Sa a plat ede anpil moun ki pa manje pwason paske nan zo yo, epi an reyalite seafood ki nesesè. Epitou pa yon ti kras chanje resèt yo klasik ou ka prepare yo pou jèn. Jodi a nou pral revize kèk resèt nan boulèt pwason nan sòs tomat.
Boulèt ak pwason mens nan sòs tomat
Sa yo pwason boulèt nan sòs tomat yo bon pou moun ki pa gen tan yo briye nan kwizin nan ak soufri soti nan koupe pwason, resèt yo se senp ak vit.
Engredyan:
- mens pwason - 500 g;
- yon ze nan chwa - 1 moso;
- zonyon pa gwo - 3 pcs .;
- Diri diri - 100 g;
- farin - 60 g;
- tomat keratin - 140 g;
- dlo - 300 ml;
- lwil oliv nan frèt la premye bourade - 50 ml;
- epis santi bon ;
- sèl se gwo, sik.
Preparasyon
Kwit diri a mwatye preparasyon an, pandan se tan moulen zonyon an. Ou ka sèvi ak yon kouto, men ou ka blenndè. Rice te kwit, imedyatman nou jete l 'tounen nan kolòn lan - se pou li fre desann. Koulye a, melanje vyann lan mens, zonyon, diri ak ze. Si fars la vin likid, ajoute de oswa twa kiyè farin frans. Solim, pwav ak pa bliye sou lòt kondiman. Nou fè boulèt yo, woule yo nan farin frans ak alalejè fri yo. Nou gaye yo nan yon chodyè nan kouch. Koulye a, tise byen koupe zonyon yo ak li. Nou vide yon kwiyere nan farin frans ak pase l 'ansanm ak zonyon, pa bliye brase toujou ap. Vide ji tomat nan chodyè a fri oswa keratin tomat delika, Lè sa a, sezon ak epis santi bon, sèl, ajoute sik ak bouyon pou sis a uit minit. Tomat fini sòs bay boulèt ak bouyon pou yon twazyèm èdtan.
Pwason boulèt nan dife pou chofe fou a nan sòs tomat
Engredyan:
- ba fil grès pwason - 500 g;
- ze - 1 moso;
- zonyon - 3 tèt;
- diri - 90 g;
- tè pen - 45 g;
- farin ble - 30 g;
- tomat gwo - 6 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- fre pwav dous - 1 pc .;
- tomat ji - 400 ml;
- dlo 100 ml;
- lwil oliv - 50 ml;
- epis santi bon;
- sèl, sik.
Preparasyon
Premye nou mete diri yo dwe bouyi, men pandan ke pwosesis la pral sou, nou pase filt la de fwa atravè yon moulen vyann. Fè menm bagay ak yon sèl anpoul, men yon fwa. Etap preparasyon an se sou. Nou brase vyann vyann ak ze ak zonyon, si sa nesesè ajoute ti kal pen pen, ak ki nou pote melanj lan nan konsistans a vle. Pepper ak sèl, kounye a nou fòme voye boul ak woule yo nan pen. Tout voye boul pwason-diri yon ti kras
Nou netwaye ak moulen tomat, koupe an bar ti kawòt ak piman Bulgarian. Zonyon koupe ak bag sezon ak fri, lè sa a ajoute kawòt ak piman. Lè sa a te legim Trio fri, nou vide tomat nan chodyè a fri, ak apre senk minit tomat, farin frans ak epis santi bon. S'étendre sòs pou uit minit, si sa nesesè, ou ka ajoute yon ti dlo. Ranpli voye boul pwason-diri nou yo ak yon melanj tomat-legim epi mete l nan fou a deja chofe a 180 degre pou yon twazyèm nan yon èdtan. Se konsa, ou te aprann kouman kwit boulèt pwason nan sòs tomat nan fou an!