Tat joumou Ameriken se youn nan espesyalite yo pi renmen nan US rezidan yo. Li ka souvan jwenn sou tab la fèstivite nan onè nan Thanksgiving ak Halloween. Pwodwi pou l 'bezwen pi òdinè a, ak Se poutèt sa prepare manje sa a pou tout moun.
Kouman kwit yon tat joumou?
Bon gou tat joumou Ameriken yo ka byen vit ak byen kwit nan kay la. Rekòmandasyon ki anba yo pral ede fè fas ak travay la parfe. Kòm yon rezilta, ou pral jwenn yon trete bon gou, ki pral vin yon envite souvan sou tab la.
- Ready-made patisri kout se dezirab kenbe tèt avè mwatye yon èdtan nan frèt la.
- Pou boulanjri, li pi preferab yo sèvi ak yon fòm fann.
- Retire boutèy la soti nan mwazi apre refwadisman.
Tat joumou Pat
Tat ak joumou ranpli renmen pa tout moun ki omwen yon fwa te eseye li. Delika se pa fasil yo prepare, men li vire soti trè Apetisan. Sa a se youn nan asyèt sa yo ki pa sèlman trè bon plat, men tou, itil, paske joumou an gen yon gwo kantite vitamin diferan ak lòt eleman nitritif.
Engredyan:
- lèt - 250 ml;
- ze - 1 moso;
- vinèg 9% - 30 ml;
- soda - 1 ti kiyè;
- bè - 150 g;
- farin - 3,5 linèt;
- sik - gou;
- joumou - 800 g.
Preparasyon
- Ze se tè ak sèl, lèt ak bè.
- Add soda a mouri, farin frans ak bat farin lan.
- Joumou chire sou yon ti rapor, sugared ak kite pou 15 minit
- Se pat la divize an 2 pati, se yon sèl ki mete nan yon mwazi ak distribiye, fòme kote sa yo.
- Yo fwote baz la ak sik, gaye kalbas la soti nan ji an.
- Se dezyèm pati a woule soti, anpile sou tèt ranpli a ak bor yo yo te pliye.
- Nan 180 degre, tat pòm Ameriken se kwit pou 35 minit.
Ameriken Tat joumou - Classic Recipe
Yon klasik tat pòm Ameriken se baz la nan yon farin kout ak yon delika joumou ranpli. Premye kwit baz la, ak Lè sa a, vide fars la epi pote gato a plen preparasyon. Se konsa, ke lè boulanjri farin lan pa anfle, rekòmande pou vide pwa oswa pwa.
Engredyan:
- farin frans - 200 g;
- lwil oliv - 100 g;
- sik - 150 g;
- ze - 2 moso;
- lèt - 250 ml;
- joumou - 500 g;
- kannèl - 1 bwa.
Preparasyon
- Se farin melanje ak sik ak bè ak ze.
- Mete farin lan nan yon mwazi, distribye li sou sifas li yo ak fòm kote sa yo.
- Kwit baz la pou 15-20 minit nan 200 degre.
- Joumou ak 50 gram sik se bouyi nan lèt pou mwatye yon èdtan epi li se frote.
- Fwe ze a ak melanje.
- Vide mas nan baz la ak nan 160 degre kwit yon klasik Ameriken tat ak yon joumou 40 minit.
Endyen tat joumou ak lèt kondanse - resèt
Tat Ameriken ak joumou ak lèt kondanse pa pral kite yon sèl dan dous endiferan. Sansib lèt la-ak-joumou ranpli tou senpleman fonn nan bouch la, ak nan konbinezon ak baz sab la kreye yon délikatès inik. Ou ka sèvi tankou yon tat jis tankou sa, men ou ka ak krèm vide oswa yon boul krèm glase.
Engredyan:
- bè - 130 g;
- sik - 50 g;
- farin - 250 g;
- ze - 3 moso;
- Joumou pure - 450 g;
- kondanse lèt - 1 bokal;
- Nutmeg nutmeg, kannèl - pou ¼ tiwa.
Preparasyon
- Lwil oliv se tè ak farin frans.
- Add sik, ze ak melanje.
- Joumou se koupe an kib, vide nan 100 ml dlo ak bouyon jouk pare, pwa, ajoute lèt kondanse, ze, epis santi bon.
- Se farin lan woule ak distribiye nan yon fòm, ki fè jip yo.
- Vide ranpli a ak nan 200 degre prepare 15 minit, ak nan 170 degre, se joumou Ameriken an ak lèt kondanse kwit pou yon lòt 50 minit.
Endyen tat joumou ak kannèl
Endyen tat joumou, resèt la ki prezante anba a, se prepare anpil tou senpleman epi byen vit. Yon pikant espesyal yo bay kannèl tè a, kantite li yo ka chanje nan diskresyon li, depann sou konbyen gou a eksprime nan pwodwi a fini ou vle jwenn kòm yon rezilta.
Engredyan:
- Joumou pure - 2 tas;
- kannèl - 2 ti kiyè.
- ze - 4 moso;
- vaniy - 1 ti kiyè;
- farin frans - 2 tas;
- lwil oliv - 100 ml;
- boulanjri poud - 20 g;
- sik - 1 vè.
Preparasyon
- Nan yon bòl melanje pòmdetè kraze ak ze, vaniy, kannèl, bè.
- Separe konekte konpozan sèk yo.
- Melanje tou de mas ak nan 180 degre kwit 50 minit.
Endyen joumou Tat ak fwomaj krèm
Tat joumou, ki gen Ameriken resèt prezante anba a, gen yon gou inik krèm. Apre sa, li sanble trèman sou tab la, paske kòm yon rezilta nan altènasyon an nan fouraj sou sifas la nan pwodwi a, se yon modèl ki te fòme. Oke, si moman sa a pa enpòtan, tou de mas yo ka melanje ak vide nan baz la.
Engredyan:
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 5 pcs .;
- sik - 130 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- farin frans - 200 g;
- joumou - 400 g;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm fwomaj - 400 g.
Preparasyon
- Se bè a fonn melanje ak ze a ak 50 g nan sik.
- Vide nan farin lan, boulanjri poud ak melanje.
- Distribye farin lan nan fòm, fòme kote sa yo.
- Joumou joumou sou rap la ak bouyi pou apeprè 5 minit.
- Refwadi mas ak 2 jòn, 50 g nan sik moulen nan yon blenndè.
- Antre nan pwoteyin yo frape.
- Fwomaj krèm ak ze, lanmidon ak sik ki rete an vide.
- Nan fòm tès la, youn pa youn mete sou yon kwiyere nan ranpli.
- Kwit yon tat krèm joumou Ameriken nan 180 degre 40 minit ak nan 160 degre kanpe pou yon lòt demi èdtan.
Ameriken tat joumou ak fwomaj kotaj
Tat Ameriken ak yon joumou ak adisyon nan fwomaj kotaj - trè bouch-awozaj ak nan menm tan an tou yon trete itil. Cottage fwomaj pou rezon sa yo se pi bon yo itilize ak kontni grès pa plis pase 9%, se konsa ke ranpli a te gen yon teksti delika. Olye pou yo manga nan ranpli a, ou ka ajoute yon pòmdetè ti kras oswa mayi.
Engredyan:
- lwil - 90 g;
- sik - 200 g;
- soda - 1/3 nan yon kiyè;
- farin - 220 g;
- ze - 2 moso;
- joumou - 200 g;
- fwomaj kotaj - 300 g;
- krèm tounen - 5 ti kuiyè. kiyè;
- manga - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Se ze a bat ak yon mwatye nan sik, lwil oliv ak fwote.
- Sèvi farin lan, bat farin lan.
- Joumou kwit jiskaske pare, fre epi sèk.
- Add ze a, tounen krèm, fwomaj kotaj, sik, mango ak brase.
- Mete farin lan nan yon mwazi, vide ranpli a ak kwit yon tat joumou Ameriken nan 180 degre 50 minit.
Endyen joumou Tat nan multivarya la
Ka tradisyonèl tat joumou Ameriken dwe kwit dapre tradisyon la fin vye granmoun nan dife pou chofe fou a, men si fèm nan gen yon multivarker, Lè sa a, li pral fè fas ak travay la tou. Ak fè li pratik yo retire pwodwi a, 2 bann papye parchemin yo mete sou anba a nan bwat la kadriye-kwa pou ke bor yo se pi wo a pwodwi a.
Engredyan:
- farin frans - 2 tas;
- lwil oliv - 100 g;
- ze - 3 moso;
- lèt - 70 ml;
- sik - 200 g;
- joumou pure - 800 g;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lanmidon - 50 g;
- kannèl - nan gou.
Preparasyon
- Moulen farin ak bè.
- Add ze a, lèt ak 50 gram sik.
- Ze yo bat ak sik, ajoute pòmdetè kraze, lanmidon, kannèl, tounen krèm.
- Pile farin lan, fòme kote sa yo, epi vide ranpli a.
- Nan mòd nan "Baking", se yon tat joumou Ameriken prepare pou 60 minit.