Jwi gou a nan yon plat ki sòti nan yon restoran Chinwa ak nan kay la. Ak kwit sa a pa pral yon konplikasyon espesyal. Sèvi ak resèt nou yo, ou ka wè pou tèt ou ak nan menm tan an jwenn plezi nan absòbe manje a bon gou orijinal yo.
Vyann kochon nan Chinwa nan sòs dous ak tounen ak anana - resèt
Engredyan:
- vyann kochon - 650 g;
- tomat keratin - 60 g;
- sòs soya - 120 ml;
- farin frans - 30 g;
- lanmidon - 30 g;
- anana - 320 g;
- granules sik - 45 g;
- vinèg - 10 ml;
- tè nwa pwav;
- sèl;
- fre vèt;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Kaka vyann kochon se lave, seche, koupe an ti tranch 2 pa 2 cm nan gwosè, melanje ak farin frans ak lanmidon, vide ak sòs soya ak melanje.
Pandan se tan, anana yo pran soti nan siwo a ak fri nan yon lwil legim bouyi pou sèt minit oswa jiskaske wouj. Lè sa a, tanporèman retire moso yo anana sou yon plak, ak nan menm tan an nou gaye vyann kochon an prommarinated ak fri tranch vyann yo, brase, nan yon bèl ront.
Koulye a, ajoute nan vyann lan yon melanj de keratin tomat, vinèg ak granules sik, retounen anana a chodyè a epi kite l chita anba kouvèti a pou ven a trant minit. Ou ka ajoute yon ti siwo anana nan plat la si sòs la vin twò epè.
Sou preparasyon, nou chanjman vyann ak anana nan yon plat, nou tinker ak remèd fèy fre, epi nou ka sèvi sou tab la. Bon appetit!
Vyann kochon nan sòs dous ak tounen - senp resèt
Engredyan:
- kaka nan vyann kochon (kou) - 1 kg;
- ze - 3 moso;
- dlo gazeuz - 120 ml;
- farin frans;
- tomat sòs tomat oswa sòs - 250-300 g;
- pòm vinèg - 5 ml;
- sòs soya - 25 ml;
- granules sik - 75-100 g;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Kaka vyann kochon se lave, seche byen epi li koupe an mens ti moso. Pou frape, nou kraze ze yo inifòmite ak bèl, vide nan dlo soda ak vide nan ti pòsyon nan farin fè yon paste nan konsistans tankou krèm tounen nan kontni mwayen grès. Koulye a, mete vyann lan prepare nan farin lan kwit ak melanje byen.
Nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa pliye ak yon pati anba epè legim lwil oliv rafine nan kantite sa yo ke vyann lan nan li flotan ak pa t 'touche anba a, epi li cho li byen sou gwo chalè. Gaye youn pa youn nan moso lwil oliv bouyi nan vyann kochon nan frape epi kanpe sou tou de bò nan yon bèl ront. Apre sa, pran vyann lan fri sou yon sèvyèt papye yo debarase m de grès la depase, epi nou kòmanse prepare sòs kochon dous ak tounen. Pou fè sa, mete sòs tomat oswa sòs tomat nan yon marmite oswa skoup, ajoute sòs soya, vinèg, sik ak chalè sou dife a, jouk sik kristal yo ki fonn, men se pa bouyi. Nan pwen sa a, nou gou sòs la epi ajoute sòs soya oswa lòt engredyan gou si vle.
Anvan sèvi, melanje vyann lan ak sòs la, gaye l sou yon plat epi sèvi li sou tab la.
Ki jan yo kwit vyann kochon nan sòs salj dous ak legim?
Engredyan:
- kaka nan vyann kochon (kou) - 1 kg;
- ze - 1 moso;
- kawòt - 75 g;
- lanmidon - 60 g;
- diri vinèg - 15 ml;
- sòs soya - 25 ml;
- yon sèl wouj ak yon sèl jòn klòch pwav;
- lwil oliv rafine lwil oliv - 100 ml;
- zonyon vèt - 3-4 tij;
Pou sòs:
- lanmidon - 10 g;
- diri vinèg - 20 ml;
- sòs soya - 25 ml;
- tomat keratin - 30 g;
- granules sik - 25 g;
- bouyon poul - 175 ml.
Preparasyon
Yon ti kras tranch vyann kochon se tranpe nan yon melanj de sòs soya ak vinèg diri pou kèk minit. Pandan ke vyann se marinated, koupe tij yo nan zonyon vèt ak plim, dous pwav ak kib mwayen, ak dechire kawòt yo ak ti sèk oswa chalimo ak blanch nan dlo bouyi pou twa minit.
Bat ze a bèl, ajoute lanmidon an ak melanje. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan vyann ak melanje. Koulye a, fri nan ti pòsyon nan tranch vyann nan lwil bouyi legim bouyi nan yon malonnèt bèl ak gaye sou yon plak.
Nan yon chodyè fri separe, melanje tout engredyan yo nan sòs la, eksepte pou lanmidon an, chofe li nan yon bouyi, ajoute kawòt yo, piman ak zonyon ak bouyon pou kèk minit. Lanmidon melanje ak de ti kiyè luil nan dlo epi vide yon ti kras nan legim yo, vibran. Apre epesman, nou mete vyann lan nan menm kote a, melanje li, chofe li yon ti kras, retire li nan dife a epi sèvi li pa gaye li sou plak.