Antre nan refor ak bètrav se yon plat toupatou ak byen koni nan cuisine Ris. Yo se gwo pou vyann, asyèt pòmdetè ak pwason. Ak efè a anti-viral nan refor ap sipòte iminite ou pou yon tan long. Ann al chèche konnen kijan pou fè refor ak bètrav.
Resèt la pou refor ak bètrav
Engredyan:
- bètrav - 1 kg;
- refor - 1 kg;
- dlo - 1 l;
- tab vinèg - 200 g;
- lwil oliv legim - 150 ml;
- sèl, sik - pou 50 g.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan fè yon chwal-radi ak bètrav. Se konsa, rasin yo nan refor yo lave epi siye ak yon sèvyèt yo seche yo yon ti kras. Bètrav mwen gen bon ke, men nou pa koupe l 'konsa ke li pa pèdi juiciness li yo ak koulè. Se refroidè ki cheche a vlope nan yon sachè epi mete yo deyò pou 15-20 minit nan frizè a. Lè sa a, pran yon po twa-lit, vide dlo nan li epi pote li nan yon bouyi. Nan likid la bouyi nou jete yon zongle nan sik, vide yon kwiyere nan vinèg ak dousman bese tubèrkul yo bètrav. Kwit bètrav yo sou yon dife dousman pou 45 minit, fèmen kouvèti a. Koulye a, nou pran refor la soti nan frizè a, netwaye li, mete l 'pou 10 minit nan dlo frèt, ak Lè sa a, koupe l' an ti moso ak tòde li nan yon moulen vyann.
Koulye a, vide yon lit dlo nan yon lòt marmite ak bouyi li. Add sèl, rete sik ak refor tè. Kwit melanj lan ki kapab lakòz pou 20 minit sou chalè ki ba. Nou ranpli Beetroot la pou 2 minit ak dlo frèt, ak Lè sa a, nou netwaye rekòt rasin yo yon ti kras frèt epi kite yo nan moulen an vyann.
Ajoute bètrav yo nan refor yo, brase byen epi kwit manje pou yon lòt 10 minit. Vide nan vinèg la, lwil oliv legim, brase epi kite pou yon dife ki fèb pou yon lòt 10 minit. Yon séchage pare nan refor ak bètrav vide imedyatman sou krich ak woule moute ak kouvèti.
Resevwa ak bètrav pou sezon fredi a
Engredyan:
- bètrav - 4 kg;
- rasin woulo liv la se 600 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Se pou nou konsidere yon lòt Variant, ki jan fè yon chwal radi ak yon bètrav. Bètrav yo bouyi nan yon ti kras dlo sale, ki refwadi ak kale. Prepare glas krich pwòp ak kouvèti an davans. Lè sa a, bètrav yo se tè nan yon moulen vyann, epi li se rasin an refwadre pwòp pulverize ak yon blenndè jiskaske yo jwenn yon kaka omojèn. Fè sèlman anpil atansyon lè w ap travay avèk rekòt rasin sa a, depi nan phytoncides yo je yo trè teary, li ka pèspire nan gòj la ak nan nen an. Lè sa a, melanje bètrav ak refor, ajoute sik ak sèl. Apre sa, vide nan vinèg la, melanje goute a, mete deyò sou krich yo ak sere boulon kouvèti yo. Nou estoke materyo nou an nan yon kote ki fre ak fènwa.
Nan menm fason an senp, chou ak refor ka kwit pou sezon fredi a .
Vyann mezon ak bètrav
Engredyan:
- bètrav;
- refor.
Pou marinad:
- dlo - 1 l;
- vinèg - 200 ml;
- sik ak sèl;
- Bay fèy, dan, nwa piman santi bon.
Preparasyon
Pou preparasyon nan refor ak bètrav, nou bouyi legim la, fre li, netwaye li epi li koupe l 'nan ti sèk. Lè sa a, gaye bètrav yo nan yon bokal epi ajoute gri rapèl oswa trese refor. Apre sa, nou melanje separeman tout engredyan yo nan marinad la, mete l 'sou dife a, bouyi l', li vide nan legim yo, ajoute epis santi bon ak kondiman gou. Nou fèmen kouvèti yo ak kouvèti, epi apre yon kèk jou ti goute nou yo pral pare.
Yo nan lòd yo jwi sa a plat bon gou ak sante, ou pa bezwen enkyete sou konsève tèt ou. Ou ka senpleman melanje gri refor ak bètrav kri kri, delye melanj lan ki kapab lakòz ak dlo yon ti kras, ajoute yon kwiyere nan vinèg tab, yon sèl ti kras, melanje, li mete yon ti goute nan frijidè a. Sa a tout moun, pansman nan pafè pou asyèt divès kalite, pare. Vre, li pa pral estoke osi lontan ke yon kolasyon prepare dapre resèt yo pi wo a ki dekri.
Epitou, ekselan chou pou sezon fredi a pral chou ak bètrav , ki pa pral difisil yo prepare.