Ki moun ki bezwen bato-enpreye bato soti nan magazen an, si nan kay ou ka fè yon altènatif pa sèlman plis itil, men savoureuse ak plis ékonomi? Anplis de sa, nan chips domestik ou ka vire pa sèlman pòmdetè, men tou bannann oswa joumou, pou egzanp. Sou ki jan fè bato nan kay nou pral pale nan plis detay ki anba a.
Pòmdetè bato nan kay la
Nou ofri yo kòmanse ak bato yo pòmdetè dabitid nan fason Italyen an. Yon adisyon santi bon yo pral Rosemary, lwil oliv ak yon sèl ti kras. E pa aditif gou!
Engredyan:
- tubèrkul pòmdetè (gwo) - 3 pcs .;
- lwil oliv - 45 ml;
- Rosemary - 2-3 branch;
- gwo sèl, blan pwav.
Preparasyon
Bagay la prensipal nan fè bato lakay se yon slicer pratik oswa yon kouto byen file. Mèsi a lèt la ou yo pral kapab koupe pòmdetè yo pa sèlman mal, men respire, se konsa ke tout pati nan bato yo rete egalman cheche. Apre pòmdetè pòmdetè yo ak koupe yo, sèk tranch yo ak napkin, ak Lè sa a imedyatman sezon ak sèl ak pwav ak fwote ant dwèt yo ak Rosemary. Voye moso yo ak lwil oliv ak melanje. Distribye bato yo nan lavni sou yon fèy boulanjri nan yon kouch epi voye bay fou a pou 20 minit nan 200 degre. Ak anpil atansyon swiv sa ki nan plato a boulanjri, apre 10 minit pòmdetè yo pral kòmanse mawon trè vit.
Kouman fè bato nan kay la nan mikwo ond lan?
Pa vle anmède ak dife pou chofe fou a, Lè sa a, kòmanse pou kwit manje nan mikwo ond lan. Prepare bato nan fason sa ou ka soti nan anyen, sa ki pi enpòtan, swiv règ debaz yo.
Divize fwi a chwazi nan tranch mens, ak anpil atansyon sèk yo nan pi vit kwit manje an. Sezon chips yo ak nenpòt epis santi bon gou ak gaye nan yon sèl kouch. Kwit nan maksimòm pouvwa pou apeprè 4 minit. Si, nan fen tan an, bato yo ap toujou pa ase kroustiyan, Lè sa a, sèk yo pou 30 segonn.
Ki jan fè zonyon bato nan fou a nan kay la?
Engredyan:
- tubèrkul pòmdetè (mwayen gwosè) - 2 pcs .;
- lwil oliv - 15 ml;
- zonyon sèk (poud) - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Koupe ak cheche chips, voye yo ak lwil oliv, ak Lè sa a, sezon ak yon melanj de sèl ak seche zonyon. Kwit bato yo nan 230 degre pou 20-22 minit, pèmèt yo fre anvan gou.
Joumou bato nan kay la
Engredyan:
- joumou - 290 g;
- yon zongle sèl;
- kannch sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zongle nan kannèl.
Preparasyon
Tise byen koupe joumou an, gaye l 'sou parchemin epi voye ak yon melanj de sik, sèl ak kannèl. Kite bato yo sèk pou 20 minit nan 210 degre, Lè sa a, fèmen chalè a epi kite joumou a sèk pou yon lòt peryòd ki sanble nan tan.
Ki jan fè bato vyann nan kay la?
Vyann chips, oswa "embesil", - yon kolasyon ekselan pou byè, ki ka prepare ak yon abondans nan epis santi bon oswa nan konpayi an nan yon seri modès sèl ak pwav. Nou te deside marinate vyann bèf la nan sòs la anvan siye.
Engredyan:
- vyann kochon vyann - 1.8 kg;
- babekyou sòs - 240 ml.
Preparasyon
Froze yon moso nan vyann bèf, li koupe l 'tankou dous ke posib. Lè moso yo ap dekonjle, melanje yo ak sòs la epi kite marinad pou omwen 6 èdtan. Apre yon ti tan, gaye vyann lan sou yon griyaj epi li mete l 'nan yon prechofe 160 fou degre degre pou èdtan 3-4 (ki depann sou epesè nan moso yo).
Ki jan yo fè bannann fig nan kay la?
Petèt, pa gen anyen pi fasil pase fè bato endijèn soti nan yon bannann, menm jan pou preparasyon yo, pa gen anyen men se bannann nan tèt li egzije. Natirèlman, ou ka konplete moso yo ak epis santi bon, men ou ka fè san yo pa byen avèk kalm.
Divize bannann yo kale nan tranch mens (0.2-0.3 mm) epi gaye yo sou parchemin. Siye fig yo pou yon demi èdtan nan 120 degre sou yon bò, Lè sa a, baskile sou yo ak sèk kòm anpil ak lòt la. Apre refwadisman, ou ka pran yon echantiyon.