Shortbread farin pou fwi ak pi bè pi byen prepare selon teknoloji klasik, li se kapab parfe kenbe imidite a lage nan fwi a pandan boulanjri, pandan y ap rete kroustiyan soti nan deyò a. Men, pa bliye sou fars nan tèt li: ajoute yon ti kantite lanmidon oswa farin pral ede absòbe ji a ki lage, men nou te diskite tout bagay sa a an detay nan resèt yo nan boulanjri Sandy, jodi a nou pral konsantre antyèman sou tès nan tèt li.
Resèt pou ti goute pou tat pòm
Nou ofri yo kòmanse ak vèsyon ki pi minimalist nan resèt la tès klasik, pou ki ou bezwen sèlman farin bè, ak yon ti dlo. Sa a farin inivèsèl ka itilize pa sèlman pou pi pòm, men tou, pou nenpòt ki lòt boulanjri dous oswa pa dous.
Engredyan:
- farin frans - 235 g;
- bè - 115 g;
- dlo 115 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon patisri kout pou tat, asire w ke tout engredyan ak ekipman yo itilize yo kòm fre ke posib. Idealman, premye kite bòl yo, kouto ak manje nan frèt la pou 10 minit ak Lè sa a, jis kòmanse pou kwit manje. Pa obsève règ sa a ki senp, farin lan ap vire kroustiyan epi yo pa pral leve lè kwit.
Koupe bè a an kib ti epi vire l nan ti kal pen ansanm ak farin frans lan. Si fatra nan tat se pa dous ase - ajoute yon sik ti kras, pa plis pase yon koup la gwo kiyè. Lè kroutèt bè ti la pare, vide nan dlo a glas ak kolekte farin lan ansanm. Fini yon vlope vlope nan yon fim epi kite rès nan frèt la anvan woule soti pou 30 minit, Lè sa a, ou ka kontinye nan bòdi a nan tat la.
Piquant farin frans pou tat pòm
Pa gen resèt pou tat pòm soti nan yon patisri kout se konplete san adisyon a nan kannèl, galik tè, muzk oswa badyan, men poukisa yo pa ajoute sa yo epis santi bon farin lan tèt li?
Engredyan:
- farin frans - 175 g;
- bè - 85 g;
- granules sik - 35 g;
- eu ze - 2 moso;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- Tè Ground ak dan - yon zongle.
Preparasyon
Si ou gen yon blenndè a jete ou - depreferans: jis voye jete tout engredyan yo nan bòl la ak fwèt jiskaske yo bwouye a te fòme. Pou kwit manje nan men, premye melanje farin lan ak epis santi bon yo ak sik, ak Lè sa a, koupe l 'nan yon ti kal pen ak bè. Tonbe a, ajoute eu ze ak kolekte farin lan ansanm. Kite patisri a kout pou tat la ak pòm yo nan frijidè a pou 30 minit.
Resèt pou tikèt pou tat dous
Yon lòt resèt pou tès la gen sik ase yo sèvi ak yon ranpli pòm yon ti kras tounen - yon opsyon ideyal pou fanatik nan pòm vèt ak konbinezon yo ak bè sezon.
Engredyan:
- farin frans - 245 g;
- granules sik - 185 g;
- ze - 3 moso;
- Bè - 160 g.
Preparasyon
Premye a tout, prepare yon melanj de engredyan sèk ak Lè sa a, ajoute bè glas li. Vire farin lan ak bè nan yon ti kras ti kal pen, melanje li ak ze yo ak vlope farin lan fini ak fim. Anvan woule li ta dwe kenbe nan mwatye frèt la yon èdtan.
Ki jan yo kwit kokiy pou tat pòm sou krèm tounen?
Opsyon sa a, menm si pa rele klasik, men li se pi bon posib pou moun ki pito Fertile farin kout.
Engredyan:
- granules sik - 135 g;
- eu ze - 4 moso;
- tounen krèm - 45 g;
- farin frans - 590 g;
- bè - 245 g;
- poud boulanjri - 3 ti kiyè.
Preparasyon
Melanje tout engredyan yo sèk, ak Lè sa a, ajoute jòn, bè mou ak krèm tounen yo. Mase farin lan apik, vlope l 'ak yon fim epi kite li nan 20 minit frèt yo anvan bòdi.