Vyann bèf ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a

Vyann bèf ak pòmdetè se yon opsyon genyen-genyen pou nenpòt tretman chalè, ak sa a konbinezon, kwit nan dife pou chofe fou a, vin nan yon reyèl chèf gastronomik. Li ta sanble ke tankou yon senp, konbinezon ordinèr nan pwodwi yo, ak ki sa yon rezilta! Ann kwit!

Ki jan yo kwit manje vyann bèf kwit ak pòmdetè nan yon chodyè nan dife pou chofe fou a - resèt

Engredyan:

• vyann bèf vyann - 970 g;
• tubèrkul pòmdetè - 1.3 kg;
• vyann kochon grès - 100 g;
• bè fonn - 120 ml;
• twa anpoul zonyon;
• de kawòt;
• legim oswa bouyon vyann;
• epis santi bon pou vyann - gou;
• sis pwa nan pwav dous;
• sis fèy nan Laurel la;
• sis dan nan lay;
• sis gwo kiyè krèm tounen oswa mayonèz;
• yon koup la zongle jenere nan sèl;
• yon seri epis santi bon aromat pou vyann;
• yon zongle melanj tè nan piman;
• Vèt fre yo chwazi nan.

Preparasyon

Premye bagay yo mete sou po yo se tranche ak kib ti oswa tranch mens nan là kochon epi nou kòmanse prepare vyann lan. Nou lave vyann bèf, nou sèk li, koupe l 'nan tranch sou 2.5 pa 2.5 cm nan gwosè ak mete l' nan yon chodyè byen chofe, pre-vide nan li bè fonn. Nou bay vyann lan yon bon ront soti nan tout barik yo, ak Lè sa a, san gad dèyè ak fèy santi bon pou vyann, ajoute sèl nan gou, li mete l 'nan po a moso nan grès.

Lè sa a, vire legim yo. Nou netwaye e li koupe zonyon yo anpoul, ak tranch oswa ti kawòt, tubèrkul pòmdetè, epi koupe nan kib nan gwosè mwayen. Epitou, nou netwaye dan yo nan lay epi kouche sou tèt nan sèl la vyann pa youn nan chak po, te deja koupe an moso. Next nou ajoute nan chak veso yon pwa nan pwav santi bon ak yon fèy Laurel, distribye pòmdetè yo respire prepare ak soti anwo a nou gaye zonyon ak kawòt. Nou ranpli po yo ak sa ki de tyè de volim an antye ak bouyon, davans li vide ak pwav, nou menm tou nou ajoute tounen krèm oswa mayonèz sou tèt kiyè tab la, kouvri l 'ak kouvri epi mete l' sou yon plato boulanjri mete nan nivo nan mitan dife pou chofe fou. Rejim tanperati ki nesesè pou yon plat sa yo se 200 degre, ak tan pou kwit manje a se apeprè yon sèl ak yon demi èdtan. Si ou vle, apre yo fin preparasyon an, voye plat la sou tèt ak fwomaj ak pèmèt li nan mawon nan tanperati a menm pou apeprè kenz minit, san yo pa fèmen kouvèti a.

Anvan sèvi, nou sezon vyann bèf ak pòmdetè nan po ak vèt fre koupe.

Vyann bèf ak pòmdetè nan manch rad la nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• Vyann bèf vyann - 550 g;
• pòmdetè tubèrkul - 950 g;
• krèm tounen - 130 g;
• yon sèl anpoul mwayen;
• de ti kawòt;
• legim oswa bouyon vyann ;
• Epis santi bon ak remèd fèy santi bon - nan gou;
• yon zongle sèl;
• yon zongle melanj tè nan piman;
• Vèt fre yo chwazi nan.

Preparasyon

Vyann bèf ak pòmdetè dapre sa a resèt se yon reyèl jwenn pou Menager okipe. Li ase yo ap depanse sèlman kèk minit nan prepare engredyan yo ak apre yon pandan y ap dine a santi bon ak bon gou se pare.

Se konsa, kwit boukannen an nan manch rad la, nou lave vyann bèf la, sèk li, koupe l 'nan kib ak gou epis santi bon yo ak vle remèd fèy aromat. Pandan ke vyann lan se yon ti kras fouled, nou pran pou legim. Se anpoul la graje nan bag mwatye, kale ak kawòt, ak pòmdetè yo nan kib gwo oswa tou senpleman koupe an kat moso si tubèrkul yo pa twò gwo. Koulye a, melanje nan yon bòl an vyann ak legim, nou gou sèl, pwav ak fèy santi bon, mete mas la nan manch rad la pou fè ak grese tèt la ak krèm tounen. Sere pake ki nan toude kote epi mete sou yon fèy boulanjri nan yon fou prechofe a 185 degre. Apre yon èdtan nan boukannen boukannen manch rad la, vire bor yo, epi kite plat la blanchi pou kenz minit nan tanperati maksimòm.

Nou sèvi manje a cho ak remèd fèy fre.