Diven soti nan cotoneast

Bwason bwason alkolik yo pa toujou pwodwi nan konfòmite konplè ak resèt la ak nan menm tan an koute chè. Li se pi fasil ak pi bon mache fè pwòp diven endijèn ou soti nan yon grozee.

Diven endijèn soti nan cotoneast nwa

Sa a Berry ap grandi pratikman sou chak sit, Se poutèt sa tankou bwè, fè pwomosyon ranfòse iminite, nenpòt ki konsyatè nan move lespri ak gou etranj ap fasil prepare. Apre yo tout, ap resevwa yon diven ki soti nan yon grozee nan kay pa mande pou espesyal gastronomik konesans.

Engredyan:

Preparasyon

Ak anpil atansyon koupe cotoneast a klè li nan brendiy ak fèy yo. Sonje ke ou pa ka lave bè: sou sifas yo gen ledven, ki akselere pwosesis la nan fèmantasyon, yo e pakonsekan, pwodiksyon an nan diven soti nan grozee a. Koulye a, prepare Mach la: mete bè yo nan yon marmite epi sonje byen ak tanpèt la. Vide nan yon lit dlo, melanje tout bagay byen epi kite pénétrer pou kat jou. Pa bliye brase mash nan detanzantan.

Apre sa, souch melanj lan nan yon fwomaj oswa Van, ajoute yon lòt lit dlo ak melanje. Vide vid la sou boutèy pwòp epi sèk epi vide nan sik la. Sou kou a nan chak boutèy, mete sou yon gan kawotchou ak yon dwèt ponktire epi mete kontenè yo nan yon fre ak aksè limite nan limyè pou 1.5 mwa. Separe bwason ki soti nan depo a, vide soti sou ti boutèy, byen bouche ak magazen nan frijidè a oswa nan kav la.

Domaje diven Franbwaz

Korint yo wouj yo te itilize nan bwason sa yo mwens souvan, men gou nan diven yo pral trè dwòl. Si ou magazen li pou okazyon espesyal, ou yo pral kapab sipriz envite yo san yo pa pwoblèm. Pou aprann kijan pou fè wouj cotoneant diven , ou ta dwe swiv rekòmandasyon sa yo.

Engredyan:

Preparasyon

Ale nan cotoneast a, retire tout fatra a ak bè ki gate, men se pa lave yo. Crème cotoneast a ak men ou oswa ak yon panneau mixer oswa woule. Yon ti kras chofe dlo (25-29 degre) melanje ak yon kilogram nan sik fè yon siwo. Ranpli mas la Berry nan yon veso gwo ak yon kou lajè, ranpli ak siwo epi melanje byen. Mare kou a nan twal gaz ak kote pou 3-4 jou nan yon kote ki gen aksè limite nan limyè nan tanperati chanm. Yon koup de fwa nan yon jounen, brase sa ki nan veso a, utaplivaya pòp moute vyann.

Apre sa, filtre ji a nan twal gaz ak vide l 'nan fermenter a (li ta dwe ranpli a 3/4 nan volim nan). Sou kou li mete sou yon gan kawotchou ak yon dwèt ponktire epi kite diven an moute desann nan tanperati chanm pou 20-45 jou. Apre 5 jou, amalgam mwatye yon lit mo nan yon bòl separe, ajoute 500 g nan sik, melanje byen, vide siwo a ki kapab lakòz tounen nan veso a fèmantasyon epi fèmen l 'ak yon gan. Repete pwosedi a menm apre yon lòt senk jou.

Lè sa a, drenaj diven an soti nan depo a avèk èd nan yon tib, ajoute sik oswa vodka (alkòl) si yo vle, ankò fèmen veso a ak yon gan epi voye li nan frijidè a oswa kav pou yon koup la mwa mare. Apre sa, bwè a vide sou boutèy ti.

White grozeye diven nan kay la

Si, pou kèk rezon, ou yo entèdi nan achte alkòl, sa a bwè pou fete fanmi yo pral pi plis pase apropo. Sa a resèt pou diven soti nan Korint nan kay la se ekstrèmman senp.

Engredyan:

Preparasyon

Soti nan bè mi peze ji a ak yon kraze oswa pou laprès. Add 1.6 kg sik ak ledven pou li. Se youn nan dènye fè tankou sa a: nou lave cotoneast blan an, mase l 'nan kiyè fouchèt an bwa ak vide sik nan pwopòsyon de 1: 3. Melanje melanj la epi voye li nan yon cho kote cho pou yon koup la jou. Se ledven an ajoute nan fòm la, ki baze sou yon rapò nan 30 gram pou chak lit.

Apre ajoute fèrm lan, kite tès la pou 7-10 jou nan tanperati chanm lan. Koulye a, vide vodka nan li, bay yo ke se youn lit sa a bwè ki fèt pou 10 lit diven. Tout melanje ak kenbe pou 5 plis jou. Lè sa a, nou filtre diven an epi kouvri sik ki rete a, Lè sa a, vide nan boutèy ak kanpe pou 2-3 plis mwa.