Li difisil imajine yon nonm ki pa renmen boulanjri. Li klè ke gen rejim ak anpil limit konsomasyon nan idrat kabòn pou plizyè rezon, men sa pa anpeche pifò moun nan gen pi ak gato, gato ak woulo ak plezi. Sepandan, youn nan opsyon ki pi bon pou boulanjri toujou pi kwit nan fou a. Yo se pi plis itil pase fri, san konte, si ou kwit farin lan kòrèkteman, yo pa rasi pou yon tan long. Di ou ki jan yo kwit manje pate yo nan dife pou chofe fou a.
Patisri farin
Natirèlman, boutik modèn ak kwit manje bay yon chwa lajè nan farin pare-te fè, epi si pa gen okenn tan ak efò, ou ka itilize pwodwi semi-fini. Sepandan, li se pi bon bat farin lan tèt ou - kidonk, ou pral asire nan bon jan kalite a nan engredyan yo. Anjeneral pate yo nan dife pou chofe fou a yo kwit nan yon farin ledven. Li ka dous epi yo pa dous - li depann de ranpli a ak preferans ou.
Pate ak pòmdetè
Engredyan:
- farin nan / ak ble - 5 linèt;
- dlo filtre - 0,4 l;
- sèl - 1 ti kiyè + 2 zongle;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ledven - 25 g;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- pòmdetè - 8 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- Dill - 1 ti pakèt;
- ze poul - 1 moso;
- nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Leven melanje ak sik ak 2 gwo kiyè farin, vide dlo cho (tanperati dlo - apeprè 40 degre) epi kite l monte (li pran apeprè 15-20 minit). Lè sa a, siye de fwa farin frans lan epi ajoute li, bat farin lan. Lè li vin dans, nou piti piti ajoute lwil oliv, lubrifyan men yo.
Pandan ke far a se apwopriye, nou angaje nan fars. Li kapab prepare nan de fason. Premye: nou netwaye pòmdetè ak zonyon, koupe an kib piti, sèl, pwav ak melanje ak Dill tise byen koupe. Dezyèm lan: bouyi pòmdetè, vide, melanje ak zonyon fri ak Dill koupe, sèl, pwav.
Lè far a byen apwoche, nou melanje li epi ba li yon dezyèm fwa ap monte, Lè sa a, divize an ti boul ak woule soti kousinen yo tat. Sou pat la mete ranpli a, konekte bor yo, divize yo byen epi mete yo nan yon mwazi oswa sou yon fèy boulanjri (pa bliye grès). Pate yo ta dwe separe, Lè sa a, grès yo ak bat ze ak kwit sou chalè medyòm pou apeprè mwatye yon èdtan. Tan nan kwit manje depann sou gwosè a nan pi yo ak tanperati a, se konsa gade nan aparans la.
Ou kapab tou kwit pi ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a, si fwomaj la kaye se san sik - jis ajoute sèl ak melanje li ak Dill.
Pate ki fèt nan farin
Si ou vle pi dous, ou bezwen prepare farin lan yon fason diferan. Ak ranpli a pou sa yo pral kostim yon lòt: fwomaj Cottage ak sik, fwi tranche oswa bè. Si tan se kout, ou ka kwit pi ak konfiti nan dife pou chofe fou a.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- lèt - 0,4 l;
- ledven fre - 25 g;
- blan granules sik - 130-150 g;
- sèl - ½ ti kiyè;
- ble bon kalite farin frans nan / s - 1.2 kg;
- lwil oliv rafine rafine - 50 ml;
- konfiti Cherry oswa frèz - 1 vè apeprè.
Preparasyon
Nou bat ze ak sèl pou yo bouche ak koulè nan jòn yo vin pi plis satire, lè sa a ajoute sik, epi, si ou vle, yon sache nan vaniyil. Sèvi ak yon mixer, nou reyalize omojèn ak disolisyon konplè nan sik, Lè sa a, prezante ledven kraze ak lèt cho. Brase epi piti piti ajoute farin lan sifted. Nan fen a, pat kneading,
Pa gen mwens bon gou ak Fertile pi yo jwenn sou kefir, kwit nan dife pou chofe fou a. Jis ranplase lèt la oswa dlo ak kefir ak bat farin lan. Fatra a kapab diferan.