Joumou se yon legim trè itil ak nourisan, ki soti nan kote ou ka fè yon gwo kantite asyèt diferan. Si ou pa vle pati ak pwodwi pi renmen ou menm apre aparisyon nan move tan frèt, nou rekòmande pou ou divèsifye rejim alimantè a ak vid joumou.
Pou kòmanse ak, an nou sonje sa ou renmen anpil pou sa a legim zoranj ak lis pwopriyete itil li yo:
- asyèt nan joumou yo parfe konbine avèk gani vyann;
- joumou ede nan batay kont pwa depase;
- antretyen an fè nan sa a legim garanti amelyorasyon nan atitid ak koulè nan yon po;
- itilize nan yon joumou pral delivre ou soti nan rim sèvo, lensomni ak po ak pwoblèm cheve;
- Sovaj joumou yo sove pou lensomni ak gwo lafyèv;
- vitamin genyen nan sa a legim, ondilasyon goumen, twò bonè aje ak anpil maladi;
- ji joumou amelyore dijesyon, retire sèl nan kò a, dlo depase, toksin ak toksin.
Epi, koulye a nou pral chèche konnen ki kalite preparasyon joumou yo ka fè pou sezon fredi a.
Joumou nan bwat ak zoranj
Engredyan:
- joumou - 1 kg;
- sik - 200 g;
- asid asid -10 g;
- zoranj -1 pc.
Preparasyon
Joumou se kale soti nan kale a ak grenn, koupe an kib piti. Lè sa a, nou tonbe nan dòmi ak sik epi ajoute asid asid. Nou ap tann alokasyon an nan ji, Lè sa a, bouyi materyo a pou 5 minit. Orange lave, kale ak kale, koupe kaka a an ti moso. Apre sa, mete tout engredyan yo nan bokal la ak woulo liv la.
Yon rekòt ekselan pou sezon fredi a pral ji a soti nan joumou an.
Ji joumou
Engredyan:
- joumou -1 kg;
- dlo -2 l;
- sik - 250 g;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Joumou se kale ak kale, fwote sou yon rap. Apre sa, nou prepare siwo a dous soti nan dlo ak sik, vide vyann lan joumou ak kwit yo pou 15 minit sou chalè ki ba. Pli lwen, se bouyon an legim refwadi ak filtre. Se mas la ki kapab lakòz mete nan yon marmite, ajoute sit la tranche ak kale. Tout pote nan yon bouyi, vide sou bank yo, monte ak byen vlope.
Men, resèt la pou vid joumou pa fini la. Eseye tanpri lakay ou ak yon goute etranj.
Aperitif nan joumou ak pwa vèt
Engredyan:
- joumou - 2 kg;
- pwa fisèl - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- legim lwil oliv -250 g;
- sik - 200 g;
- sèl - 40 g;
- vinèg 6% - 100 g;
- lay -200 g;
- Dill - yon pikèt kèk.
Preparasyon
Joumou se kale soti nan kale a ak grenn, koupe an kib piti. Pwa chèn yo ta dwe koupe nan bann. Pepper ak Geri mitan an, koupe an bag mwatye. Lay ak tomat yo tou lave ak netwaye, kraze ak yon blenndè oswa vyann mincer, ajoute sèl, sik, lwil legim ak vinèg. Nan pwa a resevwa nou ajoute Dill, koupe legim ak nou mete sou dife ralanti. Kwit engredyan yo ta dwe bouyi pou 45 minit, vibran detanzantan. San yo pa kite li fre desann, nou gaye soti stock la nan lavni pou bank yo ak woule yo.
Pou sèten tout moun ki prezan sou tab la pral renmen joumou - kavya legim. Ann jwenn konnen ak yon lòt resèt enteresan.
Joumou ak legim kavya
Engredyan:
- joumou -1 kg;
- pwa vèt - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- pòm -1 kg;
- dous pwav - 1 kg;
- zonyon -0.5 kg;
- sik -300 g;
- sèl -50 g;
- vinèg 9% - 50 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye, lave anba dlo frèt ak shinkuyem. Tout lòt legim ak fwi yo netwaye ak koupe lè l sèvi avèk yon moulen vyann. Nan yon marmite legim vide lwil oliv epi ajoute yon zonyon mens. Next, ajoute joumou ak tomat, vide sèl ak sik, pote tout bagay nan yon bouyi. Lè sa a, mete deyò rès la nan engredyan yo, ak anpil atansyon melanje fwi ak legim mas la ak kwit pou yon èdtan sou yon dife dousman. Pou gou nou ajoute fèy santi bon, nou gaye cho kavya sou bank, monte ak vlope.
Gade pou resèt enteresan pou rekòt la pou sezon fredi a, Lè sa a, nou sijere ke ou fè billets soti nan melon oswa berejenn , ki sètènman pral gou anpil.