Eske ou pa te eseye compote a joumou ankò? Lè sa a, pa tout vle di kòrèk sa a omisyon ak prepare yon bwè dapre resèt yo pwopoze yo. Soti nan yon legim, complétée ak zoranj, li vire soti tou senpleman yon bwè diven, ki pral bay chans a yon nimewo nan espas ki pi popilè nan sa a kalite.
Bon gou compote de joumou ak zoranj - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- joumou (vyann pi) - 420 g;
- mwayen gwosè zoranj - 3 pcs .;
- filtre dlo - 2.2 lit;
- granules sik - 280 g.
Preparasyon
Okòmansman, nou ap prepare pou joumou an. Chwa ideyal la pou konpòte se yon legim nan kalite noutmèg. Tou de koulè ak gou nan bwè a ap gen plis satire nan ka sa a. Si ou gen yon joumou antye anvan ou, ou bezwen lave li, koupe l 'nan de pati ak Geri grenn yo ansanm ak fib yo ki mache avèk yo. Nou menm tou nou koupe eksteryè po a difisil, epi koupe vyann ki rete a nan mwayen kib gwosè.
Dlo se melanje ak sik, kite l bouyi ak vibran, nou mete nan yon siwo nan kib legim ak bouyi pou apeprè kenz minit, diminye chalè a nan yon minimòm.
Koulye a, rense zoranj yo nan dlo cho ak nan youn nan yo nou retire zès la, peze ji a ak moulen ak 75 gram nan sik granules. Rete de zoranj yo kale koupe, kale nan tranch, netwaye nan fim blan ak koupe an moso.
Pou kwit joumou kwit la tranch Citrus gaye, kontinye kwit manje pou yon lòt senk minit, lè sa a ajoute ji a ak zès ak sik ak kwit yon koup la minit. Nan etap sa a, ou ka ajoute plis sik si konpòte a pa sanble dous ase pou ou.
Bwè a bouyi ansanm ak tranch nan joumou ak zoranj vide sou krich deja prepare, nou sele yo byen sere, vire yo sou kouvèti yo ak anpil atansyon vlope yo pou natirèl oto-esterilizasyon.
Ki jan yo kwit konpòte nan joumou ak zoranj pou sezon fredi a - yon resèt ak kannèl ak galik
Engredyan:
- joumou (vyann pi) - 420 g;
- mwayen ki menm gwosè ak zoranj - 2-3 pcs .;
- filtre dlo - 2.2 lit;
- granules sik - 495 g;
- kannèl (bwa) - 2 pcs .;
- dan (boujon) - 7-8 moso.
Preparasyon
Pou prepare konpotaj nan ka sa a, li se tou pi bon yo pran joumkat muscatel la epi prepare byen soti nan li yon vyann ki pwòp, ekonomize fwi ki soti nan grenn yo ak fib yo akonpaye li yo ak kale ekstèn difisil. Koulye a, koupe legim yo ak kib mwayen.
Nou menm tou nou prepare siwo sik. Pou fè sa, vide sik la grene nan dlo a fè sèvis pou mete ak bouyi li apre w bouyi pou uit minit. Koulye a, jete boujon yo nan yon karnat, baton kannèl, li kouche tranch yo prepare nan joumou. Sa ki nan chodyè a kontinye chofe sou recho a ak kwit apre bouyi jouk joumou an se pare. Kib legim yo ta dwe vin mou, men kenbe fòm nan.
Nan pwosesis la nan kwit manje konpòte retire zoranj yo soti nan zès la, peze ji a epi ajoute nan chodyè a joumou an.
Sou preparasyon pou nou, nou pake joumou an bouyi ak kouwòn esteril selon krich yo esterilize. Ranpli ak siwo bouyi, sele sele epi kite fre tou dousman ak esterilize, apre li fin vire sou veso yo ak byen vlope moute nan yon "rad".
Chak nan resèt ki anwo yo ka complétée ak lòt fwi oswa bè, epi ajoute lòt epis santi bon nan pwòp gou ou oswa ranplase yo ak sa yo sijere.
Trè bon gou konpòs nan potion ak zoranj se jwenn si yon pati nan eleman yo yo ranplase ak pèch oswa pòm. Ak nan kou a nan sezon fredi a ansanm ak bwè a pral ale kòm tranch nan joumou, ak konpozan ki gen rapò ke ou ka manje jis tankou sa oswa ajoute nan Desè oswa machandiz kwit.