Otòn anreta se yon peryòd bèl bagay lè pwason nan gwo larivyè Lefrat la deja kòmanse pou prepare pou sezon fredi a ap vini, paske vyann li yo vin trè bon gou ak grès. Ann prepare kwazyè a, trè bon gou kwit nan dife pou chofe fou a.
Kouman kwit boure Carp nan yon dife pou chofe fou nan FOIL?
Engredyan:
- yon gwo kwa - 1 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- pèsi - 5-6 branch;
- marinated dyondyon - 80 g;
- lay - 2 dan;
- mayonèz gra - 2 ti kuiyè. kiyè
- tranch sitwon - 4 pcs .;
- Lwil tounsòl - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Ak anpil atansyon netwaye kwa a ak echèl ki graj, koupe soti lasi yo, san yo pa manyen tèt la, RIP louvri vant li ak ekstrè nan men l 'nesesè entèrnèr. Koulye a, nou lave pwason an nan yon anpil nan dlo frèt, sèk li ak yon sèvyèt vèrbyaj ak fwote li nan tout kote ki disponib ak sèl.
Zonyon fre mens shchuem sou yon ka nan bag la ak melanje l 'ak tranche dyondyon marinated. Nan bòl la menm nou peze nan yon laprès espesyal netwaye siboulèt nan lay epi ajoute pèsi tise byen koupe. Ranpli melanj sa a bèl ak kavite a tout antye nan vant la, ak kadav la nan pwason, avèk èd nan yon bwòs silikon, kouvwi ak mayonèz grès. Sou fèy la boulanjri nou kouche koupe a nan FOIL manje lwil oliv ak kouche soti koup la krozi nan sant la, ki nou Anplis de sa dekore avèk zèb sitwon. Tise byen vlope pwason an, li mete tout bagay nan dife pou chofe fou a, ki deja chofe a 185 degre tanperati. Nan 35-40 minit pwason enprenabl nou yo pral pare!
Kouman bon gou kwit yon pòmdetè ak pòmdetè nan krèm tounen nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- krozyan Carp - 4 pcs .;
- pòmdetè - 800 g;
- Sòs soya sale - 6 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- krèm tounen (20%) - 280 ml;
- tounsòl lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou grate balans fre ak balans, ak anpil atansyon koupe tèt yo, netwaye pati pyès sa yo enteryè nan vant la epi koupe najwar yo ak sizo. Chak lave machin krisyan anba yon kouran dlo frèt epi kite yo sèk yon ti kras. Avèk yon kouto byen file nou fè ensidan souvan transverse ansanm longè a tout antye nan chak kadav pwason. Lè sa a, ajoute tout pwason an nan yon sèl bòl gwo ak abondans dlo l 'ak yon sòs soya sale. Nan fòm sa a, nou kite tout bagay pou 1.5 èdtan.
Nou kale pòmdetè yo mwayen ki menm gwosè ak koupe yo nan 4-5 lobule, voye yon sèl ti kras ak melanje tout bagay ak men yo. Yon plato boulanjri gwo twou san fon oswa yon fòm bon se smeared ak lwil oliv. Compactly nou mete Carp nan li ak nan entèval ant kadav nou respire distribye tranch pòmdetè.
Prezante krèm tise byen koupe krèm epi vide sa a melanj bon gou nan plat la ki te fòme. Nou voye li nan fou a chofe jiska 180 degre ak kwit trè bon gou Carp ak pòmdetè pou apeprè 45 minit.
Kouman kwit yon Carp nan yon dife pou chofe fou ak mayonèz?
Engredyan:
- pwason (Carp) - 5 pcs .;
- zonyon - 3 pcs .;
- ji sitwon - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Mayonèz (67%) - 220 ml;
- sèl kwizin - gou;
- yon melanj de piman - nan gou;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Prepare karase abondans fwote ak sèl, vide ak yon melanj de piman diferan epi mete yo nan yon bòl gwo twou san fon ak lajè. Soti nan dlo pi wo a tout pwason an jis squeezed soti nan ji sitwon fre epi kite li kanpe nan yon kote ki fre pou apeprè inèdtan.
Yon fòm ki gen gwo kote yo byen gaye ak lwil oliv rafine. Pandan tout anba a, nou respire distribye mwatye bag yo nan zonyon, sou tèt nan ki nou pwopaje soti tout kawòt yo. Nou fèmen yo ak dezyèm pati a nan yon zonyon fre epi ranpli plat la ak mayonèz grès. Nan sant la nan dife pou chofe fou a chofe a 195 degre, nou mete fòm nan ak karpskri kafe ak kwit yo pou sèlman 25-30 minit.