Vyann poul se sitou bon gou ak itil lè li kwit li nan dife pou chofe fou a. Epi li pa gen pwoblèm si se zwazo a tout antye itilize pou pati sa a oswa sèten nan zwazo a. Delika vyann dyetetik parfe konbine ak legim diferan ak fwi, kreye reyèl chèf gastronomik.
Nou ofri kwit poul nan fou a ak zoranj dapre resèt yo ofri anba a epi jwi gou a ekskiz ak orijinal gou fre nan manje a ki kapab lakòz.
Poul kwit antyèman ak zoranj ak siwo myèl nan dife pou chofe fou a - resèt
Engredyan:
- yon poul mwayen ki menm gwosè ak (kadav) - 1 moso;
- zoranj - 350 g;
- ji zoranj - 195 ml;
- flè siwo myèl - 70 g;
- sòs soya - 75 ml;
- tèt lay - 1 moso;
- yon pwav chili pwav - 1 pc .;
- kardamom (bwat) - 3 pcs .;
- sèl se yon melanj gwo ak szhezheperemolta nan senk piman - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare poul ak zoranj kadav rense, sèk, abondans fwote ak melanj sèl ak tè nan piman epi li mete nan yon fòm gwo twou san fon pou boulanjri. Ji zoranj se melanje ak sòs siwo myèl, sòs ak vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon veso ki gen poul. Nou jete nan gode a menm nan pwav chili, dan lay, bwat nan kadamom, koupe an tranch zoranj epi voye manje a nan yon chofe 170 degre fou pou 90 minit minit, souvan wouze kadav la ak ji. Apre yon ti tan, nou ogmante chalè a 220 degre ak mawon zwazo a byen.
Poul fim ak zoranj - resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul (konje) - 790 g;
- Zoranj gwosè mwayen - 3 pcs .;
- Tè Nutmeg - 2 pens jenere;
- kannèl tè - 2 zongle jenere;
- bè - 110 g;
- sèl se yon melanj gwo ak szhezheperemolta nan senk piman - nan gou.
Preparasyon
Premye nou retire nan yon sèl zoranj yon kale, peze ji soti nan li epi melanje eleman yo resevwa ak sèl gwo, kannèl tè ak noutmèg.
Nou fwote konje a nan poul la ak yon melanj santi bon epi kite li nan marinad pou yon èdtan. Apre sa, nou mete poul la nan tank la boulanjri lwil ak dlo l 'ak bè fonn ak melanje ak pele nan zoranj an dezyèm. Nou voye zwazo a pikant nan dife pou chofe fou a chofe a 200 degre pou dis minit, apre yo fin ki nou gaye soti oranj ki rete yo koupe soti nan mug yo epi yo kontinye kwit pou yon lòt ven minit, diminye chalè a 185 degre.
Pou bay tankou yon poul, kwit ak zoranj, ou ka ak diri oswa legim fre, dekorasyon plat la ak branch nan vèt fre.