Jodi a nou vle envite ou nan prepare yon ji prin manyifik ak kaka, ak ki jan fè li nan kay ou pral aprann nan resèt nou an.
Recipe pou ji prin ak kaka pou sezon fredi a
Engredyan:
- prin ("Ongwa") - 6 kg;
- granules sik - 0,8-1 kg;
Preparasyon
Nou drenaj prunye yo an premye nan yon sèl dlo, apresa rense yo nan lòt la. Nou koupe chak krèm sou anba a ak ekstrè zo yo. Nou gaye fwi yo trete nan yon gwo, chodyè lajè epi vide 2 dwèt ki pi wo nan prin an ak dlo pwòp. Nou mete tout bagay sou èksplwatasyon enkli nan recho gaz la epi kwit fwi a jiskaske kondisyon ki kale yo kòmanse kale nan kaka a. Nou pran yon gwo twou byen fon, enstale yon chodyè pwòp anba li epi lè prin kwit la fre desann yon ti kras, nou jete tounen sa ki tout nan veso a ak fwi. Nou siye prunye yo, epi jete kale ki rete a. Brase byen pure pense a ak likid ki nan yo te moulu, piti piti ajoute sik la amann, detanzantan gou ji a pou yon gou ak bouyi li pou 5-7 minit, vide volim nan tout antye nan ji nan yon marmite, sou bwat fri. Chak nan resipyan yo woule moute ak yon kouvèti, ak lè tout bagay te refwadi desann nan tanperati chanm, nou mete l 'ale nan yon kote ki fre.
Apple-prin ji resèt ak kaka pou sezon fredi a
Engredyan:
- pòm (dous) - 1.5 kg;
- prunye blan - 1.5 kg;
- amann sik - 450 g;
Preparasyon
Nou pran dans, lave fwi nan prunye blan ak ekstrè nan men yo zo ki pa nesesè. Nou menm tou nou koupe pòm yo lave an de mwatye, ak anpil atansyon koupe soti nwayo a, epi koupe rès la nan fwi a nan lobul. Nou mete de fwi prepare yo nan yon sèl, veso metal, ajoute nan yo bwè dlo, pou li kouvri moso nan fwi epi li mete tout bagay sou plak la enkli. Kwit sa ki nan veso a jiskaske kò a byen kwit, epi kale nan tèt li pa pral retire nan men yo. Lè sa a, nou jete mwatye nan likid la, nan ki pòm ak prunye yo te bouyi nan yon veso separe, epi li se rès la transfere nan yon egoutwar. Lè rès dlo koule soti nan fwi yo, epi yo fre desann nan yon eta cho, Lè sa a, nou mete yon veso ki gen yon konpòte jete epi fwote li nan prin kwit ak pòm. Nou retire kolye a, epi voye konpote a ak kaka fwi nan recho a. Ajoute yo yon amann, sik blan, brase ak kwit ji pòm-prin pou apeprè 13-15 minit. Nou vide l 'cho, sou krich vè esteril ak ji nan bwat pou sezon fredi a.
Ji prin ak kaka nan yon jwise pou sezon fredi a
Engredyan:
- prunye - 4 kg;
- amann blan sik - 1.5 atik;
- bwè dlo - 1,8-2 lit.
Preparasyon
Lave nan gwo kantite dlo, mi, prunye ble yo separe de wòch la. Nou woule tout prunye yo atravè jwise a epi imedyatman jwenn yon pure soti nan kaka a nan fwi nou yo. Si gato a kite ak yon anpil nan kaka, Lè sa a, woulo liv li ankò. Plum puree nou kolekte nan yon sèl marmite gwo ak yon anba epè, nou ajoute dlo pou bwè li, ajoute sik, byen brase tout bagay epi voye li nan kwit manje sou hotplate la nan plak la. Apre w bouyi, retire kim nan soti nan bave a ak kwit ji a prin avèk kansè sansib pou 25 minit. Apre sa, nou vide tout sa ki nan chodyè a sou resipyan vè prepare ak cork tout bagay pou sezon fredi a.