Poul se pi komen zwazo domestik nan prèske tout peyi nan mond lan, epi, nan kou, Se poutèt sa poul vyann se youn nan pwodwi yo nan rejim nou an ki pi abitye. Nou yo abitye kwit nan poul: nou kwit li, bouyon, kwit ak fri, anjeneral, lè l sèvi avèk resèt tradisyonèl pou peyi sa a. Tout asyèt sa yo bon gou, men ... Choudrant. Ak an reyalite pafwa li ta dezirab yo prepare nenpòt ki plat espesyal, tou senpleman pou yon chanjman, oswa sipriz-tanpri lakay ou ak vizitè yo.
Li posib, pou egzanp, pou kwit poul dapre resèt Chinwa, li pa difisil e menm, tankou yon règ, pi vit fè
.Di ou ki jan yo kwit poul nan Chinwa.
Chinwa cuisine se yon konsèp jeneralize, li se te fè nan tradisyon rejyonal ak nasyonal, ki trè diferan, men karakteristik komen ka toujou distenge tou de nan metòd pou kwit manje ak nan lè l sèvi avèk pwodwi tradisyonèl yo.
Poul ak legim nan Chinwa - resèt
Engredyan:
- vyann poul (tete, kwis ak drumsticks) - apeprè 500 g;
- pwaro - 1 pc. (oswa yon anpoul òdinè);
- dous pwav - 2 pcs .;
- jenjanm fre - 1 kolòn vètebral;
- lay - 3 moso;
- wowoli lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lacho oswa sitwon;
- wouj cho pwav;
- grès poul;
- vèt.
Preparasyon
Koupe grenn yo nan poul. Po a ak zo yo itilize fè bouyon - soti nan li ou ka kwit manje soup, oswa fè yon sòs, oswa bouyi li nan nouy.
Se poul vyann koupe an ti moso oswa bann kout, pati blan an nan ti kare - ti sèk oswa semicircles, dous pwav ak jenjanm - chalimo.
Fonn nan yon wok oswa yon gwo twou san fon fri poul grès chodyè epi ajoute yon ti lwil oliv wowoli. Nan chodyè a, jete tout bagay nan yon fwa: vyann ak legim yo. Fry sou chalè segondè pou 5 minit, souvan souke chodyè a ak brase ak yon spatul. Sa a se fè sa yon kwout fòm sou moso yo fri (ak tout bagay yo te tounen soti juicy andedan).
Diminye dife, ajoute sòs soya, ji sitwon oswa sitwon. Kwit manje, vibran, pou apeprè yon lòt 8 minit ak adisyon nan pwav wouj cho. Yon ti kras fre ak sezon ak lay koupe, vide ak remèd fèy. Prepare nan poul Chinwa ak legim te sèvi ak nouy oswa diri.
Poul nan bat Chinwa - resèt
Engredyan:
- > konje poul (vyann ki soti nan tete ak kwis) - apeprè 400 g;
- Poul ze - 2 pcs .;
- mayi lanmidon oswa diri - sou 2-3 st. kiyè;
- Mirin;
- sòs soya;
- Epis santi bon Ground (jenjanm, wouj cho ak nwa pwav, koryandè);
- wowoli lwil oliv.
Preparasyon
Vyann koupe an tranch ti oblong.
Prepare bat la. Melanje ze yo poul ak lanmidon an, ajoute yon ti jan nan myrin, sòs soya ak fèy santi bon. Si ou pa lide lwil oliv la, ou ka kwit nan frimè a byen fon dirèkteman sou tab la pandan yon repa. Yon moso nan vyann pran ak bagèt ak benyen nan lwil bouyi pou 3 minit, apre sa nou tranpe nan kèk sòs sou plak ou a, kote gen diri oswa nouy.
Nan yon Variant ki pi ékonomi, nou chofe nan yon plat fri plat yon lwil oliv ak fri vyann lan nan frape. Sèvi ak diri oswa nouy ak legim konpòte.
Resèt la poul ki pi senp ak nouy nan Chinwa
Engredyan:
- poul kwis - 1 pc .;
- epis santi bon pou bouyon;
- anpoul - 1 moso;
- vèt;
- lay - 2 moso;
- pwav tè nwa ak wouj cho;
- sòs soya;
- diri nouy (fuchsa) - pou 2 pòsyon.
Preparasyon
Koupe pye a nan kwis la ak drumstick ak kwit nan yon ti kantite dlo jiskaske pare ak zonyon ak fèy santi bon. Vyann poul koupe soti nan twou yo ak koupe. Nan tas la soup rense l avèk dlo bouyi yon pòsyon nan fouchoz ak drenaj dlo a.
Add pòsyon nan vyann ak kantite lajan an vle nan bouyon cho. Sezon ak sòs soya, lay ak pwav. Voye ak remèd fèy.