Di ou ki jan yo prepare yon kyrd sitwon - li nan tankou yon flè limyè dous, prepare sou baz la nan jòn ze nan frèch prese ji sitwon ak adisyon nan bè ak sik. Natirèlman, Kurd ka kwit nan ji nan fwi ak lòt.
Fwi krèm-Kid yo ka sèvi kòm yon desè endepandan, epi tou li te itilize nan preparasyon an nan divès kalite sirèt pwodwi, pou egzanp, pou yon kouch gato nan gato, pou ranpli profiteroles ak eklè. Ou ka itilize fwi-krèm-Kid yo nan preparasyon an nan kèk cocktèl (tou de alkòl ak ki pa Peye-alkòl). Li ta dwe note ke krèm yo Kurdish fèmen nan yon veso an vè yo kenbe byen ak lontan ase nan frijidè a, ki ka pafwa gen anpil itil epi yo pral ede w nan yon sitiyasyon kote envite yo, menm jan yo di, yo sou papòt la, epi ou dwe byen vit prepare nenpòt desè bon kado.
Kouron oto domaje sou eu - resèt
Pou yon Kurdon lemonish w ap bezwen:
Engredyan:
- sitwon - 2 pcs. (ki pa hummocky);
- eu nan ze poul - 2-3 pcs .;
- sik - 60-80 g;
- bè, natirèl - apeprè 50 g;
- vaniy - 1 zongle;
- wouj limyè oswa an lò - 30 ml.
Preparasyon
Sitwon doused ak dlo bouyi ak sèvyèt sèk, sa a jwe fent senp nou pral dezenfekte kale la epi retire nan li melanj la waxy ki se anjeneral aplike nan fwi a pou prezèvasyon alontèm yo.
Nou pral bezwen yon kouto espesyal pou netwaye legim ak fwi, ak èd li yo nou planifye kale a ak sitron. Zedra pral bay krèm nan yon gou espesyal mens pikant, bagay la prensipal la se yo retire yon kouch mens nan po, san yo pa manyen pati a blan pore, ki soti nan ki krèm nan ka jwenn twòp anmè nan gou. Zedra ka koupe an pi piti moso epi li nesesè ranpli li ak wonm pou yon èdtan oswa de, oswa menm plis (nou fèmen veso a, pafwa souke li pandan pwosesis la perfusion).
Lè yo wonm a kole nan zès la, filtre li nan yon filin nan veso a k ap travay epi ajoute yon zongle nan vaniy.
Extrusion soti nan ji an sitwon ak yon jwise oswa yon moulen vyann modèn, anjeneral pou sa a nan seri a konplè nan aparèy modèn gen yon bouch espesyal. Oswa nou pral sèvi ak yon aparèy manyèl plis primitif espesyal pou jwenn ji nan fwi Citrus. Nou menm tou souch ji a ak deplase li ak wonm a prepare. Add eu ze ak sik nan melanj lan (ka nan fòm lan nan poud). Yon ti kras vzobem krèm fwe oswa fouchèt, mixer pa ta dwe itilize.
Koulye a, ou bezwen pou fè aranjman pou yon beny dlo, se sa ki, mete yon veso an krèm nan yon lòt veso dlo, li se dezirab ke yon kapasite ki pi piti pa manyen anba a ak yon pi gwo.
Nou cho benyen nan dlo, kontinyèlman melanje krèm nan ak yon fwe nan degre a vle nan epesman (konsistans nan yon likeur oswa medyòm-epè siwo). Avèk metòd sa a nan prepare krèm nan, vitamin C, ki genyen nan ji a nan Citrus, yo ap rete prèske nèt. Anfen, nou ajoute bè krèm nan, fonn ak melanje byen sitwon kurds. Anvan yo itilize, krèm lan ta dwe refwadi omwen yon ti kras, nan fòm sa a li ka itilize pou rezon sirèt.
Li posib sèvi sitwon kyrd separeman pou kafe, rooibos, kokade, akouple ak lòt bwason ki sanble.
Sitwonèl-zoranj oswa sitwon-lacho Kurd
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- zoranj - 1 pc. (ak / oswa lacho - 2 moso);
- eu nan ze poul - 2-3 pcs .;
- sik - pa plis pase 100 g;
- bè, natirèl - apeprè 50 g;
- vaniy - 1 zongle;
- wouj limyè oswa an lò - 30 ml.
Preparasyon
Fresh ji Citrus yo konbine avèk rès la nan engredyan yo nan yon sèl veso k ap travay, ak vibran kontinyèl entansif, fwe cho krèm a sou yon beny dlo. Pwosesis la dekri nan plis detay nan resèt anvan an (gade pi wo a).
Natirèlman, li se posib yo prepare krèm Kurdish lè l sèvi avèk ji nan fwi Citrus lòt.