Gato "Stepka-Rastrepka" se fasil yo prepare, pa mande pou entrigan konplike epi se Se poutèt sa trè popilè pou anpil ane. Nan vèsyon an modèn, gato yo ap enpreye ak krèm divès kalite, pran an kont gou yo ak preferans nan konsomatè yo. Konsidere resèt yo pou prepare yon desè dous nan yon vèsyon ki ajou.
Gato "Stepka-rastrepka" - resèt pou gato ak lèt kondanse
Recipes nan gato yo pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon, se konsa pou gato anpil "Stepka-rastrepka" se yon resèt ki gen rapò ak souvni timoun ak enpresyon cho nan fanmi. Itilize nan krèm kondanse kòm yon fekondasyon nan gato se Variant ki pi komen nan pou kwit manje nan epòk Inyon Sovyetik la.
Engredyan:
- farin - 400 g;
- magarin - 230 g;
- krèm tounen - 190 g;
- ze - 1 moso;
- evapore lèt - 600 g;
- Bè - 190 g;
- konfiti nan cotoneast - 130 g.
Preparasyon
- Moulen magarin ak melanje ak farin frans. Kolekte farin lan, fè yon Groove epi ajoute krèm nan tounen ak ze a.
- Oke mase farin lan epi voye li nan frijidè a pou yon èdtan, melanje.
- Soti nan tès la prepare, woule dis pen, brode ak yon fouchèt epi voye li nan kwit. Tanperati a nan dife pou chofe fou a se 220 degre, ki fè kroustiyan yo kroustiyan ak kwit.
- Prechat lwil oliv, melanje ak lèt kondanse, lè l sèvi avèk yon mixer.
- Fwote krèm, gato kwit. Mwayen grès ak konfiti konfiti. Pa anvayi gato anwo a, mete yon chaj sou li epi kite gato a pou dis èdtan.
- Retire chaj ki soti nan gato a epi grese kouch tèt avèk krèm.
- Aliman bor yo nan gato a fini epi voye ak résidus kraze.
Gato "Stepka-rastrepka" ak krèm tounen
Chak mèt kay nan resèt la gato, chwazi teknoloji pwòp kneading l ', lè l sèvi avèk engredyan orijinal yo nan baz la. Gato "Stepka-Rastrepka", resèt la ki baze sou yon tès koupe ak itilize nan vodka ak asid asid, pral ede w metrize yon nouvo fason pou kneading, ki pèmèt ou jwenn gato elastik.
Engredyan:
- farin frans - 410 g;
- magarin - 240 g;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen - 1,2 l;
- sik - 480 g;
- vodka - 25 ml;
- dlo frèt pou bwè - 210 ml;
- asid asid .
Preparasyon
- Fwote farin lan ak magarin la, fè yon antonwa ak bat ze a.
- Add nan dlo a frèt 20 gram sik, vodka ak asid asid. Mase farin lan epi fòme dis boul lan. Pran yo pou yon èdtan nan frijidè a.
- Fwèt krèm a tounen ak sik ak netwaye li nan frèt la.
- Woule soti farin lan nan gato mens, koupe anba fòm nan istansil pou boulanjri, nib ak yon fouchèt ak kwit nan yon tanperati ki 200 degre.
- Koupe farin, kwit ak koupe pou dekorasyon gato.
- Gaye gato yo ak krèm tounen ak voye ak ti kal pen.
- Patisri gato ensiste yon koup la èdtan nan frèt la.
Gato "Stepka-rastrepka" - resèt ak yon flan nan kay la
Itilize nan yon flan prepare nan kay la pral bay ji a ak jantite gato. Se poutèt sa, ou anvan ou fè yon gato "Stepka-Rastrepka", peye atansyon espesyal engredyan yo ki fè krèm nan.
Engredyan:
- farin - 650 g;
- sik - 150 g;
- magarin - 210 g;
- bè - 230 g;
- lèt - 190 ml;
- ze - 1 moso;
- ze jònze - 2 moso;
- tounen krèm - 95 g.
Preparasyon
- Melanje farin ak magarin nan yon ti kal pen, bat nan ze a epi ajoute krèm nan tounen. Kenbe farin lan ak kote pou yon èdtan nan frèt la.
- Soti nan farin frèt la, woule gato yo ak kwit nan yon tanperati ki 200 degre, pre-kloure avèk yon fouchèt pou yo pa krak.
- Pound eu yo avèk sik, ajoute lèt ak farin frans. Gradyèlman vibran, antre nan bè a fonn ak fwe krèm nan.
- Cool boulanjri a, kite yon kwout kwout, découper li.
- Gato fini ak flan, voye ak ti kal pen ak ensiste jiskaske gato a se konplètman tranpe.