Li se fasil ke gen nan tan metrès nou yo ki imajine lavi yo san yo pa lwil tounsòl. An menm tan an, trè kèk moun konnen ke nou te gen li sèlman 200 zan de sa, menm jan kèk moun konnen nan tout sa ki benefis ak mal lwil oliv tounsòl pote pou kò nou an.
Konpozisyon nan lwil tounsòl
Lwil tounsòl se yon pwodwi ki gen sèlman grès, epi pa gen okenn idrat kabòn ak pwoteyin nan li nan tout. Baz la nan pwodui sa a se asid oleik ak linoleik gra.
Premye a se entèrchanjabl, gen yon gwo valè nitrisyonèl, pran pati nan konstriksyon an nan manbràn selilè ak ki genyen nan lwil tounsòl nan yon kantite lajan nan% 24-40. Dezyèm lan, asid linoleik, iranplasabl. Nan kò imen an, li dwe vini ak manje. Kontni li nan lwil sa a se 46-62%. Anplis de sa yo, lòt asid yo prezan nan lwil tounsòl, men nan anpil ti kantite. Sa a se stearik, palmitik, myristic, asid arachidonik.
Lwil tounsòl ka rafine ak brut. Espès sa yo diferan pa sèlman nan sant ak aparans, men tou, nan konpozisyon. Lwil oliv unrefined gen jiska 60 mg (pou chak 100 g nan lwil oliv) nan yon sibstans tankou α-tokoferol. Li pi bon li te ye tankou vitamin E. Kòm lwil la rafine, α-tokoferol se anpil mwens nan li, men kontni li yo toujou segondè konpare ak lòt lwil legim.
Kòm ou konnen, nan tout sibstans k ap antre nan kò nou, grès yo se pi gwo kalori. Nan 1 g nan grès, lè li se dijere ak anzim dijestif, apeprè 9 kcal yo lage. Ki baze sou sa a, ou ka kalkile konbyen kalori nan lwil tounsòl. Depi li se 99.9% grès, nou jwenn fòmil sa a: 100 g bè x 9 epi pou yo jwenn 900 kcal.
Pwopriyete itil nan lwil tounsòl
Rich nan asid gra enstore, lwil tounsòl pwomouvwa fòmasyon nan manbràn selilè ak manbràn nan fib nè, ki imedyatman retire kolestewòl danjere nan kò a. Pou rezon sa a, li amelyore kondisyon an nan mi yo nan veso sangen yo e se yon mwayen pou anpeche enfaktis myokad ak ateroskleroz.
Itilize nan lwil tounsòl yo eksplike pa prezans nan E vitamin nan li, ki anpeche aje nan selil, fè kapilèr mwens frajil, fè pwomosyon sentèz la nan myoglobin ak emoglobin, pwoteje selil ki soti nan aje, diminye pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè.
Moun ki konnen kijan itil lwil tounsòl, sèvi ak li nan medikaman altènatif. Li ede geri domaj po, avèk èd li yo ou ka elimine migrèn, zòrèy ak mal dan. Li se itilize pou rimatism ak atrit, pou maladi kwonik nan poumon yo, fwa, trip ak nan vant. Li se tou baz la nan anpil odè.
Netwayaj ak lwil tounsòl
Menm ansyen doktè Ameriken rive nan konklizyon an ki avèk èd nan lwil oliv ou ka Geri kò a. Anpil moun sèvi ak metòd sa a jodi a. Pou rezon sa a li pi bon yo sèvi ak lwil tounsòl brut san yo pa melanj nan lwil legim ak lòt. Sa a se fè sa. Li nesesè pran nan bouch la 1 ti kuiyè. l. lwil oliv ak, kenbe l 'devan bouch la, souse, tankou sirèt, apeprè 25 minit. Pa vale li, tankou lè souse li vin sal. Lwil la premye epès, Lè sa a, vin likid, nan yon konsistans fè l sanble souvan dlo. Lè sa a, ou bezwen krache li soti. Si ou wè ke li te vin blan, sa vle di, li te absòbe tout pwazon yo ak netralizant yo, li tounen yon likid pwazon. Si lwil oliv la jòn, pwosesis la pa fin konplete nèt. Li rekòmande pou pote soti nan pwosedi sa a nan maten an ak nan aswè a, ak, la pou premye fwa sou yon lestomak vid.