Parfait se yon desè frèt nan cuisine franse. Youn nan engredyan esansyèl li yo se vide krèm . Koulye a, nou pral di ou ki jan yo prepare parfe chokola.
Chokola parfait resèt
Engredyan:
- ze - 1 moso;
- sik - 60 g;
- jòn - 1 moso;
- kannèl - 0,5 ti kiyè.
- wonm - 3 ti kuiyè. kiyè;
- chokola anmè - 150 g;
- krèm pou fwete - 250 g.
Preparasyon
Nou konekte ze a, sik, jòn, ak Lè sa a, mas la ki kapab lakòz nan fwe nan yon beny dlo nan bèl la. Nou ajoute kannèl, wonm ak, brase, nou fre. Koupe chokola a epi fonn li nan yon beny dlo. Vide l 'nan mas la ze, brase ankò ak fre. Fwèt krèm a, ajoute yo nan rès la nan engredyan yo ak melanje. Nou pwopaje mas la sou mwazi yo epi mete l nan frizè a pou omwen 7 èdtan. Apre sa, nou bese mwazi yo nan dlo bouyi pou ke parfait la se pi fasil ekstrè, nou gaye yo sou yon plat epi sèvi yo sou tab la.
Kouman fè parfe chokola?
Engredyan:
- mayi - 2 ti kuiyè. kiyè;
- kakawo - 1/3 tas;
- sik - 1/3 tas;
- lèt - 2 tas;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- nwa chokola - 120 g;
- krèm - 1 vè;
- vaniy ekstrè - ¼ ti kiyè;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Melanje lanmidon an, ¼ tas sik, ¼ tas kakawo ak sèl nan yon ti marmite. Piti piti entwodui lèt, pote nan yon bouyi epi kwit, vibran, minit. 3. Lè sa a, retire nan chalè, ajoute chokola kraze ak bè. Brase jiskaske mas la se inifòm. Nou transfere li nan yon veso an metal epi byen vit fre li, brase nan menm tan an. Lè sa a, fwe krèm nan ak vaniy sik, ki rete ak kakawo jiskaske eta a nan bave fò. Nan croissants yo kouch gaye nan mas chokola ak krèm, ak tèt ak kakawo.
Chokola glas krèm parfait
Engredyan:
- chokola anmè - 150 g;
- krèm nan 30% grès kontni - 0.5 l;
- sik - 150 g;
- dlo 50 ml;
- eu ze - 10 pcs.
Preparasyon
Vide dlo a nan yon marmite, pote nan yon bouyi, vibran, ajoute sik ak bouyi jiskaske li konplètman fonn. Lè sa a, fwe eu yo separeman jiskaske yo vire nan yon limyè jòn limyè. Apre sa, ajoute siwo cho nan li epi bat li jouk yon fòm mas blan Fertile. Fonn chokola a sou
Nan yon bòl separe, fwe krèm nan yon bave epè, ajoute melanj ze-sik la ak chokola. Tout bagay sa a se byen melanje jiskaske inifòm. An reyalite, parfait krèm glase chokola a pare.
Li rete sèlman pou voye li nan frizè a anvan lè w konjele. Ak isit la de opsyon ki posib: ou ka friz tout parfait la nan yon sèl veso gwo, epi lè li pare, dekonpoze li nan yon plat pò ak yon kiyè espesyal. Lè sa a, vide voye boul yo ak siwo chokola ak dekore, pou egzanp, ak nwa griye. Epi tou ou ka vide parfait la sou mwazi yo ak friz yo.