Shanji yo se tankou ouvè ou ke ou ka kwit tou de soti nan ledven ak nan farin san leven. Ann konsidere avèk ou kijan pou fè li!
Shanji soti nan farin san gou ak kaye fwomaj - resèt
Engredyan:
- farin ble - 2 atik;
- ze - 1 moso;
- dlo - 0, 5 atik;
- sèl - 1 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit manje Shanji? Premyèman, kite a fè fars la. Pou fè sa, pran fwomaj la kaye, ajoute ze a, bè ak sik nan gou. Rense tout bagay nan yon mas omojèn epi kite li nan tanperati chanm.
Koulye a, melanje farin lan san ledven. Pou fè sa, vide farin lan nan yon bòl lajè, fè yon Groove nan mitan an, mete sèl ak ze nan li, dousman vide nan dlo ak bat yon farin omojèn. Lè sa a, kouvri l 'ak yon moso twal oswa mete l' nan yon sache plastik epi kite li pou 20 minit ale. Lè sa a, yon lòt fwa ankò brase li epi kite ankò pou 20 minit.
Se farin a fini koupe an moso, woule soti nan gwo dra ak yon epesè nan apeprè 3 mm ak nan men yo nou koupe soti ji yo gwosè a nan yon sokoup. Lè ji yo ase woule soti, kwen an woule moute ak yon flagellom epi nou fè yon fwontyè sou kwen an. Nou mete fars a sou espas pare yo te fè ak nivo li nan kote sa yo. Top ak ze a epi imedyatman kwit nan dife pou chofe fou a pou 15 minit.
Fini shangui ak fwomaj kotaj yo dwe grese ak bè fonn anba ak pi wo a, nou mete yo nan asyèt fèmen epi kouvri ak yon sèvyèt. Si sa a pa fèt, yo pral vire sèk ak kroustiyan.
Shanji soti nan farin ledven ak fwomaj kotaj - resèt
Engredyan:
- farin frans - 4 atik;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- magarin - 4 ti kuiyè. kiyè;
- ledven - 20 g;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- lèt - 1 atik;
- ze - 2 pcs.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 1 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare Shanki, premye nou fè ranpli a. Pou fè sa, pran fwomaj la kaye, ajoute ze a, bè ak
Se farin ledven yo prepare jan sa a: vide lèt cho nan yon marmite, mete ledven la, ajoute sik, sèl, ze ak farin frans. Tout melanje ak anpil atansyon. Margarine se ajoute dènye, lè pakèt la se pare. Kouvri farin lan fini ak yon sèvyèt epi mete nan yon kote ki cho pou 40 minit.
Apre sa, koupe farin lan nan moso, yon ti kras woule yo deyò. Sou sifas la fwote a nou mete yon kouch nan ranpli epi mete shovel shank nan yon kote ki cho, se konsa ke farin lan leve. Kwit nan fou a pou 15 minit.