Menm ak yon ti kantite manje nan kwizin nan, ou ka dòlote moun ou renmen yo ak bon gou, prepare gato meringue delika. Sa a mande pou yon dife pou chofe fou konvansyonèl, yon minimòm de engredyan ak disponiblite a nan tan lib, ki ka resevwa lajan pou kwit manje.
Ki jan yo kwit yon tat Meringue?
Delika yo pral captivatingly santi bon ak dou, si ou metrize resèt la pou meringue meringue nan dife pou chofe fou a. Sèn nan prensipal nan preparasyon an se seche nan pwoteyin, ki dire omwen yon èdtan. Pou fè desè a bon gou, ou jis bezwen sonje kèk règleman yo, ki se jan sa a:
- Trè ak anpil atansyon pwoteyin yo separe de jòn yo, lè sa a, yo vide.
- Asyèt yo nan ki blan yo bat, byen lave ak seche.
- Yon fwa pwoteyin yo chanje koulè yon ti kras, ajoute yon ti kras sik.
- Kontinye bat, ajoute sik ki rete a. Li ta dwe yon mas, byen ki gen fòm, klere ak lis.
- Sou yon fèy boulanjri, deja kouvri ak papye parchemin, se krèm nan transfere lè l sèvi avèk yon sache sirèt.
- Kwit pou 1.5 èdtan nan fou a nan 110 degre. Li refwadi gato meringue a an plas an menm.
Mèfin gato "Pavlova"
"Pavlova" se yon desè lejand, rele apre yon balerin eksepsyonèl. Pou gou ak gade li sanble ak dans li - menm limyè a Airy. Te resèt la envante plis pase yon santèn ane de sa nan New Zeland, lè balerin a te gen sou vwayaj. Depi lè sa a, li te renmen imans popilarite, si ou kwit yon gato Meringue nan kay la, ou ka jwi desè etonan sa a.
Engredyan:
- pwoteyin - 4 pcs .;
- sik - 220 g;
- diven vinèg - 1 ti kiyè;
- mayi - 2 ti kuiyè. l .;
- krèm 33% grès - 200 ml;
- vanilin - 1 sache;
- fwi nan gou.
Preparasyon
- Pwoteyin nan tanperati chanm yo vide nan yon bave Fertile.
- Sik se vide nan yon glise mens epi li kontinye bat jouk li konplètman fonn.
- Lè sa a, ajoute lanmidon an, vinèg ak melanje byen. Pou tcheke si mas la se pare, li nesesè pou pwan yon ti kantite corolla. Si li se ki te fèt sou li, Lè sa a, li posib yo fòme gato.
- Se papye boulanjri yo mete sou fèy la boulanjri, sou ki mugs ak yon dyamèt 10 cm yo make. Sou yo se yon kiyè mete ak yon mas se mete deyò.
- Se dife pou chofe fou a chofe a 130 degre, gato machandiz boulanjri pou 40 minit. Pi wo pase dekore ak fwi.
Meringue gato ak krèm
Gato meringue ak krèm se yon desè etonan ki frape ak sansibilite li yo ak gou. Li imedyatman fonn nan bouch la epi li apwopriye pou dekorasyon gato. Krèm pou Meringue gen yon gou etonan, li se prepare sou baz lèt ak bè. Yo nan lòd yo bay desè a yon fòm enteresan, mas la nan sache a prepare sache se prese soti sou yon fèy boulanjri, se pati ki pi ba yo te fè plat, epi li se tèt la pwente.
Engredyan:
- pwoteyin - 4 pcs .;
- ze - 1 pc. pou krèm;
- sik - 1 glas pou Meringue ak 120 g pou krèm;
- lèt - 80 ml;
- bè - 150 g.
Preparasyon
- Soti nan pwoteyin ak yon vè sik, fwote yo byen, fè yon Meringue.
- Peze sou yon plato boulanjri ak kwit pou 90 minit nan 100 degre.
- Pandan se tan, kwit krèm a - nan yon marmite marmite sik la, ze ak chofe lèt. Pote melanj la nan yon epesman, san rete vibran. Pou fre.
- Bè a adousi bat ak yon mixer. Lè sa a, ajoute yon anpil nan kiyè a kiyè a. Tout moun melanje yo.
- Moulen lè gato se koupe nan mitan an, yon sèl bò se smeared ak krèm, ak tèt la ki kouvri ak yon bouchon.
Meringue gato ak nwa
Ekstrèmman piquant ak etranj gou se yon gato meringue ak nwa . Li prepare kòm fasil tankou vèsyon anvan yo, men li pral mande pou yon ti kras plis pwodwi yo. Sa a se akòz lefèt ke andedan desè a mete yon nwa, ki pral yon sipriz reyèl pou rayisab nan bagay dous, ki soti nan pi wo a li se wouze ak siwo. Nwa ka itilize pa sèlman nwaye, men tou, nwa, nwazèt.
Engredyan:
- pwoteyin - 8 pcs .;
- sik an poud - 150 g;
- sik - 200 g;
- nwa - 150 g;
- siwo - 200 g;
- lanmidon - 30 g;
- bè - 50 g.
Preparasyon
- Pwoteyin bat nan yon bave manyifik, tou dousman vide sik.
- Lanmidon melanje ak poud, pase nan yon Van epi ajoute nan mas la.
- Fòm panyen yo. Nan chak mete sou nwa a.
- Kwit pou 45 minit nan 100 degre. Ready Meringue gato ki gen antèt ak siwo.
Meringue gato ak bè
Pou fè yon desè ak bè, prepare yon gato meringue klasik, resèt la nan ki se trè senp. Se konsa, bè ka nenpòt ki - sezon oswa nan frizè. Bagay la prensipal fè nan renur la gato pi laj ak pi gwo, se konsa ke pa yon sèl Berry ka anfòm, men plizyè. Prepare délikatès kay yo pral gratis nan préservatifs, koloran ak sèlman nan pwodwi pwouve.
Engredyan:
- pwoteyin - 4 pcs .;
- sik - 250 g;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- fwi nan gou.
Preparasyon
- Fwe whites yo. Add ji sitwon ak yon ti sik.
- Pa sispann fwete, ajoute rès la nan sab la.
- Gaye sou yon fèy boulanjri ak kwit yon gato Meringue nan fou a pou 1.5 èdtan nan yon tanperati ki nan 110 degre.
Krèm Meringue gato ak krèm bè
Gato Meringue ak krèm bè pral yon dekouvèt reyèl, menm jan li prepare fasil nan kay, men li sanble Apetisan ak odè santi bon. Soti nan seri a estanda nan engredyan, premye prepare gato yo, epi pandan y ap yo kwit, fè yon krèm lwil oliv pou meringue. Ak anpil atansyon koupe billets yo pwoteyin nan mwatye, se krèm nan mete deyò sou pati ki pi ba, li pral byen sele tou de mwatye.
Engredyan:
- pwoteyin - 4 pcs .;
- sik - 250 g;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- bè - 6 ti kiyè;
- jòn - 1 pc.
Preparasyon
- Fè Meringue, vale ekirèy, sik, ji sitwon. Kwit pou 1.5 èdtan nan 100.
- Bat krèm nan bè, jònze ak kèk sik.
- Koupe gato a Meringue nan mwatye ak bagay li ak krèm.
Bézé ak chokola - resèt
Yon lòt varyasyon nan resèt la se Meringue ak chokola. Desè se prepare nan yon fason tradisyonèl, li diferan sèlman nan ke se yon ti kantite chokola ajoute nan konpozisyon an. Opsyon sa a ap espesyalman fè apèl a rayisab nan dous, ki moun ki pito gou chokola. Se eleman nan te ajoute pa tankou yon ranpli, men nan konpozisyon an nan mas la yo itilize yo fòme gato.
Engredyan:
- pwoteyin - 2 pcs .;
- sik an poud - 100 g;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- chokola - 50 g.
Preparasyon
- Mozayik la se tè nan yon poud.
- Nan pwoteyin, sik fè yon mas gluan.
- Add chokola kraze ak brase.
- Gaye sou yon fèy boulanjri ak kwit pou 1 èdtan.
Mete ak krèm lèti
Si ou vle envite sipriz ak dòlote tèt ou, Lè sa a, ou ta dwe prepare gato fwomaj cottage ak meringues. Sa a se yon desè endepandan, men li ka dekore avèk krèm oswa fwi, nan adisyon li konbine avèk biskuit gato ak krèm glase. Manman Anpil pito kwit sa a varyasyon desè pou timoun paske nan konpozisyon itil li yo.
Engredyan:
- sik - 1 tas;
- pwoteyin - 4 pcs .;
- tounen krèm - 150 g;
- Fwomaj kotaj - 400 g.
Preparasyon
- Fwe blan yo ak sik.
- Pwodwi pou krèm nan - fwomaj kotaj, melanje tounen krèm ak yon mixer, yon ti kras ajoute sik.
- Kwit se kwit, koupe an de moso ak plen ak krèm.
Bézé ak krèm sitwon
Yon lòt vèsyon an resèt la klasik se yon gato meringue lè ak krèm sitwon . Pwopòsyon ka obsève tankou nan vèsyon tradisyonèl la. Krèm nan ak adisyon nan sitwon pral ajoute yon gou pikant ak yon ti likid. Pou konvenyans, Meringue pi bon fè pa ak yon pwent pwente, men ak yon ti depresyon.
Engredyan:
- sitwon - 2 moso;
- sik - 100 g;
- bè - 30 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Kondwi ze yo. Kwit panyen yo pwoteyin pou 1 èdtan nan 120.
- Avèk kale nan sitwon ak griyaj. Melanje ak sik.
- Add ji sitwon sou mas la. Melanje melanj lan.
- Add bè an epi kwit sou chalè ki ba jouk epè. Pou fre.
- Ranpli ak krèm Meringue.
Bézé ak lèt kondanse - resèt
Gato Mereng ak lèt kondanse gen yon gou orijinal, se konsa pou yon chanjman li se vo prepare li. Ou pa bezwen pran yon bokal antye, jis yon ka nan yon ka nan lèt bouyi, ki se ajoute nan krèm nan pou Meringue ak lèt kondanse. Baz la nan tout ka yo prepare soti nan prèske menm kantite pwodwi, epi ou ka eksperyans ak krèm lè l sèvi avèk nenpòt konpozan.
Engredyan:
- pwoteyin - 2 pcs .;
- sik an poud - 100 g;
- ji sitwon - 1 ti kiyè;
- kondanse lèt - ¼ bokal.
Preparasyon
- Pwoteyin, sik ak ji fwe wout la abityèl pou meringue. kwit pou 1 èdtan nan 110.
- Bouyi lèt la kondanse, fre li.
- Koupe gato mereng a ki baze sou nan mwatye ak grès yo ak lèt kondanse.