Nou sijere ou fè soti nan yon patisri kout yon gato depaman ak fwomaj cottage bon gou ak pòm jaden juicy.
Resèt pou gato sab esansyèl ak fwomaj kotaj ak pòm nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
Pou tès la:
- bè (82.5%) - 220 g;
- farin ble - 720 g;
- granules sik - 240 g;
- poud boulanjri - 1 ti kuiyè. kiyè.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj fwomaj - 450 g;
- ze (gwo) - 2 moso;
- Vanillin - 1 pake;
- an poud sik - 140 g;
- pòm (dous ak tounen) - 2 pcs.
Preparasyon
Lwil oliv gaye sou tab la ak pou 30-40 minit nou kite l kouche. Koulye a, mete l 'nan yon bòl ak sift li nan farin lan pre-konekte ak poud lan boulanjri ak vide amann granules sik. Men moulen engredyan yo pou ke yo soti pa yon farin solid, men yon ti kiyè ki lach.
Nou pran yon lòt bòl ak kondwi nan li ze poul gwo. Pou yo nou vide poud sik, vaniy aromat ak fwe tout moun ak yon ti ponyen nan fwe. Nou entwodui yon fwomaj kotaj grès nan melanj de ze ak sik, epi, tranpe blenndè a nan veso a, fwe mas la nan yon omojene sipè. Yon plato boulanjri gwo twou san fon oswa mwazi se konplètman kouvri ak papye boulanjri ak gaye mwatye nan farin nou an sou tout sifas li yo. Sou tèt li, respire kote lèd la ak kouvri l 'ak ti tranch soti nan pulp la nan pòm kale. Nou fini gato a ak yon kouch ti kal pen ki rete yo epi imedyatman voye li nan dife pou chofe fou a chofe jiska yon tanperati 195 degre. Apre yon demi èdtan nou ekstrè gato ki soti nan kofr la epi jwi sansibilite li yo.
Resèt pou gato sab griye ak fwomaj kotaj ak pòm
Engredyan:
Pou tès la:
- -wo kalite farin frans - 620 g;
- bè-90 g;
- ze poul - 1 moso;
- tounen krèm - 2 desè kiyè;
- amann sik - 220 g;
- poud boulanjri - 1 pake.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 420 g;
- ze poul - 2 moso;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- amann sik - 130 g;
- pòm (gwo) - 3 moso;
- pòm konfiti - 2/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Nou fonn bè a nan yon fou mikwo ond, prezante ze fre nan li, amann blan sik, tounen krèm ak gani ak yon fwe. Next, vide nan poud lan boulanjri melanj ak farin frans dilijans vymeshivaem trè dans. Nou vlope li nan yon fim manje detache epi mete li nan lòj la frizè pou 35-40 minit.
Nan bòl an gwo nan blenndè a nou gaye tout fwomaj la kaye, nou ajoute nan li fre ze, amann sik ak krèm tounen. Vire sou aparèy la ak fwe engredyan yo jiskaske masaj la kalbas. Pòm yo netwaye soti nan grenn ak kale, ak kaka a li menm se pulverize nan kib. Koupe kout farin, pòm kraze ak konfiti yo divize an de pati, epi apre sa nou fòme kouch tat yo sou parchemin la aliyen nan fòm gwo twou san fon: twa sou farin nan fatra, grès ak konfiti, nou mete pòm sou yo epi kouvri yo ak mas soti nan lè fwomaj kotaj, ak Lè sa a, ankò, pòm -fri jele. Kwit gato bèl nou an nan 175 degre nan sant la nan dife pou chofe fou a pou 40 minit.