Pòmdetè nan po - byen yon satisfè ak konplèks dezyèm kou, ki se pafè pou yon dine chak jou oswa yon dine fèstivite.
Ti mouton nan po ak pòmdetè
Engredyan:
- lam zepòl mouton - 900 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- prun - 12 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- lwil oliv legim;
- fre vèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Mouton se lave, seche, nou separe vyann lan nan zo a, mete zo a nan yon marmite, ranpli li ak dlo ak kwit manje pou 40 minit. Zonyon se kale ak graje pa semirings. Lay kraze, epi koupe pòmdetè ak kib mwayen. Prun yo ap lave epi li koupe an mwatye.
Sou yon chodyè fri ki byen chofe vide yon ti kras nan lwil oliv, fri moso yo vyann nan yon kwout ruddy ak chanjman yo nan yon plak. Nan chodyè a fri, ajoute yon ti kras lwil oliv, vide zonyon an, ajoute yon ti kras sale li epi li pase pou 5 minit, jiskaske mou.
Koulye a, pran po yo seramik ak kouche soti tout engredyan yo prepare. Nan pati anba a kouche vyann lan, sèl ak pwav li. Top ak yon kouch pòmdetè, voye ak lay, podsalivaem. Lè sa a, nou mete prun yo ak zonyon an. Nou vide bouyon vyann lan nan po yo, kouvri yo ak kouvèti yo epi mete yo nan fou a prechofe pou apeprè 2 èdtan.
Pòmdetè nan po ak dyondyon
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- anpoul - 3 moso;
- Champignons - 300 g;
- krèm - 250 ml;
- fwomaj - 150 g;
- epis santi bon;
- tè jenjanm;
- Nutmeg ak koryandè.
Preparasyon
Nan po a nou mete pòmdetè yo koupe nan tranch, ki soti nan pi wo a nou mete zonyon koupe zonyon ak dyondyon. Nan yon bòl apa nou melanje krèm, sèl ak epis santi bon. Avèk melanj sa a, ranpli sa ki nan chak po epi mete yo nan fou a prechofe pou apeprè 40 minit. 5 minit anvan repa a, voye plat la ak fwomaj griye epi kite san kouvèti a nan dife pou chofe fou a jiskaske yon mawon wouj.
Pots ak vyann mens ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 10 pcs .;
- vyann mens - 300 g;
- krèm fwomaj - 2 pcs .;
- lèt - 1.5 atik;
- Bulgarian pwav - 1 pc.
Preparasyon
Pòmdetè kwit jiskaske mwatye kwit, fri nan yon chodyè ak kouche soti nan gorochki la. Lè sa a, nou kouvri tout bagay ak yon kouch vyann mens, mete Bulgarian pwav la kraze ak kib, sezon ak fèy santi bon ak jete yon moso nan fwomaj fonn. Nou ranpli pòmdetè yo ak lèt epi li mete po yo sou fou a pou 20-25 minit.
Kòd nan yon chodyè ak pòmdetè
Engredyan:
- pòmdetè - 5 pcs .;
- kòd filèt - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- krèm tounen - 300 ml;
- vèt;
- fwomaj - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Cod trenng koupe an moso, mete nan po, voye sèl ak epis santi bon. Zonyon shinkle bag epi voye bay pwason an. Koupe pòmdetè yo nan ti sèk yo epi gaye pwochen kouch la. Nou ranpli chak po ak krèm tounen epi li mete nan fou a pou 40 minit. Anvan sèvi, voye plat la ak fwomaj griye ak remèd fèy fre.
Pòmdetè ak poul nan po
Engredyan:
- poul - 300 g;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- anpoul - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- mayonèz - gou;
- bè
- epis santi bon.
Preparasyon
Poul trench, janm oswa zèl yo koupe an ti moso ak fri nan yon chodyè. Separeman opoze zonyon yo koupe ak semicircles. Pòmdetè yo netwaye ak koupe an kib, kawòt yo fwote sou yon rapor, gwo melanje ak pòmdetè ak sèl nan gou. Nan po a seramik nou kouche soti kouch: premyèman griye zonyon, Lè sa a, poul ak yon kouch pòmdetè ak kawòt. Soti nan pi wo a vide rès lwil la soti nan chodyè a, grès ak mayonèz epi li mete yon moso nan bè. Vide prèske nan tèt ak dlo frèt, kouvri ak yon kouvèti ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 1 èdtan.