Khashlama se yon plat Blan, ki se vyann, souvan ti mouton oswa bèf, konpòte ak legim nan ji pwòp li yo. Akòz ralanti kwit manje, ti mouton vire sansib ak literalman fractionne nan fib.
Plis nan hashlama se pa sèlman senplisite nan kwit manje, kòm vyann se konpòte ak legim, men nou jwenn yon plat - 2 nan 1, vyann ak gani, kwit nan yon sèl plat.
Sou kòman yo fè hashlama soti nan mouton, nou pral di pi lwen.
Resèt nan hashlama soti nan ti mouton nan style Amenyen yo
Engredyan:
- ti mouton - 500 g;
- tomat - 4-5 moso;
- Bulgarian pwav - 2-3 pcs .;
- zonyon - 2 pcs .;
- pèsi, Dill, wouj Basil - 1 pakèt;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se vyann lan nan yon ti mouton jenn koupe nan moso gwo. Pou fè moso yo trè sansib, chwazi vyann ak yon ti kouch grès, ak pou bouyon an rich pran moso yo sou zo a. Nou mete mouton nan chodyè a, ajoute dlo yo kouvri, sèl, pwav gou epi mete kwit sou chalè medyòm.
Le pli vit ke vyann lan vini nan pare a, ak dlo a vin nan yon bouyon santi bon - legim ka ajoute nan brasye a: piman koupe, tomat ak zonyon. Vyann ak legim mete sou dife minimal ak mitone jiskaske legim yo mou. Anvan sèvi, hashlama soti nan ti mouton yo ta dwe vide ak zèb koupe.
Ki jan yo kwit hashlama soti nan ti mouton nan yon multivarya?
Depi hashlama se yon plat ki mande pou kwit manje lontan, li pi byen prepare ak yon multivark. Mòd dou nan aparèy yo pral bay vyann lan yon vide lontan nan ji pwòp li yo, ak nan pwodiksyon an ou pral jwenn yon reyèl santi bon plat Blan.
Engredyan:
- ti mouton sou zo a - 700 g;
- tomat - 3-4 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- vèt (koryandè, pèsi, Basil) - 1 pakèt;
- cho pwav - gou;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Vyann mwen, seche epi koupe an moso gwo. Zonyon ak tomat yo koupe ak bag epè, nou koupe piman yo mens nan tranch finer.
Nan tas multivarka a, kouch nan premye se mwatye vyann lan, sou li - bag tomat, mwatye zonyon, vyann ki rete a epi ankò zonyon. Ant kouch yo vyann ak legim, kouche soti ti sèk nan pwav cho, epi voye sèl ak tè nwa pwav. Soti nan tèt la nou kouvri plat la ak yon pakèt antye nan vejetasyon, bandaged ak fisèl. Vire aparèy la nan mòd "Quenching" la epi apre 2 èdtan ou ka jwi san manje ki te fèt la.
Khashlama soti nan ti mouton ak byè ak pòmdetè
Ajoute alkòl nan asyèt se yon pwosesis konplèks, ki mande pou yon anpil nan eksperyans gastronomik, ki pèmèt ou pa fè twòp ak engredyan nan pran swen. Nou prezante atansyon ou yon resèt absoliman san danje pou hashlama ak byè.
Engredyan:
- ti mouton - 500 g;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 2 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- lay - 3-4 dan;
- byè - 150 ml;
- lwil oliv legim;
- vèt, piman cho pou sèvi;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Ti mouton koupe an moso gwo ak fri sou chalè segondè nan yon kwout krout, nan yon chodyè nan lwil legim. Le pli vit ke vyann lan vin an lò, kouvri l 'ak yon kouch koupe
Nou retounen bòlè a, ak tout sa li yo, nan dife a ak vide byè la. Mete vyann lan anba kouvèti a pou èdtan 3-4 sou chalè ki ba. Yon plat ki fèt te sèvi nan bòl, an reyalite li pral tout ap okoumansman de soup of hashlam soti nan mouton, men li pa nesesè yo vide bouyon nan plak, li se anjeneral te sèvi nan bòl separe. Li sèlman rete a voye vèt ak pwav sou hashlam epi ou ka sèvi l 'sou tab la.