pcs.
Preparasyon
- Chick kanna a nan dlo pou 10 èdtan, bouyi jiskaske mou.
- Moulen nan yon moulen vyann ak zonyon, lay ak tomat.
- Woule nan pen ak kwit pou 20 minit nan 180 degre.
Sweets soti nan chich
Bagay dous ki soti nan chickpea yo se nourisan, bon plat, kalori ki ba, epi, kontrèman ak pifò espesyalite lòt - yo itil. Yo te fè soti nan bouyi chik, ajoute fwi sèk, keratin, nwa, siwo myèl ak lòt engredyan natirèl. Pou bay sirèt la yon gade fèstivite, se pwodwi a fini dekore avèk kakawo, kokoye bato oswa lustres ak glase.
Engredyan:
- chickpea - 100 g;
- abriko cheche - 20 g;
- fig frans - 20 g;
- siwo myèl - 20 g;
- ji zoranj - 30 ml;
- kakawo - 50 g;
- kobon kokoye - 60 g.
Preparasyon
- Chickpeas chich ak kwit manje.
- Fwi sèk farin ak ji.
- Tòde nan yon moulen vyann ak chich. Add siwo myèl, melanje.
- Woule voye boul yo nan kakawo ak kokoye koupe.
Gato "pòmdetè" soti nan chickpea - resèt
Gato "pòmdetè" soti nan chickpeas favorableman diferan de tradisyonèl, e yo ka ranpli moute meni an nan dousman dantisyon. Sa a resèt se nan kontni ki ba kalori ak, nan adisyon a pwoteyin ak fib, gen yon anpil nan microelements itil. Délikatès la se senp ak fasil yo prepare: ou bezwen bat tout engredyan yo nan blenndè a, kwit nan mas la nan gato yo ak ba li yon fòm gato.
Engredyan:
- chickpea - 150 g;
- nwa - 50 g;
- yogout - 100 g;
- ze - 2 moso;
- bannann - 1 moso;
- kafe - 20 ml;
- kakawo - 40 g;
- farin kokoye - 40 g.
Preparasyon
- Chickpeas yo kwit ak koupe nan yon popilasyon, ajoute nwa, ze, fig, yogout ak kèk kakawo.
- Fòm gato ak kwit li pou yon èdtan nan yon tanperati ki nan 180 degre.
- Razomnite, ajoute kafe, kakawo ak farin frans.
- Fòme yon gato.
Brownie soti nan chich
Boulanjri soti nan chickpea se diferan pou nenpòt meni rejim alimantè, paske li gen yon minimòm de idrat kabòn, men li pral anvi grangou an. Yon desè popilè Ameriken se brownie, nan vèsyon an klasik li se "danjere" pou yon figi, ak kwit soti nan Chickpeas antre nan yon tretman dyetetik, ak mwatye nòmal la nan kilokalori.
Engredyan:
- chickpea - 80 g;
- rezen - 80 g;
- kakawo - 35 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Chickpeas ak rezen chèch.
- Chickpeas kwit, melanje ak rezen chèch, ze ak kakawo.
- Fwe nan yon blenndè.
- Kwit mas la nan 180 degre pou 30 minit.