Pitza - fason ki pi rapid ba l manje kay la, si pa gen okenn tan nan tout. Se sèlman 20 minit ak yon dine remoute kouraj pare! Jodi a nou pral di w kouman kwit yon pitza vyann.
Vyann pitza resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- dlo 235 ml;
- lwil oliv - 45 ml;
- ledven sèch - 10 g;
- farin frans - 360 g;
- sik - 5 g;
- sèl - 5 g;
- Remèd fèy Italyen sèk - nan gou.
Pou ranpli a:
- tè vyann bèf - 165 g;
- zonyon - 55 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- zonyon koulè wouj violèt - 0,5 pcs .;
- vèt dous pwav - 1 pc .;
- fre pèsi;
- Tomat mi - 100 g;
- mens vyann kochon - 110 g;
- tomat cho sòs - 45 ml;
- lay - 3 dan;
- mozzarella fwomaj 210 g;
- Frajil fre - 155 g;
- fre Dill - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, premye kite a melanje farin lan kòrèkteman pou pitza a vyann. Nou pran yon bòl lajè epi pase nan li atravè yon Van amann ak yon faktori farin frans. Siye ledven yo vide ak dlo cho, nou jete sèl, sik, voye yon ti kras nan farin, melanje epi kite kiyè a pou 15 minit Lè sa a, piti piti ajoute farin ki rete a, vide nan lwil oliv la, gout remèd fèy yo Italyen ak mase elastik la mou ak bèl pat farin lan.
Apre sa, nou tounen vin jwenn preparasyon vyann lan ranpli pou pitza. Pou fè sa, melanje vyann kochon ak vyann bèf tè nan yon bòl, ak Lè sa a, gaye l 'sou yon chodyè chofe ak fri l' ak zonyon koupe ak lay sou lwil oliv. Apre 10 minit, ajoute sòs tomat pikant, melanje, kouvri epi kouvri pou yon ti tan nan chalè ki pi ba a. Chanpiyon yo trete, rense, koupe plak mens ak presye nan yon lòt chodyè nan lwil oliv jouk lò mawon.
Se farin a fini mens woule soti ak yon peny woule, dousman lonje nan men, koupe soti yon sèk menm ak gaye li sou yon plato boulanjri. Nou gaye sifas la ak vyann