Konbinezon an nan chokola ak kokoye te vin klasik menm anvan liberasyon an nan tout pi popilè ba a dous. Anpil moun eseye repete li nan kay la, men paske nan gou a fèb nan kokoye a nan kaka anpil li yo, li se pafwa difisil kalkile pwopòsyon yo. Se konsa, ke ou pa soufri soti nan konsekans yo nan resèt pòv-bon jan kalite, nou sijere ke ou prepare woulo selon opsyon nou yo.
Ki jan yo kwit yon chokola-kokoye woulo liv san boulanjri?
Engredyan:
- kokoye bab - 1 atik;
- krèm gra - 80 ml;
- sik an poud - 40 g + 20 g;
- bonbon bonbon (ti kal pen) - 1 atik;
- kakawo poud - 10 g;
- poud pou chokola cho - 6 g.
Preparasyon
Travay premye nou an, se moulen kobon yo kokoye nan poud, sa a egzije pou èd nan yon blenndè pwisan ak yon koup la minit nan tan. Apre kokoye a se tè, melanje li ak poud sik ak krèm mwatye. Pati nan kokoye nan desè nou an se pare, li rete kwit chokola.
Melanje pom ki soti nan bonbon a bonbon ak kakawo ak yon melanj sèk fè cho chokola, ajoute krèm ki rete a ak 20 g nan sik an poud. Nou melanje yon epè "farin" ak gaye li sou yon fèy nan fim manje. Woule soti kouch chokola a nan yon epesè sou yon santimèt. Sou fèy la lòt nan woulo fim kokoye mwatye nan woulo liv la menm gwosè ak epesè. Konbine de papye yo nan desè nou an ansanm ak dousman pliye, ede tèt ou nan kouch anba a nan fim nan. Kite chokola-kokoye woulo ki soti nan biskit la nan frijidè a pou 3 èdtan, epi anvan sèvi, koupe an ti sèk 2-2.5 cm epè.
Chokola-kokoye woulo liv - resèt
Engredyan:
Pou biskit:
- bè - 45 g;
- farin frans - 45 g;
- kakawo poud - 34 g;
- enstantane kafe - 3 g;
- ze nan poul (gwo) - 4 pcs .;
- sik - 121 g.
Pou krèm:
- bè - 90 g;
- kokoye bab - 1 1/2 atik;
- pezak - 1 atik;
- grès krèm - 250 ml;
- sik - 120 g;
- eu ze - 3 pcs.
Preparasyon
Apre mete tanperati a nan fou a 180 ° C, nou kontinye kwit manje farin lan. Bat bè a fonn ak sik ak ze jiskaske blan, pou 4 minit. Separe konekte kakawo a ak farin frans ak kafe, tranpe epi ajoute nan ze yo. Nou mase farin lan epi distribye li sou fèy boulanjri ki kouvri avèk parchemin. Nou kwake baz la pou yon minit 20 minit.
Pandan ke biskit la refwadi desann, nou prepare krèm nan, fwote krèm a ak sik ak eu ze nan yon chodyè sote sou chalè medyòm. Melanje krèm nan ki kapab lakòz ak nwa kokoye, ak tranch nan bè, distribye li sou kouch biskit la ak woule nan yon woulo liv.