Yon ti kras brak gou, yon Berry trè santi bon - cotoneast nwa gen yon dosye (an konparezon ak bè ete lòt) kantite lajan an nan vitamin C. Anplis sa a, kontni an fè, potasyòm, yòd, mayezyòm ak Manganèz se wo nan grozee a. Li klè ke yo nan lòd yo prezève kantite maksimòm nan vitamin ak eleman tras, li se dezirab kwit yon konpote te fè nan cotoneast nwa san esterilizasyon. Li trè fasil pou fè sa.
Prepare bank yo
Yon moman enpòtan lè trese tout konpotan san esterilizasyon se yon esterilizasyon-wo kalite bwat yo. Pou asire ke sunsets yo te kanpe jouk nan fen sezon frèt la, li nesesè byen okipe asyèt yo. Se konsa, bank yo lave ak dlo cho, toujou ak adisyon nan alkali pou degrete. Li pi bon yo sèvi ak òdinè bwè soda - li lave koupe pi fasil pase modèn netwayaj ak pwodui netwayaj, ak jele pa pi mal. Nou lave krich yo lave sou yon sèvyèt pwòp oswa moso twal epi tann pou dlo a drenaj (10 minit). Antretan, mete yon marmite nan dlo sou recho a. Lè klou dlo yo, nou bese kouvèti yo nan li epi kòmanse esterilize bwat yo ak yon vapè cho - pou 5-7 minit chak. Apre sa, ranpli bokal la ak yon Berry prepare ak imedyatman kouvri ak yon kouvèti.
Senp compote de cotoneast nwa pou sezon fredi a
Engredyan:
- dlo - apeprè 12 lit;
- sab sik pwodwi nan Moldavi, Ikrèn oswa Federasyon Larisi la - 2.5 tas;
- Cotoneast nwa - 5 kg;
- asid asid - 10-12 g.
Preparasyon
Si Berry la te achte nan mache a, li pi bon tranpe l 'nan dlo bouyi pou 2 minit anvan ou itilize yo retire sibstans ki sou vle soti nan po a, byen, e si cotoneast a nwa yo kolekte nan yon rezidans pandan ete oswa nan forè a, li ka tranpe pou demi èdtan yon nan dlo frèt. Lè sa a, grozee a bezwen yo byen lave ak netwaye, retire nan brendiy ak fèy, domaje oswa fwi ovèrprisèd. Kite bè yo drenaj, ak nan entre-temps la nou pral prepare siwo la. Nan dlo a bouyi nou mete sik ak brase li fonn li konplètman. Apre sa, vide nan asid la ak kwit siwo nou an pou 2-3 minit sou yon ti dife. Depi lè sa a, bank yo dwe esterilize. Nou vide Korint nan yo, vide siwo bouyi ak imedyatman woule. Nou fre konpòte nou anba yon bagay cho, ak Lè sa a, nou transfere li nan yon kav oswa yon gadmanje.
Compote asòti
Pou prepare yon konpòte menm plis bon gou nan cotoneast nwa, ajoute Cherry ak dogwood. Jwenn yon bwè rich ak yon gou trè enteresan.
Engredyan:
- Cotoneast nwa - 2 kg;
- dlo - apeprè 12 lit;
- Cherry - 2 kg;
- sik nan pwodiksyon domestik - 1,3 kg;
- Dogwood - 1 kg.
Preparasyon
Pandan ke dlo a chofe sou recho a, nou prepare bè yo (bwat yo, kòm deja mansyone, yo esterilize davans). Tranpe separeman currant, cornel ak Cherry nan dlo frèt, bwouye ak bè domaje yo jete lwen, se rès la lave byen epi lanse tounen. Nan dlo a bouyi nou mete sik la ak bouyi pou apeprè 2 minit. Nan bwat yo, nou gaye seriz ak cornelian, vide dlo bouyi epi kite pou 4-5 minit anba kouvèti yo. Lè sa a, drenaj likid la tounen nan chodyè a epi tann pou li nan bouyi. Ankò nou bouyi minit 2, pandan se tan nou ajoute Korint yo bwat yo. Ranpli bè ak siwo ak vire. Nou vire, kouvri epi rete tann pou yon jou osinon de jou, Lè sa a, nou transfere konpot a nan yon kote ki fre.
Ki jan yo kwit yon konpote nan grozee nwa ak mant ak sitwon?
Engredyan:
- Cotoneast nwa - 2 kg;
- sitron - 2 moso;
- mant - 1 mwayen pakèt;
- sik-sab - 0,5-0,6 kg;
- dlo - apeprè 8 lit.
Preparasyon
Mwen chanje Korint mwen an, li mete yo nan bwat esterilize. Sitwon ak dlo cho mwen an, blanch nan dlo bouyi pou apeprè 2-2.5 minit, Lè sa a, koupe an tranch mens oswa ti sèk, retire zo, epi li mete tou nan krich. Kwit siwo a, mete mant lan epi kite li soufle pou 2-3 minit. Ranpli siwo sou bank yo ak woule.