Tradisyonèlman, woulo yo prepare ak pwason ak legim, men se pa yon tradisyon gastronomik nan mond lan rete chanje, gen plis ak plis konbinezon nan gou. Sa a resèt woule ak poul fimen se yon prèv vivan nan sa.
Rolls ak fimen poul
Kouman fè woulo poul "diri moute"? Li pa osi difisil ke li sanble nan premye gade, eseye li.
Engredyan:
- nori fèy - ½ pcs .;
- diri pou susi - 2,5-3 st. kiyè;
- diri vinèg, sik, sèl - nan gou;
- zonyon vèt - 4 plim;
- vèt bilbye pwav - 1 \ 4 pcs .;
- fim poul fimen - 100 g;
- nwa oswa òdinè wowoli - 1 ti kiyè;
- sòs soya - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Bouyi diri ak adisyon nan diri vinèg, sik ak sèl. Bulgarian pwav ak zonyon yo seche. Nou koupe yon trimès nan pwav la Bulgarian ak koupe l 'nan bann mens. Poul trench yo tou koupe an bann. Sou maten an susi nou kouche fim manje, sou li nou kouche bò nò lis la desann. Mouye men yo (men yo ka krème ak dlo oswa diri vinèg) kouche soti diri sou nori a, kite sou kwen nan lach 1 - 1.5 cm. Voye diri ak grenn wowoli (konbyen pou rezoud pou ou), peze yon ti kras, men san yo pa fanatik. Vire fèy diri nori an. Nou mete moso yo poul sou tèt ak grès yo ak sòs soya, pwav ak zonyon prentan yo mete kòt a kòt, alalejè vide ak wowoli. Toujou woule woulo liv woulo liv ak fim manje. Koupe woulo liv la ak yon kouto 8-moso mouye. Nou sèvi wasabi ak sòs soya pou woulo. Si ou vle, ou ka tou prepare woulo ak poul ak konkonb, ranplase Bulgarian pwav la ak konkonb.
Woulo cho ak poul
Engredyan:
- diri pou susi - 400 g;
- alye nori - 6 pcs .;
- poul - 300 g;
- fwomaj difisil - 300 g;
- chiitake dyondyon - 6 pcs .;
- sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
- Mirin (dous diri dous) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Bouyi diri pou susi. Poul fim se tou bouyi nan dlo sale ak koupe an ti moso. Chanpiyon bouyi ak sik, sòs soya, myrrh ak sèl. Bouyi dyondyon (si ou itilize chiitake cheche, Lè sa a, yo dwe premye tranpe nan dlo pou 2 èdtan) tise byen koupe ak melanje ak poul. Lay diri a sou fèy yo nori, kite bor yo gratis pa 1-1.5 cm, ak sou poul la diri ak dyondyon, voye ak fwomaj griye. Nou vlope nori a ak woulo ak koupe woulo yo ak yon kouto tranpe nan dlo. Anvan yo sèvi woulo, mete yo nan mikwo ond lan pou 10-15 segonn, kite fwomaj la fonn.
Epitou, woulo cho ka tranpe l 'nan tempura ak fon-fri. Bon appetit!