Diskisyon ant "vyann-Manjè" ak vejetaryen pa sispann: premye a panse ke pwoteyin trè nesesè pou fonksyone nan kò nou an ak rekòmande a 0.5 g se bagay la anpil. Dezyèm lan pénient kwè ke nou yo byen satisfè ak yon sèten kantite pwoteyin plant, epi, an jeneral, kò a se kapab sentetize tout asid amine ki nesesè poukont yo. Nou pa pral koupe soti nan zepòl la, nou pral pi byen konprann chak deklarasyon nan lòd, ak nan menm tan an ak pale sou sa ki gen pwoteyin.
Legim ak bèt
Nan anpil plant manje, pwoteyin se pa mwens pase nan poul oswa lèt. Sepandan, kò nou an fèt nan yon fason ke se sèlman yon pati nan pwoteyin a toujou absòbe, tout lòt bagay se elimine nan pipi a. Nan pwodwi plant, se pwoteyin nan dijere anpil pi mal pase soti nan bèt, ak sa a pa ka diskite.
Dòz
Pami fanatik yo nan metòd divès kalite pèdi pwa pou dè dekad, espò bouyi sou kantite lajan an nan pwoteyin ki nesesè pou pèdi pwa. Nan yon sèl fwa nou te di ke pwoteyin ki pi plis, pi fasil la li se pèdi pwa, ak kòm yon rezilta, yon anpil nan fanm fwote ren yo ak fwa.
Si ou pa angaje nan espò pouvwa, pito aerobic limyè, etann - pou ou, optimal yo pral 0.5 g nan pwoteyin pou chak 1 kg nan pwa kò. Nan ka yon vizit fanatik nan jimnastik la, renmen inséparabl pou altèr, yon bar ak lòt "pwa", misk ou bezwen ogmante dòz la - jiska 3 g pou chak 1 kg nan pwa kò.
Ak yon sèl bagay plis, gen asid amine ki entèrchanjabl (ki nou sentèz), ak iranabl (ki nou pa fè sentèz). Premye òganis lan ka kreye endepandamman, dezyèm lan - non, san okenn sikonstans. Koulye a, li rezonab pale sou pwodwi ki gen pwoteyin ranplir sa yo ki pi esansyèl asid amine.
Animal pwoteyin
Lefèt ke bèt pwoteyin se dijere pi fasil - nou te deja pase. Koulye a, sou kote egzakteman jwenn li:
- poul;
- vyann wouj;
- vyann dyetetik - kodenn ak lapen;
- ze blan;
- lèt;
- fwomaj kotaj;
- pwason ak fwidmè;
- difisil fwomaj;
- kefir.
Tout pwodwi sa yo gen ladan pa sèlman pwoteyin, men tou, grès, epi yo pa nan kantite lajan ki pi piti a. Pa bliye ke manje pwoteyin yo ta dwe bay preferans vyann ba grès, poul san po, ak pwodwi letye ak yon kontni grès nan 2.5-3%. Kòm pou fwomaj, grès kontni jiska 40% se akseptab isit la.
Pwoteyin legim
Depi vejetarism se kounye a nan lamòd, kèlkeswa pa dijesyon ki pi bon, nou tou senpleman dwe di ki plant gen pwoteyin.
Ann kòmanse ak nwa:
- nwa ak zanmann lwil oliv;
- Nwaye grèk;
- bwa sèd;
- nwazèt;
- macadamia nwa;
- Brezil nwa.
Tout nan yo se grès ase, Se konsa, pa bliye sou sans nan pwopòsyon.
Pi move nan tout, pwoteyin legim se absòbe soti nan sereyal, men, omwen pou konbinezon ak pwoteyin bèt, ou ta dwe konnen ki kalite croup gen pwoteyin:
- Buckwheat;
- lantiy;
- chickpea;
- pwa;
- pèl lòj;
- diri;
- oats;
- kynva;
- pistach.
Konbinezon ki pi favorab se bèt ak legim pwoteyin sou yon plak. Se poutèt sa nou rekòmande ou konbine vyann, pwason ak pwodwi letye ak pwoteyin legim, pou egzanp, ak legim yo.
Ki legim ki gen pwoteyin:
- aspèj;
- zenkini;
- zenkini;
- joumou;
- bètrav;
- pòmdetè;
- Brussels jèrm.
- Yon anpil nan pwoteyin nan grenn yo:
- joumou;
- tounsòl;
- wowoli;
- wowoli;
- twal fin blan.
Nan fwi a nan pwoteyin lan se anpil ti, men yo toujou, se sa ki. Se konsa, li pa inutiles jwenn konnen ki kalite fwi ki gen pwoteyin:
- zaboka;
- fig frans;
- kokoye.
Dietology ka rele yon syans ki anseye nou konnen mezi a nan tout bagay. Mank pwoteyin ap mennen nan fatig nan misk, pèt cheve ak klou frajil, sèk po, feblès ak pwoblèm vizyon. Ak pwoteyin an depase, menm jan nou te deja di, ap fè mal nan ren ak nan fwa, osi byen ke mennen nan Entoksikasyon nan kò a, depi pandan dekonpozisyon nan pwoteyin se pa sèlman asid amine, men tou pwodui dekokozisyon toksik yo pwodwi.