Navaga se yon lanmè pwason komèsyal. Vyann lan se blan, sèk ak yon ti kras dous. Jodi a nou pral di ou ki jan bon gou yo kwit manje navaga nan yon chodyè fri.
Resèt la pou kwit manje navaga nan yon chodyè fri
Engredyan:
- frèch moulu - 3 pcs .;
- lwil legim odorless;
- farin frans - pou pen;
- sèl ak remèd fèy sèk - gou.
Preparasyon
- Pou kwit manje navaga nan yon chodyè fri, nou dekonjle pwason an, Geri, retire tout anndan yo, epi retire gills yo.
- Nou lave pwason an byen epi tranpe l ak yon sèvyèt.
- Lè sa a, mete vyann lan nan yon bòl, vide ak sèl ak seche remèd fèy aromat.
- Apre yon kèk minit, nou flannen Navaga a nan tout kote nan farin ble ak fri li nan yon lwil oliv chofe.
- Nou sèvi yon plat pare ak legim fre ak pòmdetè kraze.
Ki jan yo fri brav nan yon chodyè fri ak zonyon?
Engredyan:
- navaga - 1 kg;
- zonyon blan zonyon - 125 g;
- epis santi bon - nan gou;
- farin ble - 190 g;
- Epis santi bon pou pwason - gou;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Navaga se byen lave ak yon bwòs, kwense ak koupe an moso.
- Nou vide pwason an nan farin frans, mete l 'nan yon bòl ak voye li ak sèl ak fèy santi bon.
- Zonyon yo trete ak graje pa semirings.
- Nan chodyè a fri vide lwil oliv tounsòl la, chofe li ak anpil atansyon kouche soti moso yo pwason.
- Fry navaga sou chalè medyòm pou 3 minit, ak Lè sa a, voye zonyon ak zonyon epi kouvri ak yon kouvèti.
- Pran yon plat pou 5 minit.
- Ak anpil atansyon vire pwason an sou yo ak fri jouk pare.
Ki jan bon gou kwit manje pwason nan navka nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- navaga - 550 g;
- farin frans - 110 g;
- epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim - 55 ml.
Pou sòs:
- fenouy - 190 g;
- lay - 1 lay;
- diven sèk blan - 90 ml;
- krèm - 100 ml;
- ze - 1 moso;
- bè - 10 g;
- fre vèt - nan gou;
- bouyon - 110 ml;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Pwason lave, cheche, kwit epi koupe an moso.
- Melanje farin lan ak fèy santi bon ak woule safran an nan yon melanj sèk.
- Lè sa a, mete l 'sou yon chodyè fri ak yon lwil oliv chofe ak fri nan de kote yo malonnèt.
- Pou prepare sòs la, fonn krèm sòs nan marmite a, voye jete fenouy la kraze ak mawon li nan yon koulè an lò.
- Next, vide nan diven an blan, cho bouyon an ak bouyon pou kèk minit sou yon dife ki fèb.
- Apre peze nan lay la pou laprès epi vide krèm nan vide ak ze.
- Sezon melanj lan ak epis santi bon gou, voye jete koupe vèt ak retire asyèt yo nan dife a.
- Fried navaga gaye nan chodyè a fri sou plat la, awozaj anpil ak yon sòs cho santi bon ak sèvi sou tab la ak legim yo.