Fwomaj se yon resèt ak ki ou ka prepare desè ki pi popilè Ameriken an. Boulanje, san yo pa ki prèske pa gen okenn meni restoran ka fè, konsiste de yon baz sab sèk ak fwomaj fwomaj sansib. Lèt la parfe konbine avèk fwi, bè ak chokola, ki pèmèt ou eksperyans ak gou ak gou.
Ki jan yo kwit yon fwomaj nan kay la?
Fwomaj nan kay yo pral youn nan desè yo pi renmen, si ou itilize engredyan bon jan kalite, yon fòm fann bon ak rejim tanperati a dwa. Anplis baz la byen prepare, ou ta dwe gade tou nan teknik la boulanjri (trete a prepare sou yon beny dlo), pa sou-rès nan dife pou chofe fou a ak fre li byen.
- Fwomaj se yon resèt ki sipoze boulanjri pafè nan fòm lan, kidonk ou ta dwe jwenn yon fòm fann ak yon bag, ki soti nan ki pwodwi a fini se fasil jwenn.
- Pou yon baz dans, moulen bonbon a bonbon ak bè nan ti kalbas, mete l 'nan yon mwazi ak, ramming li, kwit nan 180 degre pou 10 minit.
- Pou yon baz mou, yo itilize fwod "Philadelphia" la. Lè bat, li ta dwe nan tanperati chanm, se konsa ke mas la pa vin cloddy.
- Pou evite fant nan desè a fini, tout eleman yo bat ak yon mixer nan vitès ki ba.
Fwomaj "New York" - resèt
Classic fwomaj "New York" - se pi popilè pou gou parfèt li yo ak delika krèm baz, ki kapab fèt sèlman reyalize avèk èd nan fwod Philadelphia. Eleman sa a se ideyal pou boulanjri - li trè gra epi yo pa fè soti nan lèt, men nan krèm. Lè bat, li ta dwe nan tanperati chanm, se konsa ke ranpli a vin yon teksti ki lis.
Engredyan:
- bonbon bonbon - 250 g;
- lwil oliv - 100 g;
- fwomaj "Philadelphia" - 750 g;
- sik - 250 g;
- krèm 30% - 180 ml;
- ze - 3 moso;
- kale - 20 g.
Preparasyon
- Biskwit ak bè.
- Mete nan yon plak ak kwit nan 180 degre pou 10 minit.
- Melanje sik la ak fwomaj la.
- Add ze, krèm, zès. Bat ak yon mixer.
- Vide krèm nan sou gato an. Fwomaj se yon resèt klasik, prepare nan 160 degre pou chak èdtan.
Fwomaj ak mascarpon - resèt
Gen yon anpil nan resèt fwomaj. Youn nan yo - yon fwomaj ak mascarpone - sanble plis tankou yon souffle e ki karakterize pa tandrès espesyal ak lyèr. Bay teksti an limyè, desè a se relativman kalorik, satire ak nourisan, ak Se poutèt sa te sèvi ak bè dous ak tounen, dekore avèk konfiti fwi oswa branch nan rekòt pye mant.
Engredyan:
- bonbon - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- sik - 140 g;
- ze - 3 moso;
- krèm - 200 ml;
- lwil oliv - 100 g.
Preparasyon
- Koupe bonbon yo ak bè. Mete l nan yon mwazi epi mete li nan fredi.
- Melanje mascarpone ak sik, ajoute ze, krèm.
- Vide mas la sou gato an.
- Fwomaj se yon resèt ki sipoze boulanjri nan yon beny dlo nan 160 degre pou 90 minit.
Frèz fwomaj
Pami varyete nan resèt, limyè ki pi ak ete se fwomaj la frèz . Bè yo parfe matche ak ranpli a epi bay li fraîcheur ak klète. Fwi nan tèt li ka mete sou tèt, men ou ka itilize li nan fòm lan nan jele pou preparasyon an nan yo ki, ou ta dwe fwe bè yo ak sik nan yon pure, cho ak yon jelatin divòse ak fre desann, vide nan desè a.
Engredyan:
- bonbon - 100 g;
- lwil oliv - 70 g;
- krèm fwomaj - 450 g;
- sik - 150 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen - 100 g;
- Frèz - 200 g;
- sik - 40 g;
- jelatin - 10 g.
- dlo - 30 ml.
Preparasyon
- Anvan ou fè yon fwomaj, kwit yon kwout nan bonbon kraze ak bè.
- Fwèt fwomaj la, sik, krèm tounen ak ze.
- Vide sou gato a ak kwit nan 150 degre 50 minit.
- Lave jelatin nan dlo pou 3 minit.
- Brase frèz yo ak sik nan yon Mach, chofe, ajoute jelatin.
- Frèz fwomaj se yon resèt ki enplike nan kouvri sifas la ak yon sòs desè.
Japonè fwomaj
Japonè koton fwomaj se yon desè popilè, ki rele paske nan resanblans la ak koton, ki se nannan nan sansibilite ak lyèr. Boulanje gen yon teksti Fertile ak limyè, okoumansman de yon marmite delika oswa omlèt vapè. Nan kwit manje pa gen okenn ke trik nouvèl - bagay la prensipal se fwe pwoteyin yo byen epi piti piti konbine yo ak mas la total.
Engredyan:
- krèm fwomaj 300 g;
- ze - 6 moso;
- lèt - 180 ml;
- sik - 150 g;
- farin - 60 g;
- lanmidon - 20 g;
- lwil oliv - 70 g.
Preparasyon
- Fwomaj krèm melanje ak lèt ak jòn vide.
- Mete farin ak lanmidon. Add blan yo vide.
- Kwit nan 150 degre pou 90 minit.
Chokola fwomaj - resèt
Chokola fwomaj se youn nan varyasyon yo nan desè a pi popilè. Pou sa a boulanjri, se yon omojèn, krèm baz ki nesesè, ki lè melanje ak mas la chokola pa separe. Fwad "Philadelphia", kòm engredyan prensipal la, ap fè pi bon an. Yon gato krusty te fè soti nan bonbon chokola chokola pral sèlman amelyore gou a.
Engredyan:
- fwomaj Philadelphia - 500 g;
- chokola - 300 g;
- biskwit chokola - 250 g;
- ze - 3 moso;
- sik - 150 g;
- lwil oliv - 100 g;
- krèm tounen - 180 g.
Preparasyon
- Koupe bonbon yo ak bè.
- Mete li nan mwazi an epi voye li nan frèt la.
- Chokola fonn, melanje ak fwomaj, sik, krèm tounen ak ze.
- Vide sou gato a ak kwit nan 180 degre pou 50 minit.
Fwomaj fwomaj - resèt
Fwomaj oto domaje - malgre kontni an kalori segondè, yo ka dwe atribiye a kategori nan desè ki an sante ak an sante. Plus prensipal la nan goodi se yon baz kadriye, pi plis abòdab pase fwomaj klasik, ak fwi Citrus ki ajoute yon gou karakteristik. Nan rès la, boulanjri a trè entérésan ak reprezante yon koulè ideyal ak konbinezon gou.
Engredyan:
- bonbon - 250 g;
- lwil oliv - 180 g;
- zès - 20 g;
- sik - 140 g;
- ze - 4 moso;
- fwomaj kotaj - 750 g;
- ji sitwon - 40 ml.
Preparasyon
- Kwit koupe a, melanje ak 120 g nan lwil oliv.
- Mete gato a nan mwazi an epi mete sou kote pou 30 minit.
- Fwe fwomaj la cottage ak 70 gram sik, zès ak yon pè ze.
- Mete sou gato a ak kwit pou 1 èdtan nan 160 degre.
- Pou krèm, fwe 70 gram sik, ze, ji ak 50 g nan lwil oliv.
Fwomaj ak Ricotta - resèt
Fwomaj ak rikota se yon opòtinite eksperyans ak gou ak teksti. Eleman prensipal la - Ricotta - se ba nan kontni grès, ak Se poutèt sa li melanje ak fwomaj kotaj dans. Sa a resèt se senp, paske se baz li yo te fè soti nan pen, ki siyifikativman diminye tan an, senplifye pou kwit manje ak fè desè a plis ékonomik.
Engredyan:
- Rice fwomaj 750 g;
- krèm fwomaj - 450 g;
- lwil - 30 g;
- sik - 140 g;
- ti biskwit - 60 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Konbine susi ak 20 g nan sik epi li mete nan yon mwazi.
- Fwe engredyan ki rete yo.
- Mete sou gato a ak kwit pou 90 minit nan 160 degre.
Fwomaj san yo pa boulanjri - resèt
Fwomaj fwomaj san yo pa boulanjri se yon fason fasil ak serye yo prepare yon desè bon gou pa ki gen ladan dife pou chofe fou a. Ou jis bezwen melanje tout engredyan yo, ajoute jelatin a epi voye pou yon koup la èdtan nan frijidè a, rete tann pou yon pwodwi bon gou. Pou asire ke délikatès la pa te pèdi fòm li yo, ou ta dwe itilize pwodwi ki gen yon gwo pousantaj grès.
Engredyan:
- bonbon - 300 g;
- lwil oliv - 100 g;
- fwomaj kotaj - 850 g;
- krèm 33% - 450 ml;
- sik - 140 g;
- jelatin - 10 g.
Preparasyon
- Biskwit ak lwil oliv, moulen, mete nan yon mwazi epi mete sou kote.
- Fwe krèm nan ak sik, ajoute jelatin cho ak fwomaj kotaj.
- Mete krèm nan sou baz la epi voye fwomaj la, ki toujou vire soti, nan frèt la.
Fwomaj nan fou mikwo ond
Absans lan nan yon plak se pa yon rezon pou refize yon desè popilè. Yon fwomaj ki senp, kwit nan yon mikwo ond, pa gen okenn pi mal pase gou, e li gen yon kantite avantaj sou yon sèl la tradisyonèl, pou egzanp, li ka kwit nan pòsyon, ki vitès moute kwit manje a ak tan refwadisman, epi yo pral ede w jwenn yon trete bon gou pou minit.
Engredyan:
- bonbon - 50 g;
- lwil oliv - 40 g;
- krèm fwomaj - 120 g;
- tounen krèm - 120 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 60 g.
Preparasyon
- Koupe bonbon yo ak bè epi gaye yo nan mwazi yo.
- Fwèt fwomaj la, krèm tounen, sik ak ze.
- Kwit yon fwomaj endijèn nan 700W pou 2 minit.