Asyèt ki sòti nan kavya yo pa nesesèman chè. Pou yon kantite lajan san patipri modès ou ka achte yon senp kapelin, oswa Carp ak soti nan kavya yo fè yon ti goute senp ak bon gou.
Plat ak kavya wouj
Engredyan:
- soufle ledven farin - 1 pake;
- wouj kavya - 1 po;
- fwomaj "Philadelphia" - 200 g;
- Dill;
- ji sitwon - nan gou;
- sèl, pwav - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Soufle farin koupe nan kare epi mete nan fòm lwil oliv pou gato boulanjri. Nou kwit panyen an patisri soufle dapre enstriksyon yo sou pakè a.
Pandan se tan, mixer a fwe fwomaj la ak Dill koupe, sèl, pwav ak ji sitwon. Nou mete mas fwomaj nan yon sereng sirèt epi avèk presizyon nou kouche soti nan panyen yo refwadi desann. Sou tèt, mete yon ti kiyè nan kavya.
Plat nan kavya kavya
Engredyan:
- Borodino pen;
- lwil oliv legim;
- lay - 2 dan;
- kavya kalbas.
Preparasyon
Soti nan pen an koupe kwout la ak fri gwo twou san fon an nan lwil legim sou tou de bò yo. Pen griye nou fwote ak yon lay lay koupe, nou grès ak kavya sou tèt.
Plat nan Kavya Pike
Engredyan:
- Pike kavya - 200 g;
- vinèg diven - 1 ti kiyè;
- zonyon (kraze) - 2 ti kiyè.
- lwil oliv legim - 140 ml.
Preparasyon
Melanje tout engredyan yo ansanm ak sèvi yon ti goute anchovy ak griye pen pen.
Soufflé soti nan kavya nan Carp, Carp ak kapelin
Pou preparasyon an nan sa a kavya plat se apwopriye pou kavya nan karp, kapelin oswa nenpòt lòt pwason gwo larivyè Lefrat.
Engredyan:
- kavya - 500 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 pc .;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Lave epi netwaye nan fim yo, ze yo melanje ak jòn ze kri, sèl, pwav ak bè mou. Zonyon yo fwote sou yon rap amann epi tou li te ajoute nan melanj la kavya. Fwe frape nan tèt mou ak melanje ak kavya. Se mwazi an pou souf la lubrifye ak lwil oliv ak vide ak pen, nou mete yon souffle nan li, ranpli mwazi an ak 2/3. Nou kwit yon souffle nan 180 degre jouk pare.
Dish soti nan kavya nan kapelin
Engredyan:
- Kavya kabann - 200 g;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- sèl, pwav;
- vèt.
Preparasyon
Nou fwote zonyon sou yon ti rapor ak melanje ak kavya. Add to melanj ze yo ak farin, sèl ak pwav gou. Nou mete fondasyon an pou krèp yo ak vèt.
Nan chodyè a, nou chofe lwil la legim ak fri krèp yo soti nan tou de bò nan yon koulè an lò.