Strudel - tat èkstrèmeman bon gou ak remoute kouraj soti nan cuisine Alman yo.
Apre boulanjri nan dife pou chofe fou a, li vin éblouisant kroustiyan, bouch-awozaj, ak anpil kouch mens. Prepare l ak vyann, dyondyon, pwason, chou, pòm oswa pòmdetè. Se pou nou jwenn avèk ou ki jan yo kwit yon strudèl nan kay la.
Ki jan yo kwit strudèl ak vyann ak pòmdetè?
Engredyan:
- farin enmi - 500 g;
- vyann mens - 600 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- bè - 50 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- fre vèt;
- lèt - 20 ml.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, bouyi epi kase jouk lis smoothie. Se anpoul la trete, graje nan kib ak mawon sou lwil la chofe. Lè sa a, ajoute boukannen an nan vyann mens epi ajoute sèl nan gou. Patisri soufle sou tab la nan yon kouch rektangilè mens. Gaye sifas la an antye ak yon bè mou epi distribye pòmdetè yo refwadi kraze, tèt vyann lan ranpli epi voye ak vèt koupe. Vire matematik la sou longè a nan yon woulo sere ak woule li sou plato a boulanjri. Kwit strudel nan yon tanperati ki nan 170 degre pou apeprè inèdtan.
Ki jan yo kwit pòm strudèl?
Engredyan:
- fèy, ki pa Peye-ledven farin - 300 g;
- sik - 40 g;
- farin - 50 g.
Pou ranpli a:
- pòm - 6 moso;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kannèl - zongle.
Preparasyon
Pòm yo netwaye, am yo retire ak graje nan tranch mens.
Nan yon chodyè fri, fonn kèk bè, fwi gaye, voye sik ak kannèl tè. Melanje ak pòm blanchi pou apeprè 15 minit jiskaske mou. Pare fars nou transfere nan yon bòl ak fre. Defrosted farin woule nan yon kouch mens, vide ak farin frans si sa nesesè, distribye mas la fwi ak dousman woule nan yon woulo sere. Nou gaye strudèl la ak bè fonn, voye ak sik ak kwit pou 40 minit nan yon fou prechofe.
Kouman kwit yon strudèl ak yon Cherry?
Engredyan:
- farin enmi - 500 g;
- Cherry - 1 atik;
- pen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze jònze - 1 moso;
- Vaniy sik - gou;
- nwaye - 50 g;
- Bè - 100 g.
Preparasyon
Cherries pre-dekonjle, retire wòch la ak byen rense. Se farin lan woule kòm dous ke posib, andwi sifas la ak bè fonn, vide ak pen ak nwa graje. Lè sa a, respire distribye bè yo, voye ak vaniy sik epi y'a vire tib la strudel. Top ak yon jònze fwote epi voye li pou 20 minit nan yon fou prechofe.